Hogyan készítsünk egy finom gyümölcstortát?
Gyümölcstorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.
A gyümölcstorta egy könnyű és frissítő desszert, amely tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra, legyen az egy családi összejövetel, baráti találkozó vagy ünnepi esemény. A legjobb az egészben, hogy rengeteg gyümölcslehetőség közül választhatunk, így mindig találhatunk olyat, amely mindenki ízlésének megfelel. A gyümölcstorta elkészítése viszonylag egyszerű, és bármilyen tapasztalattal rendelkező szakács vagy háziasszony elboldogulhat vele.
Gyümölcstorta
Hozzávalók
Elkészítés
- Válasszuk szét a tojásokat.
- A tojások sárgáját a cukorral keverjük habosra. Közben a margarint olvasszuk fel. A lisztet keverjük el a sütőporral és az olvasztott margarinnal együtt, apránként dolgozzuk össze a tojássárgás cukorral.
- A fehérjét verjük kemény habbá, majd adjuk azt is a tésztához. Kikent gyümölcstorta formában előmelegített sütőben süssük készre!
- A megsült alapot hagyjuk egy kicsit hűlni, és készítsük el a pudingot a zacskón szereplő utasításoknak megfelelően. Ha kicsit hűlt a kész puding, öntsük óvatosan a torta mélyedésébe és várjunk egy keveset, amíg dermed egy kicsit.
- Közben felvághatjuk a gyümölcsöt és elkészíthetjük a tortazselét, amivel végül be fogjuk vonni a torta tetejét!
Megjegyzés
Tápérték
Történet:
A Gyümölcstorta eredetéről sokféle történet szól. A legenda szerint egy magyar háziasszony, Katalin, akit mindig az jellemezte, hogy a legfinomabb desszerteket készítette a családjának, alkotta meg ezt a tortát. Egyik alkalommal, amikor vendégeket várt, nem volt otthon semmi más gyümölcs, csak néhány meggy. A tésztához mindene megvolt, de a tetejére valamit ki kellett találnia. Így eszébe jutott a puncs ízű puding, ami otthon volt a kamrájában, és úgy döntött, hogy azzal készíti el a torta tetejét. A vendégek imádták, és a gyümölcstorta hamar híressé vált a környéken.
Tálalás:
A torta tálalása előtt érdemes friss mentalevelekkel vagy ehető virágokkal díszíteni. Egy-egy szelet tortát kisebb tányéron szervírozzunk, majd mellé tehetünk egy gombóc vaníliafagylaltot vagy egy kis tejszínhabot. Egy frissítő gyümölcslé vagy pezsgő tökéletes kiegészítője lehet a desszertnek.
Alternatív hozzávalók:
- Ha valaki nem kedveli a puncs ízű pudingot, használhat vanília- vagy csokoládé ízű pudingot is.
- A meggy helyett használhatunk más gyümölcsöket is, például eper, málna vagy sárgabarack.
- Ha valaki tejmentes verziót szeretne készíteni, a tejet kókusztejjel vagy mandulatejjel helyettesítheti, és a margarint is használhat kókuszolajjal.
- Cukormentes változatban a cukrot eritrittel vagy steviával lehet helyettesíteni.
Egészségügyi előnyök:
- Tojás: A tojások gazdagok fehérjékben, A-, D-, E- és B-vitaminokban. A tojássárgája koleszterint tartalmaz, de kutatások szerint nem emeli meg a vér koleszterinszintjét. A tojásban lévő kolin nevű tápanyag jótékony hatással van az agyra és az idegrendszerre.
- Meggy: A meggy gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben. Emellett C-vitaminban is gazdag, és enyhítheti az izomfájdalmat vagy a gyulladást.
- Tej: A tej kiváló kalcium- és D-vitamin-forrás, amelyek hozzájárulnak az egészséges csontok és fogak fenntartásához.
Variációk:
- Tropikus Gyümölcstorta: A tészta ugyanaz marad, de a puncs ízű puding helyett használjunk kókusz ízű pudingot, és a meggy helyett használjunk ananászt, mangót és kivi darabokat.
- Csokis-áfonyás változat: A puncs ízű puding helyett használjunk csokoládé pudingot, a tetejére pedig friss áfonyát és reszelt csokoládét szórjunk.
- Osztrák változat: A puding helyett használjunk vanília ízű krémet, és a tetejére tegyünk szezonális gyümölcsöket, mint például eper vagy málna. Reszelt étcsokoládéval vagy kakaóporral is megszórhatjuk.
Érdekességek:
- A torta, amit ma ismerünk, sokkal régebbi gyökerekkel rendelkezik, mint gondolnánk. A rómaiak már készítettek olyan süteményeket, melyeket tortának hívtak, ezek azonban inkább hasonlítottak a mai pizzákhoz.
- Az első ismert gyümölcstorta recept a 19. századból származik, és azóta számtalan változatban készül világszerte.
- A gyümölcstorták kiválóak arra, hogy helyi vagy szezonális gyümölcsöket használjunk fel. A gyümölcsök frissessége és íze különlegessé teszi a tortát, és minden szezonban más-más ízkombinációt próbálhatunk ki.
