Habos linzer

Habos linzer – Egy hagyományos és ízletes sütemény

Habos linzer recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 90 perc.

A habos linzer egy klasszikus, hagyományos sütemény, amelyet mindenki ismer és szeret. A linzertészta ropogós és mogyorós ízű, míg a habos töltelék lágy és édes. Az édes és sós ízek egyensúlya teszi igazán különlegessé ezt a süteményt, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetsz, és biztosan elnyeri majd a vendégek tetszését.

Habos linzer

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Habos linzer.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 10 perc perc

Sütés/főzés 1 óra óra 20 perc perc

Teljes idő 1 óra óra 30 perc perc

Fogás desszert

Konyha Magyar

Mennyiség 6 főre

Kalória 677 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• citromhéj reszelt

a habhoz:

• 4 db tojásfehérje
• 36 dkg cukor

Elkészítés

 

• A hozzávalókból linzertésztát készítünk. Vékonyra, kb. 3 mm – esre nyújtjuk. Karikákat szaggatunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük és kisütjük.
• A hab készítése : 24 dkg cukrot kevés vízzel ( éppen , hogy ellepje a cukrot ) sűrűre főzzük. Közben a tojásfehérjét a maradék 12 dkg cukorral kemény habbá verjük. Lassan csurgatva hozzáadjuk a főzött cukrot. A főzött cukorral együtt még egy rövid ideig a habot tovább verjük.
• Ezután nyomózsákba tesszük és a linzerkarikákra formázzuk. Utána a sütő legalacsonyabb fokozatán ( 100°C fokon ) szárítjuk. Nem kell túl sokáig, csak kb. 15-20 percig.
• Mikor megszáradtak a közepébe lekvárt nyomunk. Olvasztott csokoládéval díszítjük.

Megjegyzés

Tálalás:

A habos linzert kiválóan lehet ajándni, hiszen nagyon mutatós és különleges sütemény. Az ünnepi asztalon is remekül mutat, és a finom ízét mindenki nagyon fogja szeretni. A habos linzert lehet porcukorral meghinteni, vagy akár csokoládéba is mártani. Ha szeretnénk még különlegesebbé tenni, akkor kis mogyoró vagy manduladarabokkal is díszíthetjük.

Jó étvágyat a Habos linzer-hez!

Tápérték

Kalória: 677kcalSzénhidrát: 113gFehérje: 7gZsír: 23gTelített zsír: 4gTöbbszörösen telítetlen zsír: 9gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gKoleszterin: 35mgNátrium: 315mgKálium: 208mgÉlelmi rost: 2gCukor: 74gVitamin A: 1700IUVitamin C: 1.7mgKalcium: 60mgVas: 2.5mg

Keyword desszert, sütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!