Kinder paradiso – A kisgyermekek paradicsoma
Kinder paradiso recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.
Ha van egy sütemény, ami igazán mindenki számára a paradicsomot jelenti, az a Kinder paradiso sütemény. Ez a krémes édesség nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek körében is nagyon népszerű.
Kinder paradiso
Hozzávalók
a tésztához:
Elkészítés
- A tojások sárgájával habosra keverem a cukrot, hozzáadom a puha vajat, majd lassan az összes többi anyagot, végül belekeverem a tojások keményre vert habját.
- Kivajazott, liszttel megszórt, kb. 25×35-ös tepsibe 165 °C-os sütőben 25-30 percig sütöm.
- A tejet a liszttel és a cukorral összekeverem. Állandó keverés mellett kemény krémet főzök belőle. Folpackkal letakarom és hagyom kihűlni.
- Miután kihűlt, a többi hozzávalót is belekeverem. A tejszínt kemény habbá verem a zselatinnal majd összekeverem a kihűlt lisztes krémmel.
- A kihűlt tésztát ketté vágjuk és megtöltjük. Ha a krém megdermed porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés
Tápérték
Történet:
A Kinder Paradiso egy olasz édesség, amely a Ferrero cég terméke. A bolti változat egy nagyon népszerű, citromos-mákos krémmel töltött lágy sütemény. Az édesség széles körben elérhető szerte Európában, és sokan szeretik gyermekkori emlékként vagy gyors csemegeként. A házi változat lehetőséget ad arra, hogy egy kicsit „sajátítsuk ki” ezt a klasszikus desszertet, és egyéni ízvilágot cselezzenk bele.
Tálalás:
- Porcukorral: A klasszikus változatban a Kinder Paradiso tetejét finom porcukorral szórjuk meg.
- Gyümölcsökkel: Az édesség tetejét friss gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával is díszíthetjük.
- Csokoládéval: Ha egy kis extra édességet szeretnénk, olvasztott csokoládét is csorgathatunk a tetejére.
Alternatív Hozzávalók:
Ha szeretnéd a receptet egy kicsit megvariálni, vagy speciális étrendi igényeknek megfelelően elkészíteni, az alábbi alternatív hozzávalókat használhatod:
- Gluténmentes: Használj gluténmentes lisztet és étkezési keményítőt.
- Cukormentes: A cukrot és a porcukrot helyettesítheted természetes édesítőszerekkel, mint az eritrit vagy a stevia.
- Laktózmentes: A tejet és a tejszínt használhatod laktózmentes változatban, és a vajat is helyettesítheted laktózmentes margarinnal.
- Vegán: A tojást helyettesítheted „tojás-helyettesítő” termékkel, a tejet és a tejszínt pedig növényi alapú alternatívákkal, mint például mandula-, kókusz- vagy zabtej.
Egészségügyi előnyök:
Bár a Kinder Paradiso nem nevezhető „egészségügyi ételnek”, bizonyos módosításokkal tehetünk azért, hogy jobban illeszkedjen egy egészségtudatos étrendbe.
- Alacsonyabb kalória: Ha kevesebb cukrot és vajat használsz, az édesség kalóriatartalma jelentősen csökkenhet.
- Több rost: Teljes kiőrlésű liszt használatával növelheted az élelmiszer rosttartalmát.
- Tejmentes: Laktózintolerancia vagy tejallergia esetén a növényi tejek és tejszínek remek alternatívát jelentenek.
Variációk:
- Töltelék: A citromos krém helyett használhatsz vanília-, kávé- vagy akár csokoládékrémet is.
- Forma: A hagyományos tepsiben sütés helyett készíthetsz belőle muffint vagy mini-desszerteket is.
- Ízesítés: A citrom helyett használhatsz narancshéjat, lime-héjat vagy akár egy kis mentát is az ízvilág felfrissítésére.
Érdekességek:
- A Kinder Paradiso az egyik olyan termék, ami alapvetően más mint az „original” Kinder családhoz tartozó édességek, mint például a Kinder Bueno vagy a Kinder Csokoládé. Egy sokkal lágyabb, tejes-citromos ízvilág jellemzi.
- Az édesség Olaszországból származik, ahonnan a Ferrero cég is. Paradiso olaszul azt jelenti, hogy „paradicsom”, amely talán az ízvilágára is utal.
- Sok házi változat létezik, amelyek között megtalálhatók alkohollal ízesített változatok is, például limoncellós Kinder Paradiso.
