A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje: Szeletelt, aranybarna csirkemell, melyen látható a fokhagymás, citromos, borsos pácolás. A csirke mellé egy citromkarika és petrezselyem szórva. A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje

A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje

Csirke Szárnyas

A Dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje: Ízorgia az asztalnál

A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.

Megjött az idő, hogy felfedezzük a „Dühös Szakács” egyik legőrzöttebb titkát: a fokhagymás citromos-borsos csirkét. Egy egyszerű, ámde robbanékony ízkombináció, mely azonnal felébreszti az ízlelőbimbóidat. Tökéletes választás mind azok számára, akik egy kis csavart szeretnének vinni a hagyományos csirkeételekbe. Kövesd a lépéseket, és készítsd el ezt az ételt, mely garantáltan nem csak a tiéd, de családod és barátaid szívét is megdobogtatja!

A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje: Szeletelt, aranybarna csirkemell, melyen látható a fokhagymás, citromos, borsos pácolás. A csirke mellé egy citromkarika és petrezselyem szórva.

A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 55 perc
Fogás főétel
Konyha Amerikai
Mennyiség 6 főre
Kalória 853 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A csirkemelleket és a lisztet tegyük egy gallon méretű cipzáras zacskóba, majd alaposan rázzuk össze, hogy a csirkedarabok egyenletesen bevonódjanak a liszttel.
  • Vegyük ki a csirkedarabokat a zacskóból, és rázzuk le róluk a felesleges lisztet. Ezután tegyük őket egy deszkára, és pihentessük egy rövid ideig.
  • Egy nagy tapadásmentes serpenyőbe öntsünk kb. 2 cm magasságban olívaolajat, majd melegítsük közepesen magas hőfokon.
  • Adjuk hozzá a darált és az apróra vágott elefánt fokhagymát az olajhoz, és pirítsuk közepes lángon 1-2 percig.
  • Amint az olaj forrósodni kezd, helyezzük bele a csirkedarabokat.
  • A csirkét ízesítsük hagymaporral, fokhagyma sóval, őrölt fehér és fekete borssal, szárított oregánóval és petrezselyemmel. Folyamatosan süssük 3-4 percig közepes-magas hőfokon.
  • Fordítsuk meg a csirkedarabokat, majd ismételjük meg az ízesítést és a sütést. Az elkészült csirkén a fokhagyma darabkáknak ragadnia kell.
  • A csirke mindkét oldalának sütése után hintsd meg a tetejét citromhéjjal, majd facsarjuk rá a citromlevet.
  • Fordítsuk meg a csirkedarabokat még egyszer, és süssük további 3-4 percig.
  • A sütés befejezése előtt egy utolsó ízesítésre kerüljön sor: szórjuk meg szárított petrezselyemmel és facsarjuk rá a citrom másik felét.
  • Hagyjuk tovább sülni a csirkét kb. 8-10 percig, amíg szép aranybarna kéreg alakul ki rajta.
  • Ha elkészült, vegyük ki a serpenyőből és szolgáljuk fel.

Megjegyzés

Jó étvágyat a dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje-hez!

Tápérték

Kalória: 853kcalSzénhidrát: 38gFehérje: 76gZsír: 43gTelített zsír: 7gTöbbszörösen telítetlen zsír: 5gEgyszeresen telítetlen zsír: 27gTrans Fat: 0.04gKoleszterin: 213mgNátrium: 392mgKálium: 1345mgÉlelmi rost: 2gCukor: 0.4gVitamin A: 534IUVitamin C: 15mgKalcium: 52mgVas: 4mg
Keyword csirke, húsétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje recepthez:

Milyen hibákba eshetek bele a recept elkészítése közben?

Ha túl magas hőfokon sütjük a csirkét, könnyen megéghet a külső rétege, míg a belseje még nyers marad.
Ha túl sok liszt marad a csirkén, az étel ragacsos lehet.

Hogyan maradjon az étel minél tovább friss?

Tárolja hűtőben légmentesen záródó edényben. Felhasználás előtt mindig melegítse át alaposan.

Van-e valami különleges szakmai fogás, ami még ízletesebbé teheti az ételt?

A csirke elősütése előtt pihentetheti a hűtőben néhány órán át a fűszerekkel, így azok jobban beszívódnak.

Hol szerezhetek be minőségi elefánt fokhagymát vagy más hozzávalókat?

A speciális fűszerekért és hozzávalókért látogasson el a helyi bioboltba vagy a nagyobb szupermarketek speciális szekciójába.

Van alternatív verziója ennek a receptnek?

Igen! Helyettesítheti a csirkemellet csirkecombokkal vagy csirkecsípőkkel. Emellett a citromot narancslével is helyettesítheti egy édesebb ízért.

Milyen körettel ajánlott tálalni?

A főételhez friss saláta, grillezett zöldségek, rizs, quinoa, vagy akár egy könnyed kuszkusz saláta is kiválóan passzol.

Történet:

A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje recept mögött ott lapul egy történet. A „Dühös Szakács” egy kis olasz kisvárosban nőtt fel, ahol a fokhagyma, citrom és bors hármast sok ételben használták. Az ő családi hagyományai szorosan kötődtek a konyhához, és gyakran mesélte, hogy egy esős napon, amikor nagyanyjától tanulta az ételkészítés művészetét, készítették először ezt a csirkeételt. Azóta a Dühös Szakács sok helyen módosította és finomította a receptet, de az alapötlet mindig megmaradt: a hagyományok tisztelete és az újítások ötvözése.

Tálalás:

A Dühös Szakács mindig nagy hangsúlyt fektetett a tálalásra. Ajánlott a csirkét frissen facsart citrommal megcsepegtetni, és zöld petrezselyemmel megszórni. Tálald a csirkeételt friss, könnyű salátával, amelybe belekeverhetsz néhány olívaolajban párolt fokhagymagerezdet, vagy egy adag pirított fokhagymás baguette-tel. Egy pohár jól behűtött olasz fehérborral kínáld, amely kiválóan kiegészíti az étel karakterét.

Ital ajánló A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje mellé:

Gyerekeknek:

  1. Cseresznyés Limonádé: Friss cseresznyéből és citromból készült limonádé, amit némi szódával felfrissítünk. Az édes és savanyú íz kombinációja kiválóan illik a csirke mellé.
  2. Málnás Gyümölcs Shake: Rázz össze málnát, banánt, joghurtot és egy kis mézet egy turmixgépben. A gyümölcsös íz kiváló kiegészítője az ételnek.
  3. Almás Gyömbér ital: Almaléhez adj hozzá egy csepp gyömbérlét, és díszítsd friss mentalevéllel. A gyömbér enyhe csípőssége jól kiegészíti a csirke fokhagymás ízét.

Felnőtteknek:

  1. Citromos Fehérbor Sangria: Keverj össze fehérbort, friss citrom- és narancsszeleteket, némi szódát és cukrot. Pihentesd a hűtőben néhány órán keresztül, hogy az ízek összeérjenek.
  2. Rosemary Gin Tonic: Klasszikus gin tonic, amelyhez egy ágacska friss rozmaringot adunk. A rozmaring finom illata és íze kiválóan kiegészíti a fokhagymás csirkét.
  3. Fehérbor (pl. Chardonnay): Egy jó minőségű, közepesen testes fehérbor, mint a Chardonnay, kiváló választás ehhez az ételhez. A bor savassága harmonizál a citromos ízvilággal, míg az erdő gyümölcseinek íze kiegészíti a csirke szaftosságát.

Az ajánlott italok mindegyike kiegészíti a dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéje étel ízét, és emellett egyedülálló ízélményt nyújt. Válassz az alkalomnak és a vendégeknek megfelelően, és élvezd az ízek harmoniáját!

Alternatív hozzávalók:

  • Elefánt fokhagyma helyett: Használhatsz 3-4 normál méretű fokhagymagerezdet, apróra vágva.
  • Liszt helyett: Ha valamilyen diétát követsz, vagy csak egy másik textúrát szeretnél, próbálkozz kokuszliszttel vagy mandulaliszttel.
  • Olívaolaj helyett: A szezámolaj vagy a kókuszolaj egy különleges aromát adhat az ételnek.
  • Citrom helyett: A lime is kiváló választás, ha valami kissé eltérő ízvilágban gondolkodsz.

Egészségügyi előnyök:

  • Fokhagyma: Nem csak az íze miatt kedveljük! A fokhagymának számos egészségügyi előnye van. Segíthet a vérnyomás csökkentésében, elősegíti a koleszterinszint csökkentését és antioxidáns tulajdonságokkal bír, amelyek segíthetnek a sejtek védelmében.
  • Citrom: A citrom gazdag C-vitaminban, ami erősíti az immunrendszert. Ezenkívül segíti az emésztést és javítja a bőr állapotát.
  • Olívaolaj: Az olívaolaj jó forrása a monounsaturated zsírsavaknak, amelyek elősegíthetik a szív egészségét és csökkenthetik a gyulladást.

Variációk:

  • Citrusok: Próbáld ki a receptet más citrusfélékkel, mint a narancs vagy a grapefruit a különösen friss és egyedi íz érdekében.
  • Fűszerezés: Adhatsz A dühös szakács fokhagymás citromos-borsos csirkéjéhez chilit vagy cayenne borsot egy kis csípősségért. A rozmaring vagy a kakukkfű is remekül illik a citromhoz és a fokhagymához.
  • Zöldségek: Süss meg néhány zöldséget, mint az aszalt paradicsomot vagy a spárgát, és tálald a csirkével együtt egy gazdagabb ételért.

Érdekességek:

  • A fokhagyma évezredek óta része a konyhánknak, és a fáraók idejében az építőmunkásoknak adtak belőle, hogy növeljék az erejüket és az állóképességüket.
  • Bár a citromot ma már szerte a világon termesztik, eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, és már az i.e. 1000 körüli időszakban is ismerték Indiában.
  • A Dühös Szakács neve nem csak a temperamentumára utal. A legenda szerint egy alkalommal olyan hevesen vitatkozott egy vendéggel az étel ízéről, hogy a konyha közepén készítette el újra az ételt a vendég előtt, bizonyítva, hogy a módszere a legjobb. Azóta a neve az elkötelezettség és a szenvedély szinonimája a konyhában.
(össznézettség: 264, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating