Két szelet áfonyás fehércsokis sütemény tányéron, friss áfonyával és fehércsokis krémmel díszítve. A rétegek között áfonya és lágy krém látható. Áfonyás fehércsokis sütemény

Áfonyás fehércsokis sütemény

Gyümölcsös sütemény Sütemény

Áfonyás fehércsokis sütemény – Az ellenállhatatlan desszert minden alkalomra

Áfonyás fehércsokis sütemény recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.

Egy igazán különleges édesség, amely az áfonya frissességét és a fehércsokoládé krémességét ötvözi. Ez a sütemény nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a családi és baráti összejöveteleken is garantált sikert arat. A piskóta puhasága és a lágy krém harmóniája minden falatban elvarázsol. Áfonyás fehércsokis sütemény: egyszerű recept, amely tökéletes választás egy ünnepi ebéd vagy vacsora után. Friss áfonyával és gazdag fehércsokoládéval készül, hogy valódi ízélményt nyújtson. Kattints a részletekért! Vágj bele, és készítsd el ezt a különleges desszertet, amely mindenkit levesz a lábáról!

Két szelet áfonyás fehércsokis sütemény tányéron, friss áfonyával és fehércsokis krémmel díszítve. A rétegek között áfonya és lágy krém látható.

Áfonyás fehércsokis sütemény

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Áfonyás fehércsokis sütemény.
5 Értékelés 2 szavazat
Előkészítési idő 1 hour
Sütés/Főzés 20 minutes
Összesen 1 hour 20 minutes
Fogás desszert
Konyha Magyar
Főre 6 főre
Kalória 791 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a krémhez:

Elkészítés
 

  • Egy kisebb lábasban lassú tűzön olvaszd meg a vajat, majd hagyd kissé lehűlni. Ezután öntsd egy keverőtálba, add hozzá a cukrot, és robotgép segítségével keverd össze alaposan, míg a keverék sima és krémes állagú nem lesz.
  • Egyesével üsd bele a tojásokat a vajas-cukros keverékbe. Minden tojás után keverd jól össze, hogy a massza egységes és levegős legyen.
  • Egy másik tálban keverd össze a lisztet és a sütőport. Ezt a száraz keveréket lassan adagold a tojásos masszához, közben folyamatosan keverve, hogy elkerüld a csomósodást.
  • Öntsd hozzá a tejet, majd szórd bele az apróra vágott tejcsokoládét. Keverd össze a tésztát, hogy a csokoládédarabok egyenletesen eloszoljanak benne.
  • Bélelj ki egy közepes méretű tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a tésztát. Simítsd el a tetejét egy spatulával, majd tedd 160°C-ra előmelegített sütőbe. Süsd körülbelül 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül, és a beleszúrt tű tisztán kihúzható. Miután elkészült, hagyd teljesen kihűlni, majd vágd ketté vízszintesen.
  • Vízgőz felett olvaszd fel a fehércsokoládét, majd tedd félre, hogy kissé lehűljön. Eközben a tejszínt verd kemény habbá egy tiszta tálban. Óvatosan forgasd össze a habot a tejföllel, majd add hozzá a langyosra hűlt olvasztott fehércsokoládét. Vegyél ki néhány kanálnyi krémet, és tedd félre a sütemény tetejének bevonásához. A maradék krémhez keverd hozzá az áfonyát.
  • Helyezd az egyik tésztalapot egy tálcára vagy süteményes tányérra. Kend meg a tetejét az áfonyás krémmel, majd helyezd rá a másik tésztalapot. A félretett fehércsokis krémmel kend be a sütemény tetejét, hogy szép és egyenletes bevonatot kapjon.
  • Helyezd a süteményt hűtőbe legalább 1 órára, hogy a krém jól megszilárduljon. Szeletelés előtt vedd ki a hűtőből néhány percre, hogy könnyebben vágható legyen. Tálald frissen, és élvezd az ízek harmóniáját!

Jegyzetek

Jó étvágyat a Áfonyás fehércsokis sütemény-hez!

Kalória

Kalória: 791kcalSzénhidrát: 87gFehérje: 10gZsír: 48gTelített zsír: 28gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 14gTranszzsír: 1gKoleszterin: 162mgNátrium: 498mgKálium: 300mgRost: 3gCukor: 60gA-vitamin: 990IUC-vitamin: 4mgKalcium: 266mgVas: 3mg
Keyword áfonya, Áfonya és fehércsokoládé kombináció, Áfonyás krémes, Áfonyás sütemény, egyszerű sütemény recept, Fehércsokis desszert, Fehércsokoládé, Gyümölcsös édesség, Házi sütemény recept, hűtött desszert, krém, Krémes sütemények, Magyar sütemények, Piskótatészta recept, sütemény, sütőpor, Tej, Tejcsokoládé, Tejcsokoládés piskóta, tészta, Ünnepi desszert ötletek, Vaj
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések Áfonyás fehércsokis sütemény recepthez:

Mi a Áfonyás fehércsokis sütemény?

Az áfonyás fehércsokis sütemény egy édes desszert, amely fehér csokoládét és áfonyát tartalmaz. A tészta finom és könnyű, áfonyával és fehér csokoládé darabokkal dúsítva, míg a krém gazdag fehér csokoládéból és áfonyából készül. Ez a sütemény jellemzően magyar konyhához köthető, és tökéletes választás desszertként vagy különleges alkalmakra.

Miért esik össze a süteményem a sütés közben?

A túl sok sütőpor vagy a túl kevés sütési idő okozhatja. Mindig kövesd a receptben megadott mennyiségeket és ellenőrizd a süteményt a sütési idő végén, hogy biztosan átsült-e.

Hogyan maradjon a sütemény minél tovább friss?

A süteményt légmentesen záródó dobozban vagy fóliával lefedve tárold, így több napig is friss maradhat.

Milyen csokoládét ajánlasz a recept elkészítéséhez?

Minél magasabb kakaótartalmú csokoládét használj, annál ízletesebb lesz a sütemény. Azonban ügyelj rá, hogy a fehércsokoládé valódi fehércsokoládé legyen, ne csak cukros csoki.

Hol tudok jó minőségű áfonyát beszerezni?

Érdemes a helyi piacokon vagy bioboltokban keresgélni friss áfonya után. Ha nem szezonja van, mélyhűtött áfonya is kiválóan megfelel a receptben.

Milyen variációkat próbálhatok ki ezzel a süteménnyel?

Próbáld ki más bogyós gyümölcsökkel, mint például málna vagy ribizli. A fehércsokoládés krémhez adhatsz vaníliakivonatot vagy citromhéjat is, az ízlésed szerint.

Mi a „best practice” ebben a receptben?

A tojásokat egyenként adjuk hozzá, így biztosítjuk, hogy a tészta egyenletes állagú maradjon. A csokoládét mindig vízfürdő felett olvasszuk meg, hogy ne égjen oda.

Milyen beszerzési forrásokat ajánlasz a hozzávalókhoz?

A minőségi alapanyagokhoz érdemes bioboltokat vagy specializált élelmiszerboltokat felkeresni. Sok helyen kaphatóak prémium minőségű csokoládék és friss bogyós gyümölcsök.

Tudok-e más gyümölcsöt is használni az áfonya helyett?

Természetesen! Málna, szeder, ribizli vagy akár cseresznye is kiváló választás lehet.

Történet:

Ez az áfonyás fehércsokis sütemény egy családi receptből indult, amelyet az évek során tovább fejlesztettünk. A friss áfonya és a fehércsokoládé kombinációja az ünnepi asztalok kedvencévé vált, de hétköznapi desszertként is megállja a helyét. A recept egyszerűsége és a tökéletes ízharmónia miatt mindig sikerélményt nyújt, akár kezdőknek, akár tapasztalt sütőknek.

Tálalás:

Az elkészült süteményt hűtött állapotban szeleteld fel, hogy a krém szilárd maradjon. A szeleteket tálald egy díszes tányéron, és szórj a tetejükre friss áfonyát vagy reszelt fehércsokoládét a még elegánsabb megjelenés érdekében. Egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy csésze forró teával kínálva igazán különleges élményt nyújt.

Ital ajánló Áfonyás fehércsokis sütemény mellé:

Gyerekeknek:

  1. Áfonyalé: Frissítő és egészséges választás, mely jól illik a sütemény ízéhez.
  2. Tej: A tejcsokoládé és fehércsokoládé ízét jól kiegészíti.
  3. Gyümölcsös rooibos tea: Koffeinmentes, így ideális gyermekek számára. Citrommal vagy áfonyával dúsítva még illőbbé tehetjük a sütemény mellé.

Felnőtteknek:

  1. Cappuccino vagy latte: A krémes ízek jól passzolnak a fehércsokoládéhoz és az áfonyához.
  2. Áfonyás vagy erdei gyümölcsös bor: A gyümölcsös borok különösen jól kiegészíthetik ezt az édes süteményt.
  3. Earl Grey tea: A finom bergamott aromájú fekete tea harmonizál a sütemény ízvilágával.
  4. Desszertbor: Egy édes, testes desszertbor is remek választás lehet az áfonyás-fehércsokoládés ízvilághoz.

Alternatív hozzávalók:

Az áfonyához:

  • Ha nincs kéznél áfonya, helyettesítheted málnával, ribizlivel vagy szederrel. Ezek a gyümölcsök hasonló frissességet adnak a süteménynek.
  • Szárított áfonyát is használhatsz, amelyet előzőleg langyos vízben áztass meg, hogy visszanyerje nedvességtartalmát.

A fehércsokoládéhoz:

  • Ha nem rajongsz a fehércsokoládéért, helyettesítheted tej- vagy étcsokoládéval, attól függően, milyen ízvilágot szeretnél elérni.

A tésztához:

  • A liszt egy részét helyettesítheted darált mandulával vagy mogyoróval, hogy egy különleges, diós ízt kapjon a piskóta.
  • A tej helyett növényi tejet (pl. mandulatej, zabtej) is használhatsz, ha laktózmentes változatot szeretnél készíteni.

A krémhez:

A tejszínt helyettesítheted kókuszkrémmel, ha egy könnyedebb, egzotikus ízvilágra vágysz.

A tejföl helyett mascarpone vagy görög joghurt is használható, amely krémesebb textúrát biztosít.

Egészségügyi előnyök:

  • Áfonya: Az áfonya antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek a szabad gyökök semlegesítésében, így támogatják az immunrendszert és lassítják az öregedési folyamatokat. Magas C-vitamin- és rosttartalma is hozzájárul az emésztés és az általános egészség javításához.
  • Tejszín és tejföl: Bár ezek a hozzávalók kalóriadúsak, mértékkel fogyasztva fontos kalcium- és D-vitamin-forrást jelentenek, amelyek támogatják a csontok egészségét.
  • Fehércsokoládé: Noha a fehércsokoládé kevesebb antioxidánst tartalmaz, mint az étcsokoládé, fogyasztása örömöt nyújt, amely hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez.

Variációk:

  • Töltelék gyümölcs nélkül: Ha a gyümölcsöt kihagynád, a sütemény még mindig finom lesz, és krémesebb hatást érhetsz el.
  • Csokoládé rétegek: A két tésztaréteg közé egy vékony csokoládéöntetet is kenhetsz, hogy még gazdagabb ízvilágot kapj.
  • Vegán változat: Használj növényi alapú tejszínt, tejfölt, és tejmentes csokoládét, valamint cseréld a vajat kókuszzsírra vagy margarinra.
  • Mogyoróvajas csavar: A krémbe keverj egy kevés mogyoróvajat, amely izgalmas, diós ízt ad a desszertnek.

Érdekességek:

  • Az áfonya az egyik legmagasabb antioxidáns-tartalmú gyümölcs, amelyet az amerikai őslakosok már évszázadokkal ezelőtt is használtak gyógyászati célokra.
  • A fehércsokoládé valójában nem tartalmaz kakaószárazanyagot, ezért inkább a kakaóvaj édessége dominál benne. Emiatt lágyabb és édesebb ízű, mint az ét- vagy tejcsokoládé.
  • A sütemény rétegezése és díszítése a 19. századi francia cukrászatból ered, ahol a gazdag, krémes desszerteket az arisztokrácia kedvelt csemegéinek szánták.
  • Az áfonyás sütemények különösen népszerűek Skandináviában, ahol az erdei gyümölcsöket előszeretettel használják friss desszertekhez.
(össznézettség: 260, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 2 votes (2 ratings without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése