A hagyomány és az innováció találkozása: áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér szeletelve. Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér

Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér

Diós sütemény Sütemény

Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér – Puha, ízletes és különleges sütemény

Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.

Készítsd el ezt az egyedi áfonyás-zöld diós gyümölcskenyeret, amely az aszalt áfonya édességét, a zöld dió különleges aromáját és a mákos tészta selymességét ötvözi. Ez a puha püspökkenyér tökéletes reggelire, uzsonnára vagy ünnepi alkalmakra. Egyszerű recept lépésről lépésre!

A hagyomány és az innováció találkozása: áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér szeletelve.

Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítési idő 30 minutes
Sütés/Főzés 50 minutes
Összesen 1 hour 20 minutes
Fogás desszert
Konyha Magyar
Főre 8 főre
Kalória 441 kcal

Hozzávalók
  

az őzgerincforma előkészítéséhez

Elkészítés
 

  • Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (ha gázsütőt használsz, akkor állítsd 4-es fokozatra). Készítsd elő a sütőformát: egy 12 cm széles és 20 cm hosszú püspökkenyér-formát vajazz ki alaposan, majd hints meg egy kevés liszttel. Ez segít abban, hogy a sütemény sütés után könnyen kijöjjön a formából.
  • Egy nagyobb keverőtálba üsd bele a 3 tojást, majd add hozzá a cukrot (a joghurtos pohárral mérve). Egy robotgéppel vagy kézi habverővel keverd addig, amíg a keverék világos, habos állagú nem lesz. Ez a lépés segít a sütemény könnyedségének elérésében.
  • A habosított tojás-cukor keverékhez öntsd hozzá a natúr joghurtot, majd add hozzá a növényi olajat is. Ezután reszeld bele két citrom héját, majd facsard ki az egyik citrom levét, és egy szűrőn keresztül öntsd a masszához, hogy a magok ne kerüljenek bele. Keverd össze alaposan, hogy a hozzávalók teljesen elegyedjenek.
  • Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a darált mákot, a sütőport, és a rumban előzőleg megáztatott, majd apróra vágott aszalt áfonyát. Ezután vágd a zöld diót kis kockákra, és ezt is keverd hozzá a száraz hozzávalókhoz.
  • A száraz hozzávalókat fokozatosan adagold a joghurtos-tojásos masszához. Egy fakanál vagy spatula segítségével óvatosan forgasd össze a tésztát, ügyelve arra, hogy ne keverd túl, mert az befolyásolhatja a sütemény állagát. A cél egy selymes, homogén tészta elérése.
  • Az elkészült tésztát öntsd bele az előkészített püspökkenyér-formába. Egy spatula segítségével egyengesd el a tetejét, hogy egyenletesen süljön. Helyezd a sütőbe, és süsd kb. 50 percig. Ha a teteje túl gyorsan pirul, akkor 30 perc elteltével lazán teríts rá egy alufóliát, hogy megóvd az égéstől, de hagyj elegendő teret, hogy a sütemény tovább tudjon emelkedni.
  • A sütési idő vége felé végezz tűpróbát: szúrj egy fogpiszkálót vagy tűt a sütemény közepébe. Ha tisztán jön ki, akkor a gyümölcskenyér elkészült. Ha még ragacsos tésztát látsz rajta, süsd további 5-10 percig. Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd legalább 10 percig a formában hűlni. Ezután borítsd ki egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt szeleteled.

Jegyzet

Jó étvágyat a Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér-hez!

Kalória

Kalória: 441kcalSzénhidrát: 41gFehérje: 7gZsír: 29gTelített zsír: 4gTöbbszörösen telítetlen zsír: 18gEgyszeresen telítetlen zsír: 5gKoleszterin: 70mgNátrium: 27mgKálium: 229mgRost: 3gCukor: 26gA-vitamin: 150IUC-vitamin: 14mgKalcium: 170mgVas: 2.2mg
Keyword Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér, Aszalt áfonyás süti, Diós süti recept, Egyszerű gyümölcskenyér, Gyümölcskenyér recept, Házi püspökkenyér, Joghurtos sütemény, Mákos gyümölcskenyér, Puha püspökkenyér, Püspökkenyér áfonyával, Sütemény reggelire, Ünnepi sütemény, Zöld dió felhasználása, Zöld diós sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések az Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér recepthez:

Mi az Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér?

Az Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér egy ízletes és különleges sütemény a magyar konyhából. Ez egy gyümölcskenyér variáns, amelyet áfonyával és zöld dióval készítenek, ezáltal egyedülálló ízvilágot és állagot nyújtva. A hagyományos gyümölcskenyérhez képest ez a változat frissítőbb és zamatosabb, köszönhetően a friss gyümölcsöknek és a zöld dió különleges ízének. Az elkészítése során odafigyelést igényel, de a végeredmény egy ízletes és látványos sütemény, ami kiválóan illeszkedik a magyar édességek sokszínűségébe.

Miért nem emelkedik meg a tésztám?

Lehetséges, hogy a sütőpor régi vagy nem volt elegendő a mennyiség. Győződjön meg arról, hogy a sütőpor nem lejárt és megfelelő mennyiségben adta hozzá.

Hogyan tároljam a gyümölcskenyeret, hogy minél tovább friss maradjon?

A gyümölcskenyér a legjobb, ha légmentesen zárható dobozban vagy fóliával letakarva tároljuk, és kerüljük a közvetlen napfényt.

Milyen tippeket adnál a tökéletes gyümölcskenyér elkészítéséhez?

A legjobb eredmény érdekében használjon friss hozzávalókat és ne cserélje le vagy hagyja ki az összetevőket. A tésztát ne keverje túl, mert ez befolyásolhatja az állagát.

Honnan szerezhetek be minőségi aszalt áfonyát vagy zöld diót?

A bioboltokban vagy a specializált élelmiszerboltokban általában magasabb minőségű aszalt gyümölcsöket és dióféléket talál. Online beszerző platformokon is kapható.

Van-e más változatban is a gyümölcskenyér receptje?

Igen, sok variáció létezik. Próbálkozhat más aszalt gyümölcsökkel, mint pl. mazsola vagy aszalt meggy. Emellett a zöld dió helyett használhat tradicionális diót vagy akár mandulát is.

Lehet-e a receptet gluténmentes változatban elkészíteni?

Igen, cserélje le a normál lisztet gluténmentes lisztre. Mindig ellenőrizze a sütőpor és a többi hozzávaló címkéjét is, hogy biztosan gluténmentesek-e.

Mennyi ideig sül a gyümölcskenyér, ha kisebb formát használok?

Ha kisebb formákat használ, a sütési idő rövidebb lehet. Javasolt 10-15 perccel kevesebb idő után ellenőrizni a sütést és szükség esetén tovább sütni.

Milyen más olajokat használhatok a receptben?

Az olívaolaj, kókuszolaj vagy akár az avokádó olaj is használható. Azonban ezek az olajok különböző ízvilággal rendelkeznek, így befolyásolhatják a végeredmény ízét.

Történet:

Az áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér egy különleges változata a klasszikus gyümölcskenyérnek, amely a zöld dió különleges ízével és az aszalt áfonya édességével teszi igazán egyedivé. A házi püspökkenyér hagyományosan ünnepi süteményként ismert, de ez a változat joghurtos tésztával, darált mákkal és citromos frissességgel tökéletes akár reggelire, akár egy délutáni kávé mellé. A zöld dió felhasználása ritkább a magyar süteményekben, pedig rendkívül finom aromát ad a házi süteményeknek.

Tálalás:

A püspökkenyér hűlés után könnyen szeletelhető, és kiválóan mutat egy szép süteményestálon. Tálaláskor megszórhatod porcukorral, de egy kevés mézes diókrém vagy vaníliás tejszínhab is remekül illik hozzá. Az ázott áfonyának köszönhetően a belseje szaftos marad, míg a mákos-lisztes keverék biztosítja a tökéletes állagot. A sütemény kiváló kiegészítője lehet egy csésze frissen főzött kávénak vagy egy pohár házi bodzateának.

Ital ajánló az Áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér mellé:

Gyerekeknek:

  1. Áfonyás Turmix: Friss áfonya, banán, natúr joghurt és egy kevés méz turmixolva. Ez az ital nemcsak finom, de egészséges is, és tökéletesen illik az áfonyás gyümölcskenyér ízvilágához.
  2. Citromos Gyömbéres Tea: Friss citromlé, egy kis méz és néhány szelet gyömbér forró vízben áztatva. Még ha hidegen is tálaljuk, egy igazán frissítő és élénkítő ital, ami jól kiegészíti a gyümölcskenyér ízét.
  3. Alma és Sárgarépa Lé: Friss almalé és sárgarépalé keveréke. Az édes és kissé földes ízvilág kiválóan harmonizál a gyümölcskenyérrel.

Felnőtteknek:

  1. Citromos Fekete Tea: Egy csésze erős fekete tea néhány csepp friss citromlével. A tea keserűsége és a citrom savanykása íze jól ellensúlyozza a gyümölcskenyér édességét.
  2. Tokaji Aszú: Ha valami igazán különlegeset szeretnénk, egy pohár Tokaji Aszú kiváló választás. Az aszús bor édes és komplex ízvilága tökéletesen kiegészíti a gyümölcskenyér ízeit.
  3. Áfonyás Gin és Tonic: Egy klasszikus gin és tonic, néhány friss áfonyával és egy citromkarikával díszítve. Az áfonya és a citrom hozzáadja a szükséges savanykás ízt, ami jól illik a gyümölcskenyérhez.

Alternatív hozzávalók:

Ha szeretnéd variálni a receptet, több lehetőség is van. A natúr joghurt helyett használhatsz görög joghurtot, ami még krémesebb állagot ad. Az aszalt áfonya helyett kipróbálhatod aszalt szilvával, aszalt barackkal vagy akár mazsolával is. A zöld dió helyettesíthető darált dióval vagy pirított mandulával, attól függően, hogy milyen ízvilágot szeretnél elérni. A darált mák elhagyható vagy lecserélhető darált mogyoróra, ha másféle textúrát szeretnél. Az édesség fokozásához a tésztába keverhetsz egy kevés mézet vagy vaníliás cukrot is.

Egészségügyi előnyök:

Az áfonyás-zöld diós gyümölcskenyér nemcsak finom, hanem több egészségügyi előnnyel is bír. Az aszalt áfonya magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely segíthet a sejtek védelmében és az immunrendszer erősítésében. A zöld dió gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, különösen C-vitaminban és polifenolokban, amelyek támogatják a szervezet gyulladáscsökkentő folyamatait. A darált mák kiváló kalciumforrás, így hozzájárulhat a csontok egészségéhez. A joghurtos tészta könnyedebb állagot ad, miközben segít a bélflóra egyensúlyának fenntartásában. Ha a receptet teljes kiőrlésű liszttel készíted, magasabb rosttartalommal és lassabb felszívódású szénhidrátokkal egészségesebb alternatívát kapsz.

Variációk:

Ez a gyümölcskenyér recept könnyen alakítható az egyéni ízléseknek megfelelően. Ha szeretnéd a diót és a mákot elhagyni, helyettesítheted aprított mandulával vagy darált mogyoróval. Az aszalt áfonya helyett használhatsz aszalt meggyet, aszalt barackot, vagy akár csokoládédarabokat is a tésztában. Azok számára, akik gluténmentesen étkeznek, a búzalisztet helyettesítheted mandulaliszttel vagy rizsliszttel. Ha egy még gazdagabb ízvilágot szeretnél, próbáld ki a receptet egy kevés fahéjjal vagy narancshéjjal fűszerezve.

Érdekességek:

A püspökkenyér eredetileg az ókorig visszavezethető, hiszen már az ókori Rómában is sütöttek szárított gyümölcsös, mézes kenyereket, amelyeket hosszú utakra vittek magukkal. A gyümölcskenyér később a középkorban vált igazán népszerűvé Európában, különösen Angliában és Németországban. A zöld dió felhasználása kevésbé elterjedt a süteményekben, de a népi gyógyászat régóta ismeri az éretlen dió jótékony hatásait. A dió akkor zöld, amikor a héja még puha, és ilyenkor kiváló alapanyaga lehet nemcsak édességeknek, hanem különféle likőröknek és lekvároknak is.

(össznézettség: 503, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése