Almafánk – Az almás ízélmény
Almafánk recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 25 perc.
Az almafánk egy olyan desszert, amelyet sokan szeretnek fogyasztani reggelire vagy uzsonnára. Az alapja egy hagyományos fánk, amelynek ízesítéséhez finom almákat és fűszereket használnak.
Almafánk
Hozzávalók
a sütéshez:
- olaj
a szóráshoz:
Elkészítés
- Az almát meg kell hámozni, kivájni, majd reszelni. Egy tálban össze kell keverni a lisztet, a sütőport és a cukrot, majd hozzá kell adni a reszelt almát és a tojásokat. Jól össze kell dolgozni a tésztát, majd egy evőkanál segítségével apró fánkokat kell formázni belőle.
- Egy serpenyőben fel kell melegíteni az olajat, majd bele kell helyezni a fánkokat és mindkét oldalukat aranybarnára kell sütni. A sütés után a fánkokat papírtörlővel le kell szedni, hogy az olajat leitassuk róluk.
- A kész almafánkokat porcukorral szórjuk meg és tálaljuk. Az almafánk finom édesség lehet desszertként, uzsonnára, vagy akár reggelire is.
Megjegyzés
Nutrition
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Történet:
Az almafánk története egészen az ókorig nyúlik vissza, ahol a görögök és a rómaiak is fogyasztottak almás süteményeket. A magyar konyhában a receptje hosszú idő alatt alakult ki, az első írásos említése pedig a 19. századból származik.
Tálalás:
Az almafánkot hagyományosan porcukorral szórják meg, és melegen tálalják. Az ételhez illik a fahéjas-tejes öntet, az alma vagy a vaníliafagylalt.
Alternatív hozzávalók:
A receptjében lehet változatosságot vinni. Az almalét vagy az almabor helyett használhatunk például más gyümölcsleveket vagy likőröket. A tojás helyett tojásmentes változatot is készíthetünk, az édesítőszerek pedig a cukor helyett alkalmazhatóak.
Egészségügyi előnyök:
Az almafánkban lévő alma gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, például C-vitaminban, kalciumban, vasban és magnéziumban. A fánkban található tojás és tejföl pedig magas fehérje- és kalciumtartalommal rendelkezik.
Variációk:
Az almafánkban lehet variálni az ízekkel is. Az alma helyett lehet felhasználni más gyümölcsöket, például körtét vagy barackot, és a fánkban található fűszerekkel is variálhatunk, például fahéjjal vagy szegfűszeggel.
Érdekességek:
- Nem csak Magyarországon, hanem más országokban is nagyon népszerű, például Németországban és az Egyesült Államokban is.
- Az almafánk egy egyszerű, de nagyon finom és tápláló édesség, amelyet könnyen elkészíthetünk otthon.
- A készítésekor az almát héjastól lehet felhasználni, így a süteményben található rostok, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége növekszik.
