Almás csirkemájas serpenyő: Egészséges és ízletes recept a hétköznapokra
Almás csirkemájas serpenyő recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 35 perc.
Az almás csirkemájas serpenyő egy különleges és egészséges étel, amely azoknak ajánlott, akik szeretik az egyszerű és gyorsan elkészíthető fogásokat. Ez a recept a hagyományos csirkemájas serpenyőt ötvözi az almával, így a végeredmény egy ízletes és gazdag étel lesz, amely mindenki ízlését elnyeri.
Almás csirkemájas serpenyő
Hozzávalók
- 4 db libamáj
- 50 dkg alma
- 4 evőkanál olaj
- 1 csokor zsálya
- 40 dkg csirkemáj
- só
- fekete bors őrölt
- 1 dl almabor
Elkészítés
- Az almát és a libamáját megmossuk, megtisztítjuk, és felvágjuk őket.
- A forró olajba dobjuk bele a zsályalevelet, és forgassuk át.
- Miután átforgattuk vegyük ki, és a zsályás olajba tegyük bele a hagymát és a maját. és pirítsuk meg. Ízesítsük őrölt borssal, és adjuk hozzá az almadarabokat.
- Öntsük rá az almabort, és nagy lángon rázogassuk addig, míg a máj megpuhul.
- Ezután már sózhatjuk, és a tetejére helyezzük a zsályaleveleket,
- Köretnek ajánljuk mellé a hagymás tört burgonyát.
Megjegyzés
Nutrition
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Történet:
Az almás csirkemájas serpenyő eredete nem teljesen tisztázott, de valószínűleg a magyar paraszti konyhából származik. Az almát és a hagymát a csirkemáj mellett gyakran használták az ételek elkészítéséhez, és a serpenyő egy egyszerű és könnyen kezelhető eszköz volt a főzéshez. Ma már számos változatban megtalálható a magyar éttermek és otthoni konyhák kínálatában.
Tálalás:
Az almás csirkemájas serpenyőt általában melegen tálalják, friss zöldségekkel vagy salátával tálalva. A legtöbb változatban krumplit is használnak hozzá köretként.
Alternatív hozzávalók:
Az almás csirkemájas serpenyőt számos alternatív hozzávalóval is elkészíthetjük. Például, helyettesíthetjük a csirkemájat pulykahússal, vagy akár tofuval is, ha vegetáriánusok vagyunk. Az almát is különböző fajtákkal variálhatjuk, attól függően, hogy milyen ízt szeretnénk elérni.
Egészségügyi előnyök:
Az almás csirkemájas serpenyő számos egészségügyi előnnyel jár. A csirkemáj magas fehérjetartalmának köszönhetően jó hatással van az izomzatra, miközben alacsony zsírtartalma miatt nem terheli meg a szervezetet. Az alma gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek a szervezet egészségének fenntartásában.
Variációk:
Az almás csirkemájas serpenyő kiválóan variálható, és számos ízesítési lehetőséget rejt magában. Például, hozzáadhatunk friss gyömbért, vagy különböző zöldségeket, mint például a brokkolit vagy a sárgarépát.
Érdekességek:
Az almás csirkemájas serpenyő az egyik legnépszerűbb magyar étel, és számos hagyományos ételre emlékeztet. Elkészítésekor érdemes odafigyelni arra, hogy a csirkemáj ne legyen túlságosan átsütve, mivel akkor kemény és rágós lehet.
