Az Ananászos Csirkesaláta – Egzotikus élmény a tányéron
Ananászos csirkesaláta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.
Az Ananászos csirkesaláta egy egészséges és ízletes étel, ami tele van tápanyagokkal és vitaminokkal. Ez az étel kiváló választás azoknak, akik diétáznak vagy egészséges életmódot folytatnak, és szeretnének egy könnyű és finom ebédet. Az Ananászos csirkesaláta egy nagyon könnyen elkészíthető étel, és mindenki meglepődik azon, hogy mennyire finom lehet.
Ananászos csirkesaláta
Hozzávalók
- 4 db tojás
- 1 db ananász
- 1 db kukoricakonzerv nagy
- 1 db csirkemell
- 1 db uborka
- 1 db fejes saláta
- 4 db koktélparadicsom
az öntethez:
- 3 evőkanál balzsamecet
- 6 evőkanál földimogyoró olaj
- 2 evőkanál ketchup
- só
- fekete bors őrölt
Elkészítés
- A tojásokat főzzük meg 6 perc alatt.
- Az ananászt vágjuk 4-6 szeletre, melyek mindegyike 1-2 cm vastagságú. Hámozzuk meg a szeleteket és kockázzuk fel. Kb. 4 evőkanálnyi kockázott ananászra lesz szükség.
- Szűrjük le a kukoricakonzerv tartalmát.
- A csirkemellet kockázzuk apróra és süssük meg.
- Az uborkát hámozzuk meg, távolítsuk el a magját és kockázzuk fel. Ebből is körülbelül négy evőkanálnyi mennyiség lesz.
- Az öntet elkészítéséhez egy tálban keverjük össze a balzsamecetet sóval, majd habverő segítségével adjuk hozzá a földimogyoró olajat. Fűszerezzük borssal és adjuk hozzá a ketchupot.
- Miután a tojások lehűltek, távolítsuk el a héjukat és negyedeljük őket.
- Az összes hozzávalót keverjük össze az előkészített öntettel.
- Mossuk meg a fejes salátát és centrifugázzuk ki.
- Négy pohár aljára tegyünk salátaleveleket, majd kanalazzuk rá a kész salátát. Tetejét díszítsük koktélparadicsommal.
Megjegyzés
Tápérték
Gyakran ismételt kérdések az Ananászos csirkesaláta recepthez:
A leggyakoribb hiba az, hogy túlsütjük a csirkét, ami szárazzá teszi. Figyeljünk arra, hogy ne hagyjuk túl sokáig a tűzön!
Tárold a salátát hűtőben és fedd le jól záródó fedővel vagy folpackkal. A salátaöntetet érdemes külön tárolni és csak közvetlenül fogyasztás előtt ráönteni.
A legjobb, ha közepes lángon sütjük a csirkét, először bőrrel lefelé, hogy ropogós legyen, majd fordítsuk meg és süssük készre.
Helyi piacokon és bio boltokban általában a legfrissebb és legjobb minőségű hozzávalókat találod.
Próbáld ki grillezett csirkével, vagy adj hozzá más trópusi gyümölcsöket, mint a mangó vagy a papaya!
A recept 4 főre van számolva, de az adagok méretét igazítsd a vendégek étvágyához.
Az ananászos csirkesalátát frissítő gyümölcslevekkel, gyömbéres sörrel vagy könnyű fehérborokkal kínálhatod.
A saláta legjobb frissen, de jól záródó dobozban a hűtőben 1-2 napig eláll.
Igen, de a friss ananász íze és állaga jobban kiemeli a saláta ízvilágát. Ha konzervet használsz, válassz olyat, amely természetes gyümölcslében van eltéve, ne szirupban.
Történet:
Az ananászos csirkesaláta eredete a trópusi területekre vezethető vissza, ahol az ananász termesztése gyakori. A salátát a friss, édes ananász darabok és a szaftos csirkemell tökéletes kombinációja jellemzi. A keverékhez gyakran hozzáadnak más friss zöldségeket és könnyű öntetet, hogy kiegyensúlyozott és frissítő ízt érjenek el.
Tálalás:
Az ananászos csirkesalátát általában hidegen tálalják, így friss és ropogós marad. Először alaposan meg kell mosni és szeletelni a zöldségeket. A csirkemellet főzzük vagy sütjük meg, majd vágjuk apró darabokra. Az ananászt is kockákra vágjuk. Egy nagy salátástálba vagy egyéni tányérokra helyezzük az apróra vágott zöldségeket, a csirkét és az ananászt. A salátát díszíthetjük friss zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy korianderrel. Az öntetet külön edényben szokták tálalni, hogy mindenki saját ízlése szerint adhassa hozzá.
Ital ajánló a ananászos csirkesaláta mellé:
Gyerekeknek:
- Ananászle: Frissítő és édes, az ananászos csirkesalátának ízét kiegészíti.
- Gyümölcsös szénsavas ital: Azoknak a gyerekeknek, akik szeretik a buborékos italokat, ajánlhatunk egy gyümölcsös szénsavas italt ananásszal és más trópusi gyümölcsökkel.
- Kókuszvíz: Enyhe, természetes édességű, és jól illik az ananászhoz.
Felnőtteknek:
- Ananászos frissítő: Egy egyszerű ital, amely ananászléből, mentából, egy kis lime vagy citromléből és jégkockákból készül.
- Bíboros: Fehérbor, szódavíz, ananászlé és néhány csepp citrom vagy lime lé keveréke. Tökéletes a nyári napokon!
- Gyömbéres sör ananásszal: Egy kis twist a hagyományos gyömbéres sörre. Hozzáadhatunk néhány kocka friss ananászt a pohár aljára, majd öntsük rá a gyömbéres sört.
Alternatív hozzávalók:
Az ananászos csirkesaláta receptje sokféleképpen variálható. Itt vannak néhány alternatív hozzávaló, amelyeket hozzáadhat a salátához:
- Zöldsaláta: Adjunk hozzá friss zöldsalátát a salátakeverékhez, hogy még táplálóbbá és ropogósabbá tegyük.
- Zöldségek: Különféle zöldségeket, például uborkát, paprikát, paradicsomot vagy sárgarépát is hozzáadhatunk a salátához. Válasszunk friss, szezonális zöldségeket.
- Diók: A salátához dióféléket, például diót vagy mandulát is adhatunk, hogy extra ropogós és ízletes elemet vigyünk bele.
- Sajt: A sajtos íz kedvelőinek érdemes hozzáadniuk néhány reszelt sajtot, például cheddart vagy feta sajtot a salátához.
Egészségügyi előnyök:
Az ananászos csirkesaláta több egészségügyi előnnyel járhat, amelyek a benne lévő összetevőknek köszönhetőek:
- Magas C-vitamin-tartalom: Az ananász jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és hozzájárul a sejtek védelméhez.
- Alacsony kalóriatartalom: A csirkesaláta alacsony kalóriatartalmú lehet, különösen akkor, ha könnyű öntettel készítik. Ez előnyös lehet a fogyókúrázók vagy az egészségtudatos étrendet követők számára.
- Magas fehérjetartalom: A csirkemell magas fehérjetartalommal rendelkezik, ami segít az izmok fenntartásában és fejlesztésében.
- Rosttartalom: Az ananászos csirkesaláta friss zöldségeket tartalmaz, amelyek gazdagok rostban. A rost hozzájárulhat az emésztés javításához és a teltségérzet fenntartásához.
Variációk:
Az ananászos csirkesalátát számos variációban elkészíthetjük, hogy ízlésünknek és étrendünknek megfeleljen. Néhány példa a különböző változatokra:
- Távol-keleti stílus: Adjunk hozzá néhány ázsiai ízt a salátához, például szójaszószt, szezámolajat és apróra vágott friss koriandert.
- Curry ízvilág: Keverjünk curryt a csirkével és adjunk hozzá reszelt kókuszt és pirított mogyorót a salátához.
- Mexikói stílus: Adjunk hozzá apróra vágott jalapeno paprikát, fekete babot, kukoricát és friss koriandert a salátához, majd tálaljuk tortilla chips-szel.
Érdekességek:
- Az ananász bromelaint tartalmaz, ami egy enzim, amely elősegítheti az emésztést és gyulladáscsökkentő hatású lehet.
- Az ananász C-vitamin-tartalma segíthet az allergiás tünetek enyhítésében és az asztma megelőzésében.
- Az ananász édeskés, savanykás íze és a csirke szaftossága kiváló kontrasztot képeznek a salátában, így különleges ízélményt nyújtanak.
