A képen egy tányéron szervírozott Ausztrál hamburger látható, amelyen egy aranybarnára pirított zsemle alsó felét követi egy szelet friss paradicsom, sötétbordó főtt cékla, sárga grillelt ananász, egy szaftos marhahúsból készült pogácsa, tetején pedig egy tükörtojás. A tojáson enyhén megszórt őrölt bors szórva, a hamburger mellett pedig egy salátalevél látható. Az étel gusztusosan van tálalva, színes és ízletes összeállításban, így vizuálisan is vonzó a néző számára. Ausztrál hamburger

Ausztrál hamburger

Hamburger Húsételek

Az Ausztrál hamburger – a világ legizgalmasabb ízélménye

Ausztrál hamburger recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

Az Ausztrál hamburger az utóbbi időben az egyik legkedveltebb ételek között szerepel, és sokan szeretnének többet megtudni erről az érdekes és izgalmas ízvilágról.

Nemzetközi szinten még nem annyira ismert, de egyes helyeken már kapható. Azok számára, akik otthon kívánnak készíteni. A hozzávalókat könnyen beszerezhetik az élelmiszerboltokban.

A képen egy tányéron szervírozott Ausztrál hamburger látható, amelyen egy aranybarnára pirított zsemle alsó felét követi egy szelet friss paradicsom, sötétbordó főtt cékla, sárga grillelt ananász, egy szaftos marhahúsból készült pogácsa, tetején pedig egy tükörtojás. A tojáson enyhén megszórt őrölt bors szórva, a hamburger mellett pedig egy salátalevél látható. Az étel gusztusosan van tálalva, színes és ízletes összeállításban, így vizuálisan is vonzó a néző számára.

Ausztrál hamburger

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Ausztrál hamburger.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 25 perc
Sütés/főzés 15 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás főétel
Konyha Ausztrál
Mennyiség 4 főre
Kalória 629 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A darált húst a reszelt hagymával, sóval és borssal összegyúrjuk. 4 adagra elosztjuk, ezekből lapos fasírtokat alakítunk.
  • Egy serpenyőben 2 ek olajat felmelegítünk, amikor forró, a hamburgereket kisütjük ? kb 5 percig mindkét oldalon. Melegen tartjuk őket.
  • Közben egy grill serpenyőt kicsit kiolajozunk, az ananászt és a félbe vágott zsemléket csíkosra grillezzük.
  • A maradék olajban tükörtojásokat sütünk.
  • A hamburgereket összeállítjuk a következő sorrendben: zsemle alsó fele, 1 db ananász, 1 db saláta levél, 2-3 vékony szelet cékla, 1 szelet paradicsom, hús, tükörtojás, majd a zsemle másik fele.
  • Melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat az Ausztrál hamburger-hez!

Tápérték

Kalória: 629kcalSzénhidrát: 41gFehérje: 35gZsír: 36gTelített zsír: 11gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gKoleszterin: 271mgNátrium: 149mgKálium: 203mgÉlelmi rost: 1gCukor: 5gVitamin A: 450IUVitamin C: 14mgKalcium: 50mgVas: 4.5mg
Keyword ananász, Cékla, Grillezés, Lilahagyma, Marhahús, Olívaolaj, paradicsom, saláta, zsemle
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések az Ausztrál hamburger recepthez:

Mitől különleges az Ausztrál hamburger?

Az Ausztrál hamburger a hagyományos hamburgerhez képest több különleges hozzávalót tartalmaz, mint a grillelt ananász, a főtt cékla és a tükörtojás.

Mennyi ideig kell sütni a húspogácsát, hogy tökéletes legyen?

Általában minden oldalát körülbelül 5 percig kell sütni közepes lángon, de ez függ a pogácsa vastagságától és attól, hogy milyen szintű átsütöttséget részesít előnyben.

Lehet-e előre elkészíteni a húspogácsákat?

Igen, előre is elkészítheti őket, és hűtőszekrényben tárolhatja, vagy akár lefagyasztva is tárolhatja őket későbbi használatra.

Milyen típusú zsemlét ajánlanak hozzá?

Javasolt a friss, puha zsemlék használata, amelyek képesek felszívni a húslé ízeit anélkül, hogy szétesnének. Briós zsemle is nagyszerű választás lehet.

Hogyan lehet a hamburger húsát ízesíteni?

A marhahús ízesítéséhez só, bors és reszelt lilahagyma használata javasolt. Kísérletezhet további fűszerekkel is, mint pl. fokhagymapor vagy füstölt paprika.

Milyen típusú salátát ajánlanak a hamburgerhez?

Friss, ropogós salátafélék, mint a jégsaláta vagy a római saláta, jól illenek a hamburgerhez, de használhat rukkolát vagy bébispenótot is az intenzívebb ízért.

Hogyan grillezzük meg az ananászt?

Az ananászszeleteket közvetlenül a grillen vagy grillserpenyőben, közepes lángon, mindkét oldalukat pár percig, amíg enyhén meg nem barnulnak.

Milyen alternatívái vannak a céklának, ha valaki nem szereti?

Ha a cékla nem kedvelt, helyettesítheti avokádóval vagy sült paprikával a hamburgerben, hogy hasonló textúrát és ízkomplexitást biztosítson.

Történet:

Az ausztrál hamburger, mint ahogy azt a neve is jelzi, Ausztráliából származik, és egyedülálló azonossága van a tipikus amerikai hamburgerrel ellentétben. Az ausztrál hamburger sokkal több összetevőt tartalmaz, és sokszor olyan alapanyagokat is felhasználnak benne, amik más országokban ritkán kerülnek hamburgerekbe. Különösen a főtt cékla és az ananász a jellemző, amitől egyszerre édes és savanykás ízt kap.

Tálalás:

Az ausztrál hamburgert általában egyenesen a grillsütőről tálalják, frissen és melegen. Szinte minden alkalommal találkozhatunk vele a pubokban, éttermekben, vagy a híres ausztrál barbecue partikon. A hamburger mellé általában sült krumplit, vagy valamilyen salátát szoktak adni, ízlés szerint szószokkal kiegészítve.

Ital ajánló az Ausztrál hamburger mellé:

Gyerekeknek:

  1. Fruit Punch (Gyümölcspunch): Friss gyümölcslevekből és szódavízből készült, hűsítő és színes, ideális a gyerekeknek. Válasszon szezonális gyümölcsöket, mint pl. narancs, alma, és szőlő.
  2. Alma- vagy Szőlőlé: Természetes, frissen facsart gyümölcslevek, amelyek jól kiegészítik a hamburger ízét, és nincsenek hozzáadott cukorral.
  3. Tejshake: Választhat klasszikus ízeket, mint a csokoládé vagy vanília. Egyszerű, de kedvelt választás a gyerekek körében.

Felnőtteknek:

  1. Ausztrál Sör: Az ausztrál konyha mellé jól illik egy helyi sör, mint pl. a Foster’s vagy a Victoria Bitter.
  2. Shiraz Bor: Egy testes, fűszeres ausztrál Shiraz jól kiemeli a hamburger ízét.
  3. Limonádé és Citromos Menta Sodó: Frissítő, könnyű, és nem túl édes – tökéletes választás, ha valami alkoholmenteset szeretne.

Alternatív hozzávalók:

Ha nem áll rendelkezésre darált marhahús, bármilyen más darált húst használhat, mint például darált pulyka, csirke, vagy sertés.
Az ananász helyett próbálhatja ki grillezett mangóval is, ami szintén kiváló édes ízt ad a hamburgernek.
Ha nem talál friss céklát, akkor cékla konzerv is megfelelő lehet, csak a konzervben lévő cukrotól és sótól óvatosan.
Saláta helyett használhat spenótot vagy rukkolát is, amelyek mind kiváló alternatívák, és extra zöld színt adnak a hamburgernek.
Ezekkel a módosításokkal is élvezheti az ausztrál hamburgert, és személyre szabhatja az ízeit a saját ízlése szerint.

Egészségügyi előnyök:

Az ausztrál hamburger egészségesebb alternatívát kínálhat a hagyományos amerikai hamburgerrel szemben, különösen, ha figyelembe veszi a benne található hozzávalók sokféleségét:

  1. Marhahús: A marhahús kiváló fehérjeforrás, ami szükséges az izomépítéshez és a sejtek regenerációjához.
  2. Cékla: A cékla tele van vitaminnal, ásványi anyagokkal, és antioxidánsokkal, melyek jótékony hatással vannak a vérkeringésre és az általános egészségre.
  3. Ananász: Az ananász gazdag C-vitaminban, mely erősíti az immunrendszert, továbbá bromelaint tartalmaz, ami segít az emésztésben.
  4. Tojás: A tojás fehérjét és B-vitaminokat tartalmaz, továbbá kiváló forrása a kolin nevű tápanyagnak, mely fontos a memória és a kognitív funkciók szempontjából.

Variációk:

  1. Vegán/Vegetáriánus ausztrál hamburger: Használjon növényi alapú „húst” vagy lencseburgert a marhahús helyett, tojás helyett pedig használjon tofu scramblét.
  2. Ausztrál tenger gyümölcsei hamburger: A húspogácsát cserélje ki rákra vagy halra, így egy friss és egészséges változatot kap.
  3. Ausztrál BBQ hamburger: Adjon hozzá barbecue szószt és grillezett hagymát a további ízélményért.

Érdekességek:

Az ausztrál hamburgerek egyik legkülönlegesebb jellemzője a benne található cékla és ananász, ami a nemzetközi szinten is elismert ausztrál barbecue kultúra része. Ezek a hozzávalók nem csak az ízben játszanak nagy szerepet, de a színvilágban is: a cékla élénk piros színe és az ananász sárga színe igazán figyelemfelkeltővé teszi a hamburgert.

Ezenkívül, bár a hamburger eredetileg Amerikából származik, Ausztrália saját variációját fejlesztette ki, ami jól tükrözi a sokszínű ausztrál konyhát, ahol a helyi termékek felhasználása és a friss hozzávalók kiemelt szerepet játszanak.

(össznézettség: 376, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése