Ázsiai pirított marhahús-saláta friss zöldségekkel, üvegtésztával és fűszeres öntettel, ropogós földimogyoróval és salátalevélen tálalva. Ázsiai pirított marhahús-saláta

Ázsiai pirított marhahús-saláta

Húsos saláta Saláta

Ázsiai pirított marhahús-saláta – Friss, fűszeres és ínycsiklandó recept

Ázsiai pirított marhahús-saláta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 33 perc.

Készítsd el ezt a könnyű és ízletes ázsiai pirított marhahús-salátát, amelyben az üvegtészta, a friss zöldségek és az aromás fűszerek tökéletes harmóniában egyesülnek. A lime öntet pikáns frissességet ad, míg a pirított földimogyoró ropogós textúrát kölcsönöz az ételnek. Egészséges, gyors és lenyűgözően finom ebéd vagy vacsora ötlet!

Ázsiai pirított marhahús-saláta friss zöldségekkel, üvegtésztával és fűszeres öntettel, ropogós földimogyoróval és salátalevélen tálalva.

Ázsiai pirított marhahús-saláta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Ázsiai pirított marhahús-saláta.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítési idő 25 minutes
Sütés/Főzés 8 minutes
Összesen 33 minutes
Fogás főétel
Konyha Kínai
Főre 4 főre
Kalória 597 kcal

Hozzávalók
  

  • 50 dkg bélszín
  • 1 evőkanál földimogyoró-olaj
  • 12,5 dkg üvegtészta vékony
  • 1 db uborka hosszában kettévágva és felszeletelve
  • 25 dkg koktélparadicsom félbevágva,
  • 1 csésze mungóbabcsíra
  • 4 db újhagyma felszeletelve
  • 1/4 csésze mentalevél
  • 1/4 csésze korianderlevél
  • 1/4 csésze bazsalikom
  • 1/4 csésze földimogyoró pirított, összevágva

az öntethez:

  • 3 evőkanál lime lé
  • 3 evőkanál thai halmártás
  • 2 evőkanál ketchup
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál pálmacukor durvára reszelt
  • 2 db chili kimagozva és felszeletelve
  • 2 gerezd fokhagyma zúzva
  • 2 evőkanál gyömbér finomra reszelt

Elkészítés
 

  • Melegítse elő a grillsütőt vagy egy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra.
  • A bélszínt törölje szárazra, majd kenje meg minden oldalát a földimogyoró-olajjal, hogy ne tapadjon le a grillrácsra és szép kérget kapjon.
  • Helyezze a húst az előmelegített grillre, és süsse oldalanként kb. 3-4 percig, attól függően, hogy milyen átsütési fokozatot szeretne elérni (medium rare vagy jól átsült).
  • Ha elkészült, vegye le a grillről, és tegye egy tányérra. Hagyja 5 percig pihenni, hogy a húsnedvek szépen eloszoljanak, így szaftos maradjon.
  • Egy nagy tálba helyezze az üvegtésztát, majd öntsön rá forrásban lévő vizet.
  • Hagyja állni 10 percig, hogy megpuhuljon és ruganyossá váljon.
  • Ha letelt az idő, szűrje le egy szűrő segítségével, majd hideg vízzel öblítse át, hogy ne tapadjanak össze a szálak.
  • Egy nagy tálban keverje össze az előkészített üvegtésztát, az uborkát, a félbevágott koktélparadicsomokat, a mungóbabcsírát és a felszeletelt újhagymát.
  • Adja hozzá a friss mentaleveleket, a korianderlevelet és a bazsalikomot is, hogy a salátának üde, aromás íze legyen.
  • A pihentetett marhahúst vékony szeletekre vágja, majd ezt is tegye a salátához.
  • Egy kisebb tálban keverje össze a lime levét, a thai halmártást, a ketchupot, a szójaszószt, a szezámolajat és a reszelt pálmacukrot.
  • Adja hozzá az apróra vágott chilit, a zúzott fokhagymát és a finomra reszelt gyömbért is, majd keverje simára az öntetet.
  • Az elkészült öntetet öntse rá a salátára, majd alaposan forgassa össze, hogy az ízek mindenhol egyenletesen eloszoljanak.
  • Szórja meg a tetejét pirított, apróra vágott földimogyoróval, amely ropogós textúrát ad az ételnek.
  • Azonnal tálalja, lehetőleg frissen és langyosan, hogy a grillezett marhahús még melegen találkozzon a friss salátaalapanyagokkal.

Jegyzetek

Jó étvágyat az Ázsiai pirított marhahús-saláta-hoz!

Kalória

Kalória: 597kcalSzénhidrát: 33gFehérje: 34gZsír: 38gTelített zsír: 12gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gKoleszterin: 76mgNátrium: 1848mgKálium: 957mgRost: 4gCukor: 10gA-vitamin: 1030IUC-vitamin: 60mgKalcium: 81mgVas: 5mg
Keyword Ázsiai fűszerezésű marhahús, Ázsiai pirított marhahús-saláta, Ázsiai saláta recept, Egészséges marhahúsos saláta, Egészséges vacsora ötlet, Földimogyorós saláta, Frissítő nyári saláta, Fűszeres marhahús recept, Gyömbéres saláta recept, Gyors ázsiai recept, Kínai konyha ételek, Könnyű ebéd recept, Lime öntetes saláta, Marhahús saláta recept, Mungóbabcsírás saláta, Pikáns marhahús saláta, Pirított marhahús, Szezámolajos saláta, Thai saláta recept, Üvegtésztás saláta
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések az Ázsiai pirított marhahús-saláta recepthez:

Milyen típusú marhahúst ajánlott használni a salátához?

A legjobb választás a bélszín, mivel ez egy puha és ízletes húsrész, ami gyorsan és könnyen elkészíthető a grillen.

Mi a legjobb módja az üvegtészta elkészítésének?

Az üvegtésztát forró vízbe kell áztatni körülbelül 10 percig, majd lecsöpögtetni. Ez a módszer biztosítja, hogy a tészta megfelelően puhuljon, de mégis megőrizze állagát.

Hogyan lehet a salátát vegán/vegetáriánus baráttá alakítani?

A marhahúst helyettesítheti grillezett tofuval vagy tempeh-vel. Mindkét alternatíva jól felveszi a fűszerek ízét és jól illik a saláta többi összetevőjéhez.

Mennyi ideig áll el a kész saláta a hűtőben?

A saláta legjobb frissen, de hűtőben tárolva 1-2 napig megőrzi frissességét. Az öntetet azonban csak közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, hogy elkerüljük a saláta átnedvesedését.

Lehetséges-e előre elkészíteni az öntetet?

Igen, az öntetet akár egy nappal előre is elkészítheti, és hűtőben tárolhatja. Így az ízek jól összeérnek, és még gazdagabbá teszik a salátát.

Mit tehetek, ha túl csípősre sikerült az öntet?

Ha az öntet túl csípős, hígíthatja egy kis plusz lime lével, szójaszósszal vagy kevés vízzel. Esetleg adhat hozzá egy kis mézet vagy cukrot, hogy ellensúlyozza a csípősséget.

Milyen alternatívák vannak az üvegtésztára?

Használhat rizstésztát vagy akár vékonyra vágott rizspapírt is, ha nincs üvegtészta.

Történet:

Az ázsiai pirított marhahús-saláta a thai és kínai konyha inspirációját ötvözi. Az üvegtésztás saláta könnyed, mégis laktató fogás, amely lime öntettel, földimogyoróval és friss fűszernövényekkel válik igazán különlegessé. Az ázsiai fűszerezésű marhahús ropogós zöldségekkel és mungóbabcsírával harmonizál, így tökéletes választás lehet egészséges vacsorának vagy akár egy gyors ebéd receptnek.

Tálalás:

A ázsiai pirított marhahús-saláta tálalásánál érdemes figyelni az esztétikus elrendezésre, hogy a koktélparadicsom, az újhagyma, a mentalevél és a bazsalikom színei jól érvényesüljenek. A tetejére szórt pirított földimogyoró ropogós textúrát ad, míg egy kevés extra lime lé felfrissíti az ízeket. Az ázsiai saláta recept önmagában is tökéletes, de friss pirított kenyérrel vagy egy könnyű szezámos lapos kenyérrel is kínálható.

Ital ajánló az Ázsiai pirított marhahús-saláta mellé:

Gyerekeknek:

  1. Mangó Lassi: Ez egy hűsítő, édes indiai joghurt alapú ital, ami remekül kiegészíti az ázsiai ételek ízvilágát. Mangó, joghurt, egy kis méz és jég keverékéből készül, ami frissítő és kedvelt a gyerekek körében.
  2. Zöld Tea Limonádé: Egy egészséges és frissítő választás, ami keveri a zöld tea antioxidáns tulajdonságait a limonádé hűsítő hatásával. Könnyen elkészíthető friss citromlével, zöld tea, méz vagy cukor, és jéggel.
  3. Kókuszvíz: Természetes, frissítő és hidratáló, ami jól illik az ázsiai ételek mellé. Tápanyagokban gazdag, és segíthet kiegyensúlyozni a fűszeres ételek ízét.

Felnőtteknek:

  1. Zöld Tea Martini: Egy kifinomult, ázsiai ihletésű koktél, ami zöld tea, vodka, és egy csepp méz kombinációjából készül. Ez elegáns kísérője lehet a salátának.
  2. Sake: A hagyományos japán rizsből készült ital, ami jól harmonizál az ázsiai ételekkel. Hidegen vagy melegen is fogyasztható, és különféle ízváltozatokban kapható.
  3. Ginger Beer: Egy alkoholmentes, de felnőttek számára is élvezhető ital, ami a gyömbér frissítő ízét hozza. Különösen jól illik a fűszeres ázsiai ételek mellé, és segít csillapítani a csípősséget.

Alternatív hozzávalók:

Ha nincs kéznél bélszín, helyettesíthető csirkemell vagy akár grillezett tofu változattal, így a recept vegetáriánus saláta verzióban is elkészíthető. Az üvegtészta helyett használhat rizstésztát vagy akár quinoát, ha változatosságot szeretne. Az öntetnél a thai halmártás helyett szójaszószt, a pálmacukor helyett mézet vagy barnacukrot is használhatunk. A csípősséget kedvelők extra chili paprikával fokozhatják az ízélményt.

Egészségügyi előnyök:

Az ázsiai pirított marhahús-saláta kiváló választás az egészséges étrend részeként. A marhahús magas fehérjetartalommal rendelkezik, amely segít az izomépítésben és a teltségérzet fenntartásában. Az üvegtészta könnyen emészthető és gluténmentes alternatíva lehet más tészták helyett. Az újhagyma, mentalevél, koriander és bazsalikom tele van antioxidánsokkal, amelyek támogatják az immunrendszert. A lime lé C-vitaminban gazdag, míg a pirított földimogyoró egészséges telítetlen zsírsavakat biztosít. Az ázsiai saláta recept alacsony szénhidráttartalmú és könnyen beilleszthető diétás étrendekbe is.

Variációk:

Az ázsiai pirított marhahús-saláta számos módon variálható az egyéni ízlések szerint. Vegetáriánus változatban a marhahúst helyettesíthetjük grillezett tofuval vagy pirított gombával. Az üvegtészta helyett kipróbálható rizstészta, szoba tészta vagy akár quinoa. Az öntetet lehet édesebb, ha több pálmacukrot vagy mézet adunk hozzá, vagy sósabb, ha több szójaszószt használunk. A csípős ízek kedvelői extra chili paprikával tehetik pikánsabbá a fogást.

Érdekességek:

Az ázsiai konyha egyik alapvető eleme a frissesség és az ízegyensúly, amelyet az édes, sós, savanyú és csípős ízek kombinációja teremt meg. A halmártás, amely az öntet egyik fő összetevője, a délkelet-ázsiai konyha egyik legismertebb fűszere, amelyet erjesztett halból készítenek. A mungóbabcsíra az ázsiai ételek egyik népszerű hozzávalója, amelyet vitamindús és ropogós textúrája miatt használnak előszeretettel. Az üvegtészta egy különleges keményítő alapú tészta, amelyet leggyakrabban mungóbabból vagy édesburgonyából készítenek, és főzés után átlátszóvá válik.

(össznézettség: 286, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése