Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével

Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével: Az Ízletes Élmény

Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 75 perc.

Az étel világa tele van olyan fogásokkal, amelyeket érdemes kipróbálni. A Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével az egyik ilyen étek, amely magával ragadó ízvilággal és textúrával rendelkezik. Ez az étel a hagyományos magyar konyha és a modern gasztronómia ötvözete, amely magában hordozza a régi idők ízeit és a friss, modern ételek összetevőit.

Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 20 perc perc

Sütés/főzés 55 perc perc

Teljes idő 1 óra óra 15 perc perc

Fogás főétel

Konyha Magyar

Mennyiség 4 főre

Kalória 704 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

a májhoz:

• 50 dkg csirkemáj
• 10 dkg bacon szeletelt
• bors
• majoranna
• rozmaring
• 5 gerezd fokhagyma

a rukkolás burgonyapüréhez:

• 1 kg burgonya
• 5 dkg vaj
• 2 dl tej
• só
• szerecsendió
• 1/2 csomag rukkola

Elkészítés

 

• A bacon szeleteket én ketté szoktam vágni és csak egy fél szelet baconbe tekerek egy fél darab májat. Amikor begöngyöltem az egészet, akkor fűszerezem borssal, majoránnával és rozmaringgal.
• Felsorakoztatom őket a zsírral vékonyan kikent tepsiben és közéjük rakom a késsel összenyomott héjas fokhagymát. A tepsit lefedem alufóliával és 180°C fokra előmelegített sütőbe tolom. Lefedve 20 percig párolom, plusz még kb. 15 percig sütöm úgy, hogy levettem róla a fóliát.
• Miközben sül a máj, elkészítem a rukkolás burgonyapürét. A burgonyát meghámozom, felkockázom és sós vízben megfőzöm. Ha megpuhult leöntöm róla a vizet és a vajjal, tejjel, szerecsendióval összetöröm. A legvégén pedig belekeverem a rukkola leveleket.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Baconbe göngyölt máj rukkolás burgonyapürével-hez!

Nutrition

Kalória: 704kcalSzénhidrát: 50gFehérje: 29gZsír: 43gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 5gEgyszeresen telítetlen zsír: 16gTrans Fat: 1gKoleszterin: 487mgNátrium: 743mgKálium: 1525mgÉlelmi rost: 7gCukor: 5gVitamin A: 14793IUVitamin C: 76mgKalcium: 160mgVas: 14mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword csirke, húsétel

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!