Barlahidai cupita: Aranybarna sült tészta, háromszög alakú szeletekre vágva, vöröshagyma szeletekkel tetején, tálalva egy mintás tányéron. Barlahidai cupita

Barlahidai cupita

Édes sütemény Sütemény

Barlahidai cupita – A régió kulináris kincse

Barlahidai cupita recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

Ha valaha jártál Barlahida környékén, akkor valószínűleg hallottál már a híres Barlahidai cupitáról. Ez a különleges édesség a régió egyik kulináris kincse, és számos turistát vonz a térségbe.

Barlahidai cupita: Aranybarna sült tészta, háromszög alakú szeletekre vágva, vöröshagyma szeletekkel tetején, tálalva egy mintás tányéron.

Barlahidai cupita

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Barlahidai cupita.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 35 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás deszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 378 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A tojásokat verjük fel a tej egy részével.
  • Keverjük bele a lisztet, és fakanállal dolgozzuk simára.
  • Öntsük hozzá a megmaradt tejet, és keverjük palacsinta sűrűségűre.
  • Öntsük a masszát zsírozott tepsibe.
  • Locsoljuk meg az olvasztott vajjal, és süssük meg forró sütőben.
  • Szórjuk meg cukorral (opcionális).
  • Vágjuk nagy kockákra, és tálaljuk forrón.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Barlahidai cupita-hoz!

Tápérték

Kalória: 378kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 13gZsír: 9gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 2gTrans Fat: 0.2gKoleszterin: 100mgNátrium: 573mgKálium: 206mgÉlelmi rost: 2gCukor: 3gVitamin A: 345IUKalcium: 102mgVas: 4mg
Keyword Barlahidai cupita, desszert, Liszt, Magyar konyha, só, Sütés, Tej, tojás, Vaj
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a a Barlahidai cupita recepthez:

Mi az a Barlahidai cupita?

A Barlahidai cupita egy hagyományos magyar desszert, amely egyszerű összetevőkből készül, mint például liszt, tojás, tej, só és vaj.

Milyen állagú kell, hogy legyen a tészta?

A tészta állaga palacsintatészta sűrűségűre kell keverni.

Hogyan kell a tésztát sütőbe tenni?

A tésztát egy előzetesen zsírozott tepsibe kell önteni, majd meglocsolni olvasztott vajjal.

Mennyi idő alatt készül el?

Az előkészítési idő körülbelül 10 perc, míg a sütési idő 35 perc, tehát összesen körülbelül 45 perc alatt elkészül.

Milyen hőmérsékleten kell sütni?

A Barlahidai cupitát forró sütőben kell sütni. Azonban a pontos hőmérsékleti beállítás receptfüggő, általában közepes vagy magas hőfokon (180-200°C körül).

Milyen italokkal párosítható jól?

Gyerekeknek ajánlott gyümölcsös tejshake, kakao vagy ízesített ásványvíz. Felnőtteknek kávé, espresso, tokaji bor vagy gyümölcsös tea.

Cukorral is megszórható a teteje?

Igen, opcionálisan megszórható a sült tészta teteje cukorral.

Milyen hőmérsékleten kell tálalni?

A Barlahidai cupitát forrón ajánlott tálalni.

Mennyi kalória van egy adagban?

Egy adag körülbelül 378 kcal-t tartalmaz, de ez változhat az adag méretétől és az összetevők pontos mennyiségétől függően.

Milyen konyhára jellemző ez az étel?

A Barlahidai cupita a magyar konyha jellegzetes desszertje.

Történet:

A Barlahidai cupita nem egy közismert fogás, de több helyi közösségben szeretik és előszeretettel készítik. Az eredete a középkori Magyarországig vezethető vissza, ahol a szegényebb családok próbáltak kiadós, mégis olcsó ételeket készíteni a rendelkezésre álló hozzávalókból. A liszt, tojás és tej alapú ételek népszerűek voltak, mert táplálóak és sokféleképpen variálhatóak voltak.

Tálalás:

A Barlahidai cupita tálalása nagyban függ a személyes ízléstől és a készítés módjától. Tálalható frissen, melegen, egyenesen a serpenyőből, de hagyható kihűlni és akár hidegen is fogyasztható. A cupita ízét tökéletesen kiegészíti egy adag friss gyümölcs, mint például eper, szeder vagy málna, de jól illik hozzá a tejföl és a lekvár is. Ha húsos változatban gondolkozol, akkor pörkölttel vagy raguval tálalva kiváló.

Ital ajánló a Barlahidai cupita mellé:

Gyerekeknek:

  1. Gyümölcsös Tejshake: Friss gyümölcsökkel, mint például banán vagy eper, keverve tejben. Egészséges és ízletes választás, ami jól kiegészíti a desszertet.
  2. Kakao: Egy klasszikus kedvenc. Melegen vagy hidegen is fogyasztható, ami tökéletesen harmonizál a Barlahidai cupita ízvilágával.
  3. Almás vagy Narancsos Ásványvíz: Frissítő és könnyű, ezek az ízesített ásványvizek jól kiegyensúlyozzák a desszert édességét.

Felnőtteknek:

  1. Kávé vagy Espresso: A kávé erőteljes íze kiválóan ellensúlyozza a desszert édességét. Egy rövid espresso vagy egy finom cappuccino remek választás lehet.
  2. Tokaji Bor: A híres magyar édes bor, amely jól harmonizál a magyar desszertekkel. A tokaji aszú különösen ajánlott.
  3. Gyümölcsös Tea: Egy könnyű és aromás gyümölcsös tea, mint például málna vagy szeder, kellemesen kiegészíti a cupita ízét.

Ezek az italok kiválóan kiegészítik a Barlahidai cupita ízét, miközben figyelembe veszik a különböző korosztályok ízlését és igényeit.

Alternatív hozzávalók:

Amennyiben variálni szeretnéd a receptet, számos alternatíva áll rendelkezésre:

  • Liszt: Ha diétázol vagy gluténérzékeny vagy, használj mandula-, kókusz- vagy hajdinalisztet.
  • Tej: A tej helyett használhatsz mandula-, zab- vagy szójatejet.
  • Tojás: Ha tojásallergiád van, használhatsz tojáshelyettesítőt vagy chia magot.
  • Vaj: Ha tejmentes étrendet követsz, használj kókuszzsírt vagy olívaolajat a vaj helyett.

Egészségügyi előnyök:

A Barlahidai cupita hozzávalói alapvetően egyszerűek, és a hozzávalók minőségétől és a hozzáadott feltétektől függően, az étel egészséges is lehet.

  • Liszt: Ha teljes kiőrlésű lisztet használsz, a rosttartalma magasabb lesz, amely segít a jó emésztésben és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
  • Tojás: A tojások kitűnő forrásai a fehérjének és az esszenciális aminosavaknak, továbbá tartalmaznak B-vitaminokat, A-vitamint, D-vitamint és szelént.
  • Tej: A tej kalciumban, D-vitaminban és fehérjében gazdag, ami segíti a csontok egészségének fenntartását.

Variációk:

A Barlahidai cupita számos módon variálható, íme néhány ötlet:

  • Használj más típusú lisztet, például mandula- vagy kókuszlisztet a gluténmentes változatért.
  • Adj hozzá fűszereket vagy aromákat, például vaníliát, fahéjat vagy citromhéjat, hogy még édesebbé tedd.
  • Tálalhatod gyümölccsel, mint például málnával, eperrel, vagy áfonyával.
  • Adj hozzá egy kanál kakaóport a tésztához a csokoládés változatért.

Érdekességek:

A Barlahidai cupita hagyományos magyar étel, amelyet a történelem során a szegényebb családok készítettek, mivel a hozzávalók olcsók és hozzáférhetők voltak. A „cupita” név latin eredetű, és „kis tányért” jelent, ami a tészta serpenyőben sütött formájára utal. Az étel nevében szereplő „Barlahida” pedig egy kis falu neve Magyarországon, amely híres a gasztronómiai hagyományairól. A történet szerint a faluban az étel eredetileg egy régi szüreti étel volt, amelyet a szüreti munkásoknak készítettek.

(össznézettség: 195, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése