Barlahidai cupita
Édes sütemény Sütemény

Barlahidai cupita

Barlahidai cupita – A régió kulináris kincse

Barlahidai cupita recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

Ha valaha jártál Barlahida környékén, akkor valószínűleg hallottál már a híres Barlahidai cupitáról. Ez a különleges édesség a régió egyik kulináris kincse, és számos turistát vonz a térségbe.

Barlahidai cupita

Barlahidai cupita

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Barlahidai cupita.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 35 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás deszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 378 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A tojást a tej egy részével jól felverjük, a lisztet belekeverjük. Fakanállal simára dolgozzuk, majd a megmaradt tejet is hozzáöntjük, és palacsinta sűrűségűre keverjük.
  • Zsírozott tepsibe öntjük, tetejét olvasztott vajjal meglocsoljuk, forró sütőben megsütjük. Meghinthetjük cukorral.
  • Nagy kockákra vágjuk és forrón tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Barlahidai cupita-hoz!

Nutrition

Kalória: 378kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 13gZsír: 9gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 2gTrans Fat: 0.2gKoleszterin: 100mgNátrium: 573mgKálium: 206mgÉlelmi rost: 2gCukor: 3gVitamin A: 345IUKalcium: 102mgVas: 4mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Barlahidai cupita nem egy közismert fogás, de több helyi közösségben szeretik és előszeretettel készítik. Az eredete a középkori Magyarországig vezethető vissza, ahol a szegényebb családok próbáltak kiadós, mégis olcsó ételeket készíteni a rendelkezésre álló hozzávalókból. A liszt, tojás és tej alapú ételek népszerűek voltak, mert táplálóak és sokféleképpen variálhatóak voltak.

Tálalás:

A Barlahidai cupita tálalása nagyban függ a személyes ízléstől és a készítés módjától. Tálalható frissen, melegen, egyenesen a serpenyőből, de hagyható kihűlni és akár hidegen is fogyasztható. A cupita ízét tökéletesen kiegészíti egy adag friss gyümölcs, mint például eper, szeder vagy málna, de jól illik hozzá a tejföl és a lekvár is. Ha húsos változatban gondolkozol, akkor pörkölttel vagy raguval tálalva kiváló.

Alternatív hozzávalók:

Amennyiben variálni szeretnéd a receptet, számos alternatíva áll rendelkezésre:

  • Liszt: Ha diétázol vagy gluténérzékeny vagy, használj mandula-, kókusz- vagy hajdinalisztet.
  • Tej: A tej helyett használhatsz mandula-, zab- vagy szójatejet.
  • Tojás: Ha tojásallergiád van, használhatsz tojáshelyettesítőt vagy chia magot.
  • Vaj: Ha tejmentes étrendet követsz, használj kókuszzsírt vagy olívaolajat a vaj helyett.

Egészségügyi előnyök:

A Barlahidai cupita hozzávalói alapvetően egyszerűek, és a hozzávalók minőségétől és a hozzáadott feltétektől függően, az étel egészséges is lehet.

  • Liszt: Ha teljes kiőrlésű lisztet használsz, a rosttartalma magasabb lesz, amely segít a jó emésztésben és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
  • Tojás: A tojások kitűnő forrásai a fehérjének és az esszenciális aminosavaknak, továbbá tartalmaznak B-vitaminokat, A-vitamint, D-vitamint és szelént.
  • Tej: A tej kalciumban, D-vitaminban és fehérjében gazdag, ami segíti a csontok egészségének fenntartását.

Variációk:

A Barlahidai cupita számos módon variálható, íme néhány ötlet:

  • Használj más típusú lisztet, például mandula- vagy kókuszlisztet a gluténmentes változatért.
  • Adj hozzá fűszereket vagy aromákat, például vaníliát, fahéjat vagy citromhéjat, hogy még édesebbé tedd.
  • Tálalhatod gyümölccsel, mint például málnával, eperrel, vagy áfonyával.
  • Adj hozzá egy kanál kakaóport a tésztához a csokoládés változatért.

Érdekességek:

A Barlahidai cupita hagyományos magyar étel, amelyet a történelem során a szegényebb családok készítettek, mivel a hozzávalók olcsók és hozzáférhetők voltak. A „cupita” név latin eredetű, és „kis tányért” jelent, ami a tészta serpenyőben sütött formájára utal. Az étel nevében szereplő „Barlahida” pedig egy kis falu neve Magyarországon, amely híres a gasztronómiai hagyományairól. A történet szerint a faluban az étel eredetileg egy régi szüreti étel volt, amelyet a szüreti munkásoknak készítettek.

(össznézettség: 151, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating