Batátakrémleves

Batátakrémleves – Egészséges és ízletes leves a hideg napokra

Batátakrémleves recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 25 perc.

A batátakrémleves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a hideg téli napokra. Az édesburgonya, más néven batáta, számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint, a vasat, a rostokat és az antioxidánsokat. A batátakrémleves egyszerűen elkészíthető, és egy finom és egészséges alternatíva a hagyományos krémlevesekhez képest.

Batátakrémleves

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Batátakrémleves.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 5 perc perc

Sütés/főzés 25 perc perc

Teljes idő 30 perc perc

Fogás leves

Konyha fúziós

Mennyiség 4 főre

Kalória 581 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 1 kg batáta
• 2 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 csomó petrezselyem
• 1 liter zöldségalaplé
• 2 dl tejszín
• só
• fekete bors őrölt
• olívaolaj ízlés szerint
• tökmag ízlés szerint

Elkészítés

 

• Az előkészületek során hámozzuk meg a batátát, majd vágjuk kisebb darabokra.
• A vöröshagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk fel.
• Forrósítsunk fel egy serpenyőt, majd adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
• Dobjuk bele a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
• Adjuk hozzá a batátát és a zöldségalaplevet, majd forraljuk fel.
• Amikor a batáta megpuhult, vegyük le a tűzről, majd pépesítsük botmixerrel.
• Adjuk hozzá a tejszínt, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal.
• Az elkészült batáta krémlevest tálaljuk tökmaggal megszórva.

Megjegyzés

Tálalás:

A Batátakrémleves elkészítése után következik a tálalás. A leves selymes és krémes textúráját kiemelhetjük, ha díszítjük friss zöldfűszerekkel vagy pirított magvakkal, például tökmaggal vagy napraforgómaggal. A levest tálalhatjuk forrón, vagy hidegen is, attól függően, hogy milyen az időjárás és az alkalom.

Jó étvágyat a Batátakrémleves-hez!

Nutrition

Kalória: 581kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 8gZsír: 33gTelített zsír: 14gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 15gTrans Fat: 0.003gKoleszterin: 57mgNátrium: 647mgKálium: 1109mgÉlelmi rost: 9gCukor: 14gVitamin A: 37409IUVitamin C: 30mgKalcium: 150mgVas: 3mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword batáta, leves

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!