Batátakrémleves – Egészséges és ízletes leves a hideg napokra
Batátakrémleves recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 25 perc.
A batátakrémleves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a hideg téli napokra. Az édesburgonya, más néven batáta, számos fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a C-vitamint, a vasat, a rostokat és az antioxidánsokat. A batátakrémleves egyszerűen elkészíthető, és egy finom és egészséges alternatíva a hagyományos krémlevesekhez képest.
Batátakrémleves
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Batátakrémleves.
Hozzávalók
- 1 kg batáta
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csomó petrezselyem
- 1 liter zöldségalaplé
- 2 dl tejszín
- só
- fekete bors őrölt
- olívaolaj ízlés szerint
- tökmag ízlés szerint
Elkészítés
- Az előkészületek során hámozzuk meg a batátát, majd vágjuk kisebb darabokra.
- A vöröshagymát és a fokhagymát is apróra vágjuk fel.
- Forrósítsunk fel egy serpenyőt, majd adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
- Dobjuk bele a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
- Adjuk hozzá a batátát és a zöldségalaplevet, majd forraljuk fel.
- Amikor a batáta megpuhult, vegyük le a tűzről, majd pépesítsük botmixerrel.
- Adjuk hozzá a tejszínt, majd fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal.
- Az elkészült batáta krémlevest tálaljuk tökmaggal megszórva.
Megjegyzés
Tálalás:
A Batátakrémleves elkészítése után következik a tálalás. A leves selymes és krémes textúráját kiemelhetjük, ha díszítjük friss zöldfűszerekkel vagy pirított magvakkal, például tökmaggal vagy napraforgómaggal. A levest tálalhatjuk forrón, vagy hidegen is, attól függően, hogy milyen az időjárás és az alkalom. Jó étvágyat a Batátakrémleves-hez!Nutrition
Kalória: 581kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 8gZsír: 33gTelített zsír: 14gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 15gTrans Fat: 0.003gKoleszterin: 57mgNátrium: 647mgKálium: 1109mgÉlelmi rost: 9gCukor: 14gVitamin A: 37409IUVitamin C: 30mgKalcium: 150mgVas: 3mg
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 124, mai nézettség: 1 )