Krémes birsalma leves egy mintás csészében, friss petrezselyemmel díszítve. Birsalma leves

Birsalma leves

Krémleves Levesek

Birsalma leves – Hideg őszi és téli napokra

Birsalma leves recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

A hideg idő beköszöntével sokan keresik azokat az ételrecepteket, melyek segítségével felmelegedhetnek és megvédhetik magukat a hidegtől. Az egyik ilyen étel a birsalma leves, melyet a hideg őszi és téli napokon szívesen fogyasztanak az emberek.

Krémes birsalma leves egy mintás csészében, friss petrezselyemmel díszítve.

Birsalma leves

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Birsalma leves.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás leves
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 324 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Egy lábasban olvassz fel 2 evőkanál vajat közepes lángon.
  • Adj hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsd 2-3 percig, amíg megpuhul.
  • Ezután tedd bele a felkockázott birsalmát és folytasd a pirítást 5-7 percig, amíg az birsalma megpuhul.
  • Öntsd hozzá a csirkehúslevest és főzd kb. 15-20 percig, amíg a birsalma teljesen megpuhul.
  • Vegyél le a tűzről és hagyjuk kicsit hűlni, majd használj botmixert, hogy simává varázsold a levest.
  • Tedd vissza a lábasba és öntsd hozzá a tejszínt, majd melegítsd további 5-10 percig.
  • Ha szükséges, ízesíts sóval és borssal.
  • Tálald melegen, díszítve friss petrezselyemmel.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Birsalma leves-hez!

Tápérték

Kalória: 324kcalSzénhidrát: 30gFehérje: 4gZsír: 23gTelített zsír: 14gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gTrans Fat: 0.02gKoleszterin: 73mgNátrium: 899mgKálium: 459mgÉlelmi rost: 4gCukor: 4gVitamin A: 957IUVitamin C: 27mgKalcium: 73mgVas: 1mg
Keyword birsalma, Csirkehúsleves, Egészséges étkezés, Házi főzés, Ízgazdag, leves, Magyar konyha, Őszi recept, Petrezselyem, Pürésített leves, Sűrű leves, tejszín, Vaj, vöröshagyma
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Birsalma leves recepthez:

Mi az a Birsalma leves?

A birsalma leves egy hagyományos magyar étel, amely főként a birsalma gyümölcsből készül. A birsalma egy almafélékhez tartozó gyümölcs, amely nyers állapotban kemény és savanyú, de főzve, vagy sütve édeskés és aromás lesz. A leves gyakran tartalmaz hozzáadott ízesítőket, mint a hagyma, tejszín, és különböző fűszereket. Ez a leves lehet krémes vagy darabos textúrájú, attól függően, hogy pürésítjük-e vagy sem. Tökéletes választás az őszi-téli időszakban, mivel melegítő és tápláló, és a birsalma egészségügyi előnyei miatt is kedvelt.

Mi a birsalma és hol kapható?

Egy almafélékhez tartozó gyümölcs, amely szilárd, savanykás ízű, és rendszerint főzve vagy sütve fogyasztják. Megtalálható a legtöbb nagyobb szupermarketben, különösen az ősz folyamán.

Mivel helyettesíthetem a tejszínt, ha laktózmentes verziót szeretnék?

Laktózmentes tejszínt vagy növényi alapú alternatívákat, mint a szójatejszínt vagy kókusztejszínt használhatsz.

Mennyi ideig tartható el a birsalma leves a hűtőben?

A levest legfeljebb 3-4 napig tárolhatod a hűtőben, légmentesen lezárt edényben.

Fagyasztani lehet a birsalma levest?

Igen, a birsalma levest fagyasztani lehet. Javasolt kis adagokban tárolni, így csak annyit kell kiolvasztani, amennyit felhasználunk.

Lehet-e a levest előző nap elkészíteni?

Igen, a birsalma levest előre el lehet készíteni, és sok esetben a pihentetés még javít is az ízén.

Milyen fűszereket ajánlanál a leveshez?

Fűszerek közül a fahéj, szegfűszeg, és gyömbér különösen jól illenek a birsalma ízéhez, de ez ízlés szerint variálható.

Cukorbetegként fogyaszthatom ezt a levest?

A birsalma leves mérsékelt cukortartalma miatt általában cukorbetegek számára is megfelelő lehet, de érdemes az egyéni étrendi ajánlásokat figyelembe venni és szükség esetén cukormentes alternatívákat használni.

Történet:

A birsalma leves története mélyen gyökerezik a magyar konyhaművészet hagyományos receptjei között. Mint gyümölcs, régóta jelen van Európában, és Magyarországon különösen népszerű a hidegebb hónapokban. Eredetileg talán mint gyümölcsös desszert kezdődött, majd idővel átalakult egy gazdag, krémes leves formájába, ami ma ismert és kedvelt. A birsalmát hagyományosan használják lekvár, kompót és más édességek készítésére, de a leves formája egyedi fordulatot ad ennek a sokoldalú gyümölcsnek, bemutatva annak gazdag ízvilágát egy meleg, vigasztaló fogásban.

Tálalás:

A birsalma levest általában melegen szokták tálalni, ami különösen kellemes az őszi és téli hónapokban. A tálalásnál figyeljünk a színek és textúrák harmóniájára; egy kevés frissen vágott zöld petrezselyemmel vagy akár mentalevéllel díszítve még vonzóbbá tehetjük az ételt. A levest tálalhatjuk előételként, vagy akár egy könnyű főételként is, friss, ropogós bagettel vagy házi készítésű kenyérrel. A leves mellé jól illik egy pohár könnyű, frissítő fehérbor is, ami kiemeli a birsalma savanykás ízét.

Ital ajánló a Birsalma leves mellé:

Gyerekeknek:

  1. Almás Gyümölcsital: A birsalmához hasonlóan az alma is őszi gyümölcs, így egy frissen préselt almás gyümölcsital remekül illik a leves mellé. Ez nemcsak finom, de egészséges is a gyerekek számára.
  2. Mézes Citromfű Tea: Ez a tea enyhén édes és nyugtató hatású, ami különösen jó választás lehet az esti étkezéshez. A méz és a citromfű kombinációja kellemesen kiegészítheti a leves ízét.
  3. Gyümölcsös Smoothie: Egy banán, alma, és pár szem eper kombinációjával készült smoothie nemcsak finom, de tápláló is, és a gyerekek általában nagyon szeretik.

Felnőtteknek:

  1. Száraz Fehérbor: Egy könnyű, száraz fehérbor, mint a Sauvignon Blanc vagy egy Chardonnay, kiválóan harmonizál a leves enyhén savanykás ízével.
  2. Meleg Fűszeres Bor: A hidegebb hónapokban egy pohár meleg, fűszeres bor nemcsak felmelegít, hanem a birsalma ízvilágával is jól harmonizál.
  3. Gyógynövényes Tea: Kamilla vagy menta tea, esetleg egy kevés mézzel édesítve, kiválóan illik a leves mellé, különösen, ha egy könnyű, nyugtató étkezést szeretnénk.

Alternatív hozzávalók:

  • Vegetáriánus változat: Csirkehúsleves helyett használjunk zöldséglevest vagy zöldségalaplevet.
  • Tejszín helyett: Ha laktózmentes vagy vegán verziót szeretnénk, cserélhetjük a tejszínt kókusztejszínre vagy más növényi alapú krémre.
  • Fűszerezés: Bár a recept egyszerű, kísérletezhetünk különböző fűszerekkel, mint a fahéj, szegfűszeg vagy gyömbér, hogy egy kis plusz karakterságot adjunk a levesnek.
  • Gyümölcs választék: Ha a birsalma nem elérhető, próbáljuk ki más, hasonló textúrájú gyümölcsökkel, mint az érett körte vagy alma, amelyek szintén jól működnek ebben a fajta levesben.

Egészségügyi előnyök:

A birsalma leves nemcsak ízletes, hanem számos egészségügyi előnnyel is bír:

  1. Rosttartalom: Magas rosttartalmú, ami segíti az emésztést és javítja a bélflóra egészségét.
  2. Vitaminok és ásványi anyagok: Gazdag C-vitaminban, amely erősíti az immunrendszert, valamint tartalmaz K-vitamint, rézet és vasat, amelyek fontosak a vérképzéshez.
  3. Gyulladáscsökkentő hatás: Bizonyos tanulmányok szerint a birsalma antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben.

Variációk:

  1. Édes és Fűszeres: Adj hozzá mézet vagy barna cukrot, valamint fűszereket, mint a fahéj vagy szerecsendió, hogy édesebb, desszert-szerű változatot készíts.
  2. Krémes és Vegán: Használj növényi alapú tejszínt és vajat a vegán változathoz.
  3. Húsos változat: Kockázott csirkemell vagy pulykahús hozzáadásával gazdagíthatod a levest, így teljes értékű főétellé alakítva.

Érdekességek:

  1. Történelmi Háttér: A birsalma a Közel-Keletről származik, és már az ókori Görögországban és Rómában is ismerték.
  2. Kulturális Jelentőség: Magyarországon a birsalmát gyakran használják lekvárok és kompótok készítéséhez, és az őszi időszak jellegzetes gyümölcse.
  3. Kulináris Felhasználás: Különösen népszerű a Közel-Keleti és Kelet-Európai konyhákban, ahol sokoldalúsága miatt édességek és sós ételek egyaránt készülnek belőle.
(össznézettség: 139, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating