Sárga zselés réteggel lefedett, fehér krémes középső rétegű és világos piskóta alapú Bolero szelet tálalva fehér tányéron. Bolero szelet

Bolero szelet

Édes sütemény Sütemény

A Bolero szelet – az igazi édességvarázs!

Bolero szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 95 perc.

A desszertek világában rengeteg édes csábítás közül választhatunk, azonban ha igazán különleges ízélményre vágyunk, akkor a Bolero szeletet mindenképpen ki kell próbálnunk! Ez az édes finomság igazi édességvarázslat, amely garantáltan elvarázsol minket az első harapástól kezdve.

Sárga zselés réteggel lefedett, fehér krémes középső rétegű és világos piskóta alapú Bolero szelet tálalva fehér tányéron.

Bolero szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Bolero szelet.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 55 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 1 óra 35 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 1198 kcal

Hozzávalók
  

a zseléhez:

  • 20 dkg cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 7 dl víz
  • 1 csomag boleró italpor

Elkészítés
 

  • A tojásoknál szétválasztom a fehérjét a sárgájától és a sárgáját kikeverem a cukorral majd hozzáadom az étolajat, a tejet és a sütőporos lisztet.
  • A tojások habját keményre felverem és óvatosan hozzákeverem a már meglévő keverékemhez. Beleöntöm a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe és 20-30 perc alatt megsütöm.
  • Ha kihűlt, a tetejére kenem a cukros tejfölt.
  • Ezután 20 dkg cukrot elkeverek 2 csomag vaníliás pudingporral és a boleró italporral, csomómentesre. Felengedem 7 dl vízzel és megfőzöm, mint rendesen ha pudingot főznék.
  • A tejfölös rétegre öntöm és hagyom kihűlni. Kb. 1 óra múlva szeletelhető.
  • Ezt akár önthetjük tortaformába is, és akkor klassz tortát kapunk. Ha akarjuk, akkor a tésztára a tejfölös réteg alá kenhetünk egy vékonyka lekváros réteget is. Ez még pikánsabbá teheti ha az ízeket fokozni akarjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Bolero szelet-hez!

Tápérték

Kalória: 1198kcalSzénhidrát: 162gFehérje: 19gZsír: 55gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 18gEgyszeresen telítetlen zsír: 14gKoleszterin: 237mgNátrium: 146mgKálium: 516mgÉlelmi rost: 1gCukor: 105gVitamin A: 1550IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 220mgVas: 3.2mg
Keyword Bolero italpor, Cukor, Liszt, olaj, Porcukor, Sütés, sütőpor, Tej, Tejföl, tészta, tojás, Vaníliás pudingpor, Víz, Zselé
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Bolero szelet recepthez:

Mi az a Bolero szelet?

A Bolero szelet egy modern magyar desszert, amely egyedülállóan ízletes rétegek kombinációjából áll. Az alapja egy puha, könnyű piskóta, amelyet a tojások keményre vert habjából és a hagyományos süteményalapanyagokból, mint például cukor, liszt, olaj, tej és sütőpor készítenek. A sütemény különlegessége a tetején lévő zselés réteg, amelyet a Bolero italpor felhasználásával készítenek, így egyedi ízvilágot kölcsönözve a desszertnek.

Mi az a Bolero italpor és hol kapható?

A Bolero italpor egy ízesített por, amit vízben feloldva ízletes italt kapunk. Számos ízben elérhető, és általában nagyobb élelmiszerboltokban vagy online lehet beszerezni.

Lehet-e a Bolero szeletet előre elkészíteni?

Igen, a Bolero szeletet előző nap is elkészítheti, sőt, így a zselé réteg teljesen megdermed és az ízek jobban összeérnek.

Milyen alternatívákat használhatok, ha nincs otthon Bolero italporom?

Ha nincs Bolero italpor, helyettesítheti más ízesített italporral vagy akár gyümölcslevekkel is a zselé elkészítéséhez.

Hogyan tároljam a kész Bolero szeletet?

A Bolero szeletet hűtőszekrényben kell tárolni, lefedve, hogy a tészta ne száradjon ki.

Milyen tippeket ajánl a tökéletes Bolero szelet elkészítéséhez?

Fontos, hogy a tojásfehérjét alaposan verje fel, és óvatosan keverje a tésztához, hogy a sütemény levegős maradjon. A zselé elkészítésekor ügyeljen a csomómentes keverésre.

Gluténmentes változatban elkészíthető-e a Bolero szelet?

Igen, egyszerűen cserélje le a hagyományos lisztet gluténmentes lisztre.

Milyen további ízesítésekkel kísérletezhetek?

Próbálja ki különböző gyümölcslevekkel, például eper, málna vagy barack ízűekkel a zselé elkészítéséhez, hogy új ízvariációkat hozzon létre.

Történet:

A Bolero szelet egy viszonylag újabb keletű magyar desszert, amely az utóbbi évtizedekben vált népszerűvé. A sütemény neve a Bolero italporról kapta a nevét, ami egyedi és jellegzetes ízt kölcsönöz neki. Ez az ízletes édesség remek példája annak, hogyan tud a modern magyar cukrászat hagyományos alapanyagokkal és újító ötletekkel új ízvilágot teremteni. Bár nincs olyan hosszú múltja, mint néhány hagyományos magyar süteménynek, mára már sok család kedvencévé vált.

Tálalás:

A Bolero szeletet általában hűtve, szeletelve tálalják. A tetejét díszíthetjük friss gyümölcsdarabokkal, mint például eper vagy málna, vagy akár mentalevelekkel is, hogy még szemet gyönyörködtetőbb legyen. Egy csésze frissen főzött kávé vagy tea kiváló kísérője lehet ennek a desszertnek.

Ital ajánló a Bolero szelet mellé:

Gyerekeknek:

  1. Gyümölcslevek: Friss, természetes gyümölcslevek, mint például alma, narancs vagy szőlő tökéletes kísérője lehet a Bolero szeletnek. Ezek az ízek kiegészítik a sütemény édességét.
  2. Tej: Egy pohár hideg vagy meleg tej is nagyszerűen illik a sütemény mellé, különösen, ha a gyerekek szeretik a klasszikus tej-sütemény kombinációt.
  3. Smoothie: Egy gyümölcsös smoothie, amely tartalmaz például banánt, epret és joghurtot, nem csak finom, hanem tápláló is, és jól illik a desszert mellé.

Felnőtteknek:

  1. Kávé: Egy erős, frissen főzött espresso vagy cappuccino kiválóan ellensúlyozza a sütemény édességét, és elegáns párosítást kínál.
  2. Tea: Egy finom fekete tea, mint az Earl Grey vagy egy gyümölcsös herbal tea szintén jól kiegészíti a Bolero szelet ízét.
  3. Desszertbor: Egy édes desszertbor, mint a Tokaji Aszú vagy egy másik édes szamorodni, remekül harmonizál a sütemény gazdagságával és ízeivel.

Alternatív hozzávalók:

  • Tojás: Ha valaki allergiás, akkor tojás helyettesítő termékeket vagy almaecetet és szódabikarbónát használhatunk.
  • Cukor: Az egészségesebb változat érdekében használhatunk mézet vagy juharszirupot is.
  • Liszt: Gluténérzékenyek számára gluténmentes lisztkeverékkel készíthető.
  • Tejföl: Laktózmentes vagy vegán alternatívákat, mint például kókusztejfölt is használhatunk.
  • Bolero italpor: Ha ez nem áll rendelkezésre, használhatunk más ízű italport vagy akár gyümölcsleveket is a zselé elkészítéséhez, hogy személyre szabott ízvilágot kapjunk.

Egészségügyi előnyök:

A Bolero szelet, mint édesség, elsősorban élvezeti értékkel bír, azonban néhány egészségesebb változtatással pozitív hatásokat is elérhetünk:

  • Cukorcsökkentés: A cukor mennyiségének csökkentésével vagy alternatív édesítőszerek használatával csökkenthetjük a vércukorszint ingadozását.
  • Teljes kiőrlésű liszt: A fehér liszt helyettesítése teljes kiőrlésű liszttel növelheti a rosttartalmat, ami jó a bélrendszer egészségére.
  • Tejföl: A zsírszegény vagy növényi alapú tejföl használatával csökkenthető a telített zsírtartalom.

Variációk:

  • Gyümölcsös Bolero szelet: A tetejére friss vagy konzerv gyümölcsöket helyezhetünk, így még gazdagabb ízvilágot kapunk.
  • Csokoládés változat: A tészta vagy a zselé részbe keverhetünk olvasztott csokoládét vagy kakaóport.
  • Diós vagy mandulás változat: A tésztába vagy a tetejére szórhatunk darált diót vagy mandulát, ami extra rostot és ízt ad a süteménynek.

Érdekességek:

  • A Bolero szelet neve és egyedi íze a Bolero italpor felhasználásából ered, ami egyedivé teszi ezt a magyar desszertet.
  • Ez a sütemény nagyszerű példája annak, hogy a magyar cukrászat hogyan alkalmazkodik az új trendekhez és ízekhez, miközben megőrzi a hagyományos édességkészítési technikákat.
  • A Bolero szelet variálhatósága miatt különösen népszerű családi és baráti összejöveteleken, ahol mindenki megtalálhatja a számára legfinomabb változatot.
(össznézettség: 1 205, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating