Boszorkányhab

Boszorkányhab

Pohárdesszert

A Boszorkányhab: Az édesség, amit imádni fogsz

Boszorkányhab recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 10 perc.

Az édességek világában mindenki szereti a habokat. Egy kis Boszorkányhab sokszor képes feldobni az ember napját, és pillanatok alatt elvarázsolni az ízlelőbimbókat.

Boszorkányhab

Boszorkányhab

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Boszorkányhab.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 150 kcal

Hozzávalók
  

  • 40 dkg málna
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 1 db tojásfehérje

Elkészítés
 

  • A málnát botmixerrel botmixerrel pépesítjük.
  • A tojásfehérjét kemény habbá verjük állandó keverés közben, kanalanként hozzáadjuk a nyírfacukrot, és így verjük jó kemény habbá, majd közben hozzá adjuk a botmixerrel pürésített málnát.
  • Jól behűtve, málnaszemekkel díszítve tálaljuk.

Megjegyzés

Tálalás:

A Boszorkányhabot többféleképpen is lehet fogyasztani. Az egyik lehetőség, hogy önmagában, desszertként tálaljuk. Emellett remekül kiegészítheti a gyümölcsöket és a süteményeket is. Az ízesített Boszorkányhabot akár torták, muffinok vagy piskóták díszítésére is használhatjuk.
Jó étvágyat a Boszorkányhab-hoz!

Nutrition

Kalória: 150kcalSzénhidrát: 50gFehérje: 2gZsír: 1gTelített zsír: 0.02gTöbbszörösen telítetlen zsír: 0.4gEgyszeresen telítetlen zsír: 0.1gNátrium: 15mgKálium: 165mgÉlelmi rost: 7gCukor: 4gVitamin C: 23.9mgKalcium: 20mgVas: 0.7mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, pohárdesszert
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Boszorkányhab története nem ismert olyan mértékben, mint más, híresebb magyar ételeké, mint például a gulyás vagy a paprikás csirke. Valószínűleg a vidéki konyhákban született, ahol a friss gyümölcsök, mint a málna, könnyen elérhetőek voltak, és a cukorral való keverésük egy egyszerű, de nagyszerű módja volt a gyümölcsök kihasználásának.

Tálalás:

A Boszorkányhabot hagyományosan desszertpoharakban vagy kis tálakban szolgálják fel. A hab tetejét friss málnával vagy mentalevéllel díszítheted, hogy színesebb és még csábítóbb legyen. A tálalás során fontos, hogy a hab hűvös legyen, ezért ajánlatos a habot néhány percig a hűtőben hagyni a tálalás előtt.

Alternatív hozzávalók:

Bár a Boszorkányhab hagyományos receptje málnát, nyírfacukrot és tojásfehérjét tartalmaz, számos módja van annak, hogy variáljuk az alapreceptet:

  1. Gyümölcsök: A málnát más bogyós gyümölcsökkel, mint például az eper vagy az áfonya is helyettesítheted.
  2. Cukor: Ha diétázol vagy csak egészségesebb alternatívát keresel, a nyírfacukrot steviával vagy eritrittel is helyettesítheted.
  3. Tojásfehérje: A tojásfehérjét pasztőrizált tojásfehérjével helyettesítheted, hogy elkerüld a nyers tojás okozta kockázatokat. Vegán alternatívaként az aquafabát (konzerv csicseriborsó levét) is használhatod, amely szintén kemény habbá verhető.
  4. További ízesítés: A Boszorkányhabot további ízekkel is dúsíthatod, például néhány csepp vanília esszenciával vagy citromlével.

A Boszorkányhab egyszerű, gyümölcsös és frissítő desszert, amely minden évben kedvelt a nyári hónapokban. Az alaprecept könnyen módosítható, így tökéletes választás, ha kreatív módon szeretnéd felhasználni a szezonális gyümölcsöket.

Egészségügyi előnyök:

A Boszorkányhab könnyű, gyümölcsös desszert, amelynek számos egészségügyi előnye is van, különösen, ha egészséges alapanyagokat használsz:

  1. Gyümölcsök: A málna, és más bogyós gyümölcsök gazdagok antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben, és támogatják az immunrendszer egészségét. A gyümölcsökben lévő rostok elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a teltségérzethez.
  2. Nyírfacukor: A nyírfacukor, vagy xilit, alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy nem növeli meg hirtelen a vércukorszintet. Ezért jó alternatíva a hagyományos cukorral szemben, különösen a cukorbetegek számára.
  3. Tojásfehérje: A tojásfehérje nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami segít az izmok építésében és a jó közérzet fenntartásában.

Variációk:

Az alaprecept mellett számos változata is létezik a Boszorkányhabnak:

  1. Tropical Boszorkányhab: Ebben a változatban a málnát ananásszal vagy mangóval helyettesítheted, és egy kis kókusztejet is adhatsz hozzá a habhoz, hogy trópusi ízt kapj.
  2. Csokoládés Boszorkányhab: Ebben a változatban néhány evőkanál kakaóport adhatsz a habhoz, és csokoládé forgáccsal díszítheted a tetejét.
  3. Gyümölcskeverék Boszorkányhab: Ebben a változatban különböző bogyós gyümölcsöket használhatsz a málna helyett, például epret, ribizlit, áfonyát vagy málnát.

Érdekességek:

  1. A Boszorkányhab neve: Az elnevezés eredete nem világos. Elképzelhető, hogy a nevét onnan kapta, hogy a hab fehér, légies, és egy kicsit misztikus – mint egy boszorkány.
  2. A hab és a cukrászat: A habok nagyon fontosak a cukrászatban, és számos más édesség alapját képezik is, például a pavlovát vagy a meringuet.
  3. A Boszorkányhab és a jégkrém: A Boszorkányhabot gyakran használják jégkrém alapanyagként is. A habot simán be lehet fagyasztani, és így kapunk egy könnyű, gyümölcsös jégkrémet.
(össznézettség: 3 693, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating