Recept Boszorkánypecsenye

Boszorkánypecsenye

Boszorkánypecsenye

Boszorkánypecsenye – Egy varázslatos és ízletes étel

Boszorkánypecsenye recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.

A Boszorkánypecsenye egy olyan étel, amelyet mindenki imád. Ez egy igazán varázslatos és ízletes étel, amely a hagyományos pecsenyékhez hasonlóan készül, azonban különleges fűszerekkel és hozzávalókkal. 

Boszorkánypecsenye

Boszorkánypecsenye

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Boszorkánypecsenye.
5 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 50 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 529 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Felhevített olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rádobjuk a csíkokra szeletelt húst , átsütjük, sózzuk, borsozzuk.
  • Hozzá adjuk a zúzott fokhagymát, átpirítjuk és zsírjára sült felöntjük 2 dl fehérborral. Lassú tűzön pároljuk és ha elfőné a levét vízzel pótoljuk.
  • Amikor majdnem elkészült, hozzá adjuk a csíkokra szeletelt ecetes almapaprikát és pár perc alatt összepároljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Boszorkánypecsenye-hez!

Nutrition

Kalória: 529kcalSzénhidrát: 9gFehérje: 27gZsír: 39gTelített zsír: 12gTöbbszörösen telítetlen zsír: 5gEgyszeresen telítetlen zsír: 19gTrans Fat: 0.03gKoleszterin: 108mgNátrium: 284mgKálium: 638mgÉlelmi rost: 2gCukor: 3gVitamin A: 236IUVitamin C: 52mgKalcium: 49mgVas: 2mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword húsétel, sertés
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Boszorkánypecsenye egy nagyon népszerű és szeretett magyar hagyományos étel, mely a nevét a híres boszorkányokról kapta. Ennek az oka, hogy a fűszeres, pikáns ízvilágát valószínűleg még a boszorkányok is irigyelnék. Eredetileg a tél végi nagy disznóvágások során készítették el, de ma már egész évben örömmel fogyasztják.

Tálalás:

A Boszorkánypecsenye tálalásakor mindig figyeljünk rá, hogy a hús középpontban legyen. A tányéron helyezzük el a húst, majd mellé szórjuk a pirított hagymát és almapaprikát. Kiegészíthetjük friss, ropogós uborkasalátával vagy akár egy adag friss kenyérrel. A fehérbor, amit a hús sütésénél használtunk, kiválóan illik hozzá, így aki szeret alkoholt fogyasztani, annak ajánlott mellé egy pohár hideg fehérbor.

Alternatív Hozzávalók:

Ha szeretnénk változtatni a Boszorkánypecsenye hagyományos receptjén, vagy ha egyszerűen csak nincsenek otthon a szükséges hozzávalóink, néhány alternatívát is fel tudunk ajánlani:

  • Sertéscomb helyett használhatunk csirkemellet, vagy akár pulykamell is jól működhet.
  • A fehérbor helyett használhatunk almaszörpöt, ha alkoholmentes változatot szeretnénk, vagy ha egyszerűen csak szeretnénk valami más ízt adni az ételnek.
  • Az ecetes almapaprika helyett friss zöld paprikát is használhatunk, amit ugyanúgy karikázunk fel és hozzáadjuk a hagymához.
  • Ha nem szeretjük a fokhagymát, használhatunk fokhagymapor vagy fokhagyma granulátum helyett is. Ezzel is megőrizhetjük az étel fokhagymás ízvilágát, de kevésbé lesz erőteljes a fokhagyma íze.

Egészségügyi előnyök:

A Boszorkánypecsenye nemcsak finom, hanem egészséges is. A sertéscomb, mint a hús fő összetevője, jó forrása a magas minőségű fehérjének és esszenciális aminosavaknak, amelyek segítik a szervezetben a sejtek növekedését és javítását. A húsban lévő vas segít a vörösvérsejtek képzésében, míg a B-vitaminok segítenek a szervezetnek energiát előállítani az ételekből.

A fokhagyma és a hagyma számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, többek között antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészséghez.

Variációk:

  1. Boszorkánypecsenye Grillen: A hús előkészítése után a serpenyő helyett grillezhetjük is. Készítsük elő a grillt, majd grillezze a húst közepes hőfokon, mindkét oldalán 5-7 percig, míg aranybarna nem lesz.
  2. Spicy Boszorkánypecsenye: Ha szereted a fűszeres ételeket, adj hozzá a só-bors-fokhagyma keverékhez egy kis Cayenne borsot vagy chili paprikát, hogy extra csípős legyen a pepecsenye.

Érdekességek:

  1. A „Boszorkánypecsenye” név talán furcsának tűnhet, de a magyar konyha tele van hasonlóan kreatív nevű ételekkel. A boszorkányok a magyar mítoszokban gyakran főznek vagy varázsolnak, így nem meglepő, hogy az ételek nevében is megjelennek.
  2. Magyarországon a Boszorkánypecsenye gyakran szerepel a hagyományos éttermek menüjében, és különösen népszerű a téli hónapokban, amikor az emberek keresnek valami tartalmas és melegítő ételt.
(össznézettség: 819, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating