Színes Budai saláta tálalva, retek szeletekkel és petrezselyemmel díszítve. Budai saláta

Budai saláta

Húsos saláta Saláta

A Budai saláta – Egészséges és ízletes választás

Budai saláta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 25 perc.

A Budai Saláta egy hagyományos magyar étel, amely az elmúlt években újra felkapottá vált a hazai gasztronómiában. A saláta friss, egészséges és ízletes, és könnyen elkészíthető otthon is.

Színes Budai saláta tálalva, retek szeletekkel és petrezselyemmel díszítve.

Budai saláta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Budai saláta.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 25 perc
Teljes idő 25 perc
Fogás hideg előétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 285 kcal

Hozzávalók
  

az öntethez:

Elkészítés
 

  • Az öntethez az olajat a citromlével és a mustárral jól kikeverjük, majd megsózzuk, és a cukorral meg a borssal ízesítjük. Hűtőszekrénybe tesszük a felhasználásig.
  • A salátát leveleire szedjük, és megmossuk, majd jól leszárítjuk. Vékony csíkokra vágva ugyancsak a hűtőszekrénybe rakjuk.
  • A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és lereszeljük, a gépsonkát nagyon vékony csíkokra vágva ugyancsak a hűtőszekrénybe rakjuk.
  • A gépsonka csíkokat pedig apró kockákra metéljük.
  • A hagymát tisztítás után vékony karikákra vágjuk, megsózzuk és összekeverjük. Salátástálba szórjuk a salátacsíkokat, a hagymát, a sonkát és a tojást, ráöntjük a mártást, és két villával vagy salátás kanállal óvatosan, hogy ne törjön, jól összeforgatjuk.
  • Fél órára betesszük a hűtőszekrénybe.
  • Pirított kenyérszeletkékkel tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Budai saláta-hoz!

Tápérték

Kalória: 285kcalSzénhidrát: 7gFehérje: 12gZsír: 24gTelített zsír: 4gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 13gTrans Fat: 1gKoleszterin: 179mgNátrium: 682mgKálium: 294mgÉlelmi rost: 2gCukor: 3gVitamin A: 1600IUVitamin C: 7mgKalcium: 56mgVas: 2mg
Keyword Citromlé, Fejes saláta, fekete bors, Gépsonka, Mustár, olaj, Porcukor, só, tojás, vöröshagyma
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Budai saláta recepthez:

Mi az a Budai saláta?

A Budai saláta egy magyar eredetű saláta, amely friss fejes salátát, keményre főzött tojást, vékonyra szeletelt gépsonkát és vöröshagymát tartalmaz, mindezt egy mustáros-citromos öntettel ízesítve. A recept könnyű, de ízletes, tökéletes kiegészítője lehet bármilyen étkezésnek.

Milyen alkalmakra ajánlott a Budai saláta?

Ez a saláta rendkívül sokoldalú, így kiválóan alkalmas mindennapi ebédekhez és vacsorákhoz, valamint különleges alkalmakra is. Nyári grillezések vagy családi összejövetelek ideális kiegészítője lehet.

Hogyan tároljam a maradék Budai salátát?

A Budai salátát legjobb frissen fogyasztani, de ha maradék van, légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben tárolható 1-2 napig. Fontos, hogy az öntetet csak közvetlenül a fogyasztás előtt adjuk hozzá, hogy a saláta friss és ropogós maradjon.

Lehet változtatni az öntet összetevőin?

Természetesen! Bár az eredeti recept citromlével, mustárral, olajjal, sóval, porcukorral és fekete borssal készül, kísérletezhetsz más összetevőkkel is az ízlésednek megfelelően. Próbálj ki például balzsamecetet a citromlé helyett vagy adj hozzá egy kis mézet a mustár mellé, hogy édesebb ízvilágot kapj.

Milyen italt ajánlanál a salátához?

Gyerekek számára frissítő házi limonádé vagy gyümölcsös jégtea kiváló választás. Felnőtteknek egy könnyű fehérbor vagy gyümölcsös sangria illik hozzá a legjobban, amelyek kiemelik a saláta friss, nyárias ízét.

Történet:

A Budai saláta egy hagyományos magyar hideg előétel, amely a budapesti konyha stílusát képviseli. Az elnevezését a budai hegyekről kapta, ahol eredetileg készítették. Ez a saláta friss, ropogós zöldségeket és ízletes öntetet kombinál, ami kellemes kontrasztot teremt az ételben.

Tálalás:

A Budai salátát általában egy tálban vagy tányéron tálalják. Először helyezze el a salátaleveleket az alján, majd szórja rá a gépsonka csíkokat, a vöröshagyma szeleteket és a tojáscikkeket. Az öntetet locsolja meg a salátára, majd keverje össze alaposan, hogy minden részét jól bevonja az öntet. A salátát frissen tálalja, hogy megőrizze a frissességét és ropogós állagát.

Ital ajánló a Budai saláta mellé:

Gyerekeknek:

  • Házi Limonádé: Frissítő és egyszerűen elkészíthető. Keverj össze frissen facsart citromlevet, vizet, egy kevés mézet vagy cukrot ízlés szerint, és díszítsd friss mentalevelekkel. Ez az ital tökéletesen harmonizál a Budai saláta frissességével.
  • Gyümölcsös Jégtea: Válassz egy ízesített gyümölcsteát, például epret vagy málnát, hűtsd le, és adj hozzá friss gyümölcsdarabokat, mint például eper vagy citrom. Ez egy kellemesen édes kísérője a salátának, ami garantáltan örömet okoz a gyerekeknek.

Felnőtteknek:

  • Szóda Víz Citrommal és Menthával: Egy egyszerű, mégis felfrissítő ital, ami jól kiegészíti a saláta ízét. A citrom és menta frissessége remekül harmonizál a Budai saláta ízvilágával.
  • Fehérboros Sangria: Egy könnyű, gyümölcsös sangria fehérborból, szódavízzel, friss gyümölcsdarabokkal (például narancs, citrom, lime, eper) és egy kevés cukorral vagy mézzel ízesítve. Ez az ital elegáns és ünnepélyes választás, ami jól illik a saláta mellé, különösen egy nyári estén.

Alternatív hozzávalók:

A Budai salátához számos alternatív hozzávalóval is kísérletezhet, hogy az ízléséhez és preferenciáihoz igazítsa. Itt van néhány lehetőség:

  • Zöldségek: Kísérletezhet más zöldségekkel is, például hozzáadhat koktélparadicsomot, uborkát, paprikát vagy répát a salátához.
  • Sajt: Ha szereti, adhat hozzá reszelt sajtot, például trappista vagy feta sajtot.
  • Dió: A salátához adhat dióféléket, például diót vagy mogyorót, hogy textúrát és ízesítést adjon hozzá.
  • Dresszing: Az öntetet variálhatja, például használhat joghurt alapú dresszinget vagy balzsamecetes öntetet.
  • Fűszerek és fűszernövények: Adjunk hozzá friss vagy szárított fűszernövényeket, például petrezselymet, snidlinget vagy rozmaringot a salátához, hogy ízletesebbé tegyük.

Egészségügyi előnyök:

A Budai saláta számos egészségügyi előnnyel jár, mivel gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Néhány egészségügyi előnye:

  1. Rosttartalom: A salátalevelek és a zöldségek magas rosttartalma elősegíti az emésztést, segít a teltség érzetének fenntartásában és elősegíti a normális bélműködést.
  2. Vitaminok és ásványi anyagok: A saláta és a zöldségek kiváló forrásai a C-vitaminnak, amely segíti az immunrendszer működését és a sejtek védelmét. Emellett tartalmaznak B-vitaminokat, A-vitamint, K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, mint például vasat, káliumot és kalciumot.
  3. Alacsony kalóriatartalom: A Budai saláta alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, így ideális lehet a testsúly megőrzéséhez vagy a fogyókúrához.

Variációk:

A Budai saláta sokféleképpen variálható az ízlés és az elérhető hozzávalók függvényében. Néhány változat:

  1. Csirkesaláta: Adjon hozzá sült vagy főtt csirkét a salátához, hogy magasabb fehérjetartalmat és több teltségérzetet nyújtson.
  2. Tenger gyümölcsei saláta: Kombinálja a salátát friss tenger gyümölcseivel, mint például rákkal, garnélával vagy kagylóval, hogy gazdagítsa az ízeket és az egészséges zsírokat.
  3. Vegán változat: Ha vegán étrendet követ, hagyja el a húst és a tojást, és helyettesítse növényi alapú hozzávalókkal, mint például pirított tofu vagy vegán sajtkockák.

Érdekességek:

  • A Budai saláta a nevét a Budapesthez kapcsolódó budai hegyekről kapta, ahol eredetileg népszerűvé vált.
  • A saláta fontos szerepet játszik a magyar konyhában, és gyakran megtalálható az ünnepi vagy ünnepi étkezések során.
  • A saláta öntetében található mustár és citromlé segít a saláta frissességének és az összetevők ízletes összekapcsolásának.
  • A Budai saláta könnyen elkészíthető és gyorsan összeállítható, így ideális választás, ha gyors, friss és tápláló ételre van szüksége.
(össznézettség: 755, mai nézettség: 1 )
Tagged
4 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése