A bundás kenyér – az ízletes magyar reggeli
Bundás kenyér recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 15 perc.
Bundás kenyér, mindenki kedvenc reggelije, amely az egyszerűség és a kellemes ízek kombinációja. Ez a tökéletes reggeli választás mindenki számára, aki egy könnyű, tápláló és ízletes ételt keres, amely segít energiával feltölteni a napra.
Bundás kenyér
Hozzávalók
Elkészítés
- Keverjük össze a tojásokat, a tejet, a vanília kivonatot, a fahéjat, a szerecsendiót és a sót egy tálban.
- Áztassuk be a kenyérszeleteket az előzőleg elkészített tojásos-tejes keverékbe, amíg teljesen átjárja.
- Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Tegyük bele a kenyérszeleteket, és süssük addig, amíg mindkét oldala aranybarna.
- Tálaljuk megszórva porcukorral.
Megjegyzés
Nutrition
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Történet:
A bundás kenyér széles körben ismert és kedvelt étel Magyarországon, és bár nem világszerte ismert, mégis számos kultúrában találkozunk hasonló étellel, mint például a francia pain perdu vagy az angolszász „French toast”. A bundás kenyér népszerűsége a rendelkezésre álló alapanyagok egyszerűségében és olcsóságában rejlik – kenyér, tojás és tej -, ezért is vált népszerűvé szegényebb időkben.
Tálalás:
A bundás kenyeret leggyakrabban porcukorral hintve, mézzel, lekvárral, friss gyümölcsökkel vagy akár tejszínnel tálalják. Magyarországon néha fűszeres szalonnával is kínálják, ami ízletes kontrasztot nyújt az édes bundás kenyérrel. Egy csésze frissen főzött kávé vagy tea a tökéletes kísérő hozzá.
Alternatív hozzávalók:
Ha különlegesebbé szeretné tenni a bundás kenyeret, kísérletezhet más fűszerekkel is, mint például a kardamom vagy a szegfűszeg. Esetleg próbálja ki egzotikus gyümölcsökkel, mint például a mangó vagy a maracuja.
Vegetáriánusok számára készíthetjük vegán tojáshelyettesítővel és növényi tejjel. Gluténmentes változatban használhatunk gluténmentes kenyeret.
Ha valami savanykás ízre vágyik, próbálja ki a bundás kenyeret pikáns sajtokkal, mint a gorgonzola vagy a feta, és szórjon rá egy kevés friss bazsalikomot vagy rozmaringot. A lehetőségek végtelenek!
Egészségügyi előnyök:
A bundás kenyér egyszerű étel, amely energiaforrást biztosít, mivel szénhidrátokban, fehérjékben és zsírokban gazdag. Azonban, mivel általában fehér kenyeret használnak hozzá, az étel nem tartalmaz sok rostot. A teljes kiőrlésű kenyér használatával javíthatja a táplálkozási profilját, mivel ez több rostot és vitaminokat tartalmaz. A tojás jó forrása a fehérjének és a B-vitaminoknak. Egy kis mézzel vagy friss gyümölcsökkel a tetején az étel még táplálóbb lehet, és hozzáadott cukrot is csökkenthet.
Variációk:
- Sós: a bundás kenyeret sóval, borssal és fokhagymaporral is elkészíthetjük, így egy remek sós reggeli lehet belőle.
- Gyümölcsös: Az elkészített bundás kenyeret tálalhatjuk friss bogyós gyümölcsökkel, mint például málna, szeder vagy áfonya.
- Savanyú: Egyesek előszeretettel készítik bundás kenyeret savanyú kenyérből, így érdekes, pikáns ízvilágot teremtve.
Érdekességek:
Magyarországon a bundás kenyeret gyakran hívják „bunkós kenyérnek” is, amely a szó „bundás” helyi dialektusbeli változata. Ez az étel különösen népszerű a diákok és a gyerekek körében, mivel gyorsan és könnyen elkészíthető, valamint nagyon laktató. A bundás kenyér gyakori része az iskolai menzák étlapjának, valamint a gyermektáborokban is gyakran készítik.
