Chilis lencse
Egytálételek Húsos

Chilis lencse

Chilis lencse: az ízletes és egészséges húsmentes ételek egyik kedvence

Chilis lencse recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.

A lencse a legtöbb ember számára ismert és könnyen hozzáférhető hüvelyes növény. Tápláló és egészséges étel, amely magas fehérjetartalmának köszönhetően kiváló hús helyettesítő lehet a vegetáriánus és vegán ételekben. A Chilis lencse egy pikánsabb változata a hagyományos lencse recepteknek, amely egy kis csavarral szolgál a megszokott ételekhez képest.

Chilis lencse

Chilis lencse

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Chilis lencse.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 1 óra
Teljes idő 1 óra 20 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 519 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A bacont és a vöröshagymát felkockáztam, a konzerv lencsének pedig leöntöttem a levét.
  • A bacont olívaolajon ropogósra pirítottam egy magasabb falú serpenyőben, majd kivettem az olajból, helyére pedig a vöröshagymát öntöttem. Kis lángon néhány percig pároltam-pirítottam, a végén pedig belereszeltem a 3 gerezd fokhagymát is.
  • A lángot feljebb csavarva hozzákevertem a darált húst, majd időnként átkeverve fehéredésig pirítottam. A darált húshoz adtam a paradicsompürét, amivel 2-3 percig pirítottam, amíg a püré szépen el nem elegyedett a húsos raguval.
  • Felöntöttem a vörösborral, elpároltam az alkoholt (a hús szinte száraz legyen a serpenyőben), végül felöntöttem alaplével.
  • Fűszereztem sóval, borssal, chilivel, kakukkfűvel, babérlevéllel, római köménnyel és fahéjjal, a paradicsompüré savasságát pedig egy kis cukorral egyensúlyoztam ki. Közepes lángon 20 percig pároltam, időnként egy kis vízzel vagy alaplével lehet pótolni a szaftot.
  • A végén elkevertem a raguban a lecsepegtetett lencsét, a petrezselymet és a pirult bacont is. Reszelt sajttal és friss bagettel ettük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Chilis lencse-hez!

Nutrition

Kalória: 519kcalSzénhidrát: 33gFehérje: 39gZsír: 22gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gKoleszterin: 81mgNátrium: 775mgKálium: 512mgÉlelmi rost: 6gCukor: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 6.6mgKalcium: 130mgVas: 6.7mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword egytálétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 470, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating