Cigányka Cigányka

Cigányka

Húsételek Sertés

Cigányka: A Magyar konyha különlegessége

Cigányka recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

A Cigányka egy hagyományos magyar étel, amely számos gasztronómiai különlegességgel rendelkezik. Ez a finom falat igazi különlegesség a magyar konyhában, és az elmúlt években egyre népszerűbb lett a világ számos részén. A Cigányka egy igazi ínyencség, amelyet mindenki imádni fog.

Cigányka

Cigányka

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Cigányka.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 8 főre
Kalória 603 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A vöröshagymát abált szalonnát és a sertésmájat kisebb darabokra vágjuk, majd ledaráljuk.
  • Ezeket egy nagyobb tálba tesszük, ráütjük a tojásokat, ízlés szerint sóval, borssal, , kevés őrölt fűszerpaprikával fűszerezzük. Hozzáadjuk a kolbászhúst.
  • A kiterített hártyát négyzet alakú darabokra vágjuk és ezek közepébe helyezzük az egy-egy maréknyi tölteléket .
  • Hajtogatással lefelé fordítva rakjuk tepsire, és pirosra sütjük.
  • Tálalhatjuk krumplipürével , és párolt káposztával is.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Cigányka-hoz!

Tápérték

Kalória: 603kcalSzénhidrát: 9gFehérje: 48gZsír: 40gTelített zsír: 13gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 16gTrans Fat: 0.3gKoleszterin: 509mgNátrium: 1428mgKálium: 785mgÉlelmi rost: 2gCukor: 2gVitamin A: 27580IUVitamin C: 37mgKalcium: 58mgVas: 32mg
Keyword húsétel, sertés
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Cigányka egy hagyományos magyar étel, amely húsból és fűszerekből készül. A recept eredetileg a cigányok körében terjedt el, innen származik a neve is. A Cigányka fő alkotóeleme a sertésmáj és a darált kolbászhús, amelyeket számos fűszerrel és ízesítővel kombinálnak, hogy gazdag ízvilágot kapjunk. A húsos masszát sertéshálóba csomagolják, majd sütik, amíg szépen megpirul és átsül. Az elkészült Cigányka szeletekben tálalható, és kiválóan illik köretekhez vagy salátákhoz.

Tálalás:

A Cigányka tálalása egyszerű és dekoratív lehet. Miután a hús átsült és kisült, hagyjuk egy kicsit pihenni, hogy a szaft benne maradjon, majd szeleteljük fel szeletekre. A szeleteket szépen rendezzük el egy tálban vagy tányéron, és melléjük helyezhetünk friss zöldségeket, például salátaleveleket vagy paradicsomkarikákat. A Cigányka önmagában is ízletes, de kísérhetjük párolt rizzsel, burgonyapürével vagy friss zöldségekkel is.

Alternatív hozzávalók:

A Cigányka receptje rugalmas, és számos alternatív hozzávalóval készíthető. Itt vannak néhány példa:

  • Helyettesíthetjük a sertésmájat csirkemájjal vagy marhamájjal.
  • A darált kolbászhúst helyettesíthetjük darált sertéshússal vagy csirkemellel.
  • A főtt abált szalonnát cserélhetjük füstölt szalonnára vagy sonkára.
  • A vöröshagymát ízlés szerint variálhatjuk, például hozzáadhatunk fokhagymát vagy apróra vágott zöldhagymát.
  • A fűszerezést saját ízlésünk szerint alakíthatjuk. Próbálhatunk ki más fűszereket is, például rozmaringot, kakukkfüvet vagy bazsalikomot.

Egészségügyi előnyök:

A Cigányka egy tápláló és fehérjedús étel, amely több egészségügyi előnnyel járhat, különösen a megfelelő összetevők és az étel mértékletes fogyasztása esetén. Néhány potenciális egészségügyi előnye a következők:

  1. Fehérjedús: A sertésmáj és a darált kolbászhús kiváló fehérjeforrások, amelyek hozzájárulhatnak az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához.
  2. Vasban gazdag: A sertésmáj kiváló vasforrás, ami fontos a vérképzés és az oxigén szállításában.
  3. B-vitaminok: A sertésmáj és a kolbászhús természetes B-vitaminokat tartalmaz, amelyek részt vesznek az energiatermelésben és az idegrendszer megfelelő működésében.
  4. Ásványi anyagok: A sertésmájban található ásványi anyagok, mint például a cink, a réz és a mangán, hozzájárulhatnak az immunrendszer erősítéséhez és az egészséges csontok fenntartásához.

Mint minden étel esetében, fontos azonban a mértékletesség és a kiegyensúlyozott étrend betartása.

Variációk:

A Cigányka receptje sokféle módon változtatható és testreszabható. Néhány variáció:

  1. Zöldséges: Adjunk a húsos masszához reszelt zöldségeket, például sárgarépát vagy cukkinit, hogy gazdagítsuk az étel tápanyagtartalmát és frissességet adjunk hozzá.
  2. Cigányka töltelékkel: Készíthetünk Cigánykát töltelékkel is. Töltsük meg a sertésmájat a húsos masszával, majd tekerjük be sertéshálóba. Így a töltelék finom ízét a májba zárjuk.
  3. Fűszeres variációk: Kísérletezzünk a fűszerezéssel! Adjunk hozzá más fűszereket vagy fűszerkeverékeket, hogy változatosabb ízeket érjünk el. Például próbáljuk ki a füstölt paprikát vagy a chili port a pikánsabb változathoz.

Érdekességek:

  • Hagyományosan nyársra fűzve és tűzön sütve készült a szabadban. Ma már általában sütőben vagy serpenyőben készítik.
  • A Cigányka tökéletes választás lehet családi összejöveteleken vagy ünnepi alkalmakkor, mivel nagyobb mennyiségben is könnyen elkészíthető.
  • Ízesítése és elkészítési módja lehet különböző a különböző régiókban. Változhatnak az ízesítők, fűszerek és hozzávalók.
  • A Cigányka szeletek gyakran hidegen is fogyaszthatók, például szendvicsek formájában vagy hidegtál részeként.
(össznézettség: 837, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. Required fields are marked *

Recipe Rating