Cseresznyés trüffel golyók Cseresznyés trüffel golyók

Cseresznyés trüffel golyók

Bonbon Trüffel

Cseresznyés trüffel golyók – Egy fantasztikus édesség

Cseresznyés trüffel golyók recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 20 perc.

A Cseresznyés trüffel golyók egy fantasztikus édesség, amely minden édesszájú számára tökéletes választás lehet. Ezek az édes golyók a csokoládé, a tejszín tökéletes kombinációjából állnak, amelyet ízlésesen díszítenek a friss cseresznyék. Ha imádjuk az édességeket és szeretnénk kipróbálni valami újat, akkor azonnal neki kell vágni a Cseresznyés trüffel golyóknak.

Cseresznyés trüffel golyók

Cseresznyés trüffel golyók

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Cseresznyés trüffelgolyók.
5 Értékelés 1 szavazat
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás deszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 776 kcal

Hozzávalók
  

  • 9 dkg étcsokoládé
  • 9 dkg tejcsokoládé
  • 6 dkg vaj
  • 1,5 dl habtejszín
  • 3 dkg mandula őrölt
  • 12 dkg kandírozott cseresznye elfelezve,
  • 3 evőkanál brandy
  • 12 dkg fehér csokoládé megolvasztva,

Elkészítés
 

  • A cseresznyét éjszakára a brandybe áztatjuk.
  • Másnap a megolvasztott csokoládékat összekeverjük a vajjal, a tejszínnel, majd beleforgatjuk a mandulát, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
  • Ezután golyókat csinálunk belőle, és még egy órára hűtőbe rakjuk. Végül a megolvasztott fehércsokiba mártjuk őket, és amint megkötöttek, kínálhatjuk is.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Cseresznyés trüffel golyók-hoz!

Tápérték

Kalória: 776kcalSzénhidrát: 71gFehérje: 7gZsír: 51gTelített zsír: 29gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 16gTrans Fat: 1gKoleszterin: 68mgNátrium: 145mgKálium: 424mgÉlelmi rost: 5gCukor: 52gVitamin A: 650IUVitamin C: 1mgKalcium: 143mgVas: 4mg
Keyword bonbon, trüffel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A trüffel, a francia gasztronómia egyik ikonikus eleme, az 1800-as évek végén született, amikor Louis Dufour, egy Chambéry-i cukrász, gondolt egy merészet és keveredett a csokoládét friss tejszínnel, hogy megalkossa az első csokoládétrüffelt. A trüffel nevét a külseje miatt kapta, ami hasonló a föld alatti, gombaszerű trüffelhez.

Ez a recept a klasszikus csokoládétrüffel egy magyarországi változatát kínálja, cseresznyevel és brandyvel megbolondítva. A cseresznye és a brandy kiváló ízkontrasztot adnak a gazdag és lágy csokoládénak, és egzotikus ízt hoznak létre.

Tálalás:

Ezeket a trüffelgolyókat szépen tálalhatod egy díszes üvegtálon vagy bonbonierben, esetleg egy elegáns fém dobozban, fehér csokoládéval bevonva. Mindenképp hűtve tartsd őket, és tálald őket közvetlenül a hűtőből, hogy a trüffelgolyók megtartsák formájukat. Adhatsz mellé egy pohár brandyt, hogy kiemeld a trüffelgolyókban lévő brandy ízét.

Alternatív hozzávalók:

A trüffelgolyók nagyon változatosak lehetnek, ezért kísérletezhetsz más hozzávalókkal is. A cseresznye helyett használhatsz más gyümölcsöket, mint a málna, az eper vagy az áfonya. A brandy helyett használhatsz más alkoholos italokat, mint például rum, whiskey vagy amaretto. Ha alkoholmentes verziót szeretnél, a brandyt egyszerűen el is hagyhatod. A fehér csokoládé helyett használhatsz étcsokoládét a bevonáshoz, vagy akár kakaóport is. Az őrölt mandula helyett próbálkozhatsz más olajos magvakkal, mint a dió vagy a pisztácia.

Egészségügyi előnyök:

Bár a cseresznyés trüffelgolyók hagyományosan nem számítanak „egészséges” édességnek, tartalmaznak néhány tápanyagot, amelyek előnyös lehetnek:

  1. Csokoládé: A csokoládé, különösen az étcsokoládé, tartalmaz flavonoidokat, amelyek antioxidánsok és segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
  2. Mandula: Az őrölt mandula gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek jóak a szív- és érrendszeri egészség számára, valamint rostban, ami segít a teltségérzet fenntartásában.
  3. Cseresznye: A cseresznye antioxidánsokban és rostban gazdag, amelyek hozzájárulhatnak az általános egészséghez és a betegségek megelőzéséhez.

Azonban, mivel a trüffelgolyók cukrot és zsírt is tartalmaznak, mértékkel fogyasszuk őket.

Variációk:

A trüffelgolyók számtalan változata létezik, az alapanyagok és a kiegészítők végtelen variációja lehetővé teszi az egyéni ízlésnek megfelelő alkotásokat. Íme néhány variáció:

  1. Narancsos-csokoládé trüffel: Adj hozzá a csokoládéhoz narancs héjat és levét.
  2. Kávé trüffel: Adj hozzá az olvasztott csokoládéhoz instant kávét.
  3. Kókuszos trüffel: Kókuszreszeléket és kókuszos tejet használj a csokoládéhoz.
  4. Mogyorós trüffel: Mogyoróvajat keversz a csokoládéhoz és darált mogyoróval forgatod meg a golyókat.

Érdekességek:

  • A csokoládétrüffel nevét a valódi trüffelgombáról kapta, amelynek formája és mérete nagyon hasonló a csokoládétrüffelhez.
  • Franciaországban a trüffelgyártás hagyományosan a karácsonyi ünnepekhez kapcsolódik, de mára az egész világon népszerűvé vált.
  • A trüffel eredetileg csak étcsokoládéból, tejszínből és cukorból készült, de ma már számtalan variációját találjuk, többek között gyümölccsel, alkohollal, mogyoróvajjal és még sok mással.
(össznézettség: 127, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating