Csirke 40 gerezd fokhagymával Csirke 40 gerezd fokhagymával

Csirke 40 gerezd fokhagymával

Csirke Szárnyas

Csirke 40 gerezd fokhagymával – A fokhagyma imádók álma

Csirke 40 gerezd fokhagymával recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 110 perc.

A csirke a világ egyik legkedveltebb húsa, és számos módon elkészíthető. Azonban, ha szeretnéd egy igazán különleges ízvilággal meglepni a családodat vagy barátaidat, próbáld ki ezt a fantasztikus csirke receptet, amelyben 40 gerezd fokhagymával fűszerezheted meg. Ez a recept minden fokhagyma imádók álma.

Csirke 40 gerezd fokhagymával

Csirke 40 gerezd fokhagymával

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Csirke 40 gerezd fokhagymával.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 1 óra 20 perc
Teljes idő 1 óra 50 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 736 kcal

Hozzávalók
  

kísérőnek:

  • 1 db bagett felszeletelve

a díszítéshez:

  • zöldfűszer

Elkészítés
 

  • A sárgarépát vastag karikákra, a megtisztított vöröshagymát pedig 4 cikkre vágjuk.
  • A fokhagymát nem hámozzuk, héjastól használjuk.
  • Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat).
  • Egy felaprított zellerszárat, 2 szál rozmaringot, 2 szál kakukkfüvet és 2 petrezselymet, illetve 6 gerezd fokhagymát a csirke belsejébe dugunk. A lábakat összekötjük, és a szárnyak végét behajtjuk alulra.
  • A csirkét bedörzsöljük olajjal, és ízlés szerint fűszerezzük.
  • Tíz gerezd fokhagymát beleszórunk egy nagy vaslábasba. Beledobjuk a maradék fűszereket, a felaprított zellert, a répát és a hagymát. Belehelyezzük a csirkét is a serpenyőbe. A hús köré szórjuk a maradék fokhagymát, megöntözzük olajjal és borral.
  • Lefedjük, és 1 óra 20 percen át sütjük, amíg a hús megpuhul, és ha megszúrjuk egy tűvel, tiszta lé szivárog belőle.
  • Tálaláskor óvatosan kiemeljük a húst az serpenyőből, a szaftot átöntjük egy kisebb lábasba.
  • Fogóval kihalásszuk a léből a fokhagymagerezdeket. Kanállal leszedjük a zsírt a szaftról, és 2-3 percig főzzük, hogy kissé besűrűsödjön.
  • A csirkét feldaraboljuk, szaftot öntünk rá, és megszórjuk a fokhagymagerezdekkel.
  • Zöldfűszerekkel díszítve tálaljuk.
  • Pirított bagett-szeleteket adunk mellé, melyeket megkenhetünk a fokhagyma puha húsával.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Csirke 40 gerezd fokhagymával-hoz!

Tápérték

Kalória: 736kcalSzénhidrát: 48gFehérje: 42gZsír: 37gTelített zsír: 9gTöbbszörösen telítetlen zsír: 8gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gTrans Fat: 1gKoleszterin: 135mgNátrium: 546mgKálium: 727mgÉlelmi rost: 4gCukor: 4gVitamin A: 3026IUVitamin C: 19mgKalcium: 154mgVas: 5mg
Keyword csirke, húsétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

Ez a csirke 40 gerezd fokhagymával recept egy klasszikus magyar étel, amelynek főszereplője a fokhagyma. A fokhagyma intenzív íze és aromája különlegessé teszi ezt az ételt. A recept hagyományos módon készül, ahol a csirkét fokhagymagerezdekkel töltik meg, majd sütik a sütőben. A zöldségek és a fehérbor hozzáadása még gazdagabbá teszi az ízeket, és a szeletekre vágott csirke és a zöldségek együtt tálalva igazi ínyencségnek számítanak.

Tálalás:

A csirke 40 gerezd fokhagymával remekül tálalható egy nagy tálban, ahol a szeletekre vágott csirkét a zöldségekkel együtt helyezhetjük el. A zöldségeknek szép színe lesz a sütés során, és a fehérbor által létrejövő szósz is kiválóan illeszkedik az ételhez. A tetejét friss zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy kakukkfűvel díszíthetjük, hogy még vonzóbbá tegyük.

Alternatív hozzávalók:

  • Ha nem szeretnénk fehérbort használni, helyettesíthetjük vízzel vagy csirke alaplével.
  • A zöldségeket másféle módon is variálhatjuk. Például hozzáadhatunk krumplit, padlizsánt vagy paradicsomot a sütőedénybe.
  • A fokhagyma mennyiségét ízlés szerint módosíthatjuk. Ha nem szeretnénk annyira erős fokhagymaízt, csökkenthetjük a gerezdek számát.
  • A zöldfűszerek helyett más fűszernövényeket is használhatunk, mint például oregánót vagy bazsalikomot.

Egészségügyi előnyök:

A csirke 40 gerezd fokhagymával receptben található hozzávalók közül néhány rendkívül egészséges hatással lehet szervezetünkre:

  1. Fokhagyma: A fokhagymának hosszú listája van egészségügyi előnyöknek. Gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő vegyületekben. Kutatások szerint segíthet csökkenteni a vérnyomást, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, erősítheti az immunrendszert és antimikrobiális hatással is rendelkezik.
  2. Csirkehús: A csirkehús alacsonyabb zsír- és koleszterintartalmú, mint a vörös húsok. Gazdag fehérjében, amely fontos az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához. Emellett jó forrása a B-vitaminoknak és az ásványi anyagoknak, mint például a vas és a cink.

Variációk:

  • Fűszerezés: A fokhagymán kívül más fűszereket is felhasználhatunk a csirke ízesítésére. Például adjunk hozzá pirospaprikát, kurkumát, vagy cayenne-borsot a fűszerkeverékhez, hogy pikánsabb ízt érjünk el.
  • Párolt csirke: Ha nem szeretnénk a csirkét sütni, készíthetünk belőle párolt változatot is. Helyezzük a csirkét egy párolóedénybe vagy serpenyőbe, és pároljuk meg alacsony hőmérsékleten. Így is élvezhetjük a fokhagyma és a zöldségek ízét.
  • Vegetáriánus verzió: Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követsz, helyettesítheted a csirkét tofuval vagy gombával. A fokhagymával és a zöldségekkel kombinálva ízletes és egészséges fogást készíthetsz.

Érdekességek:

  • A fokhagyma már évezredek óta használatban van a kulináris és gyógyászati célokra. Az ókori Egyiptomban például hisztériát, gyomorpanaszokat és parazitafertőzéseket kezeltek vele.
  • A fokhagyma szulfidos vegyületei okozzák az erős illatát és ízét. Ha szeretnél enyhíteni a fokhagymaszagot a kezedről, dörzsölj egy kis friss petrezselymet a bőrödre.
  • A csirkét számos konyhában és kultúrában az egészséges és könnyű húsforrásnak tekintik. Rugalmasan felhasználható és könnyen elkészíthető, így számos ételben megtalálható világszerte.
  • A sütés során a fokhagyma enyhíti az erős aromáját, így kellemes és ízletes ízt ad a csirkehúsnak.

Ezek az érdekességek és variációk további információkkal és ötletekkel szolgálnak a csirke 40 gerezd fokhagymával recept kreatív felhasználásához. Készítsd el a saját ízlésed szerint és fedezd fel az egészséges és ízletes kombinációkat!

(össznézettség: 241, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése