Csirkemáj vörösborral Csirkemáj vörösborral

Csirkemáj vörösborral

Csirke Szárnyas

Csirkemáj vörösborral – tökéletes párosítás?

Csirkemáj vörösborral recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

A csirkemáj egy igazi ínyencfalat, amelynek elkészítése számos lehetőséget kínál. Az egyik legfinomabb változata a csirkemáj vörösborral, amelynek elkészítése nem csak egyszerű, de rendkívül finom és ízletes fogást eredményez. Ha te is szereted a csirkemájat és a jó borokat, akkor ezt az ételt mindenképpen ki kell próbálnod.

Csirkemáj vörösborral

Csirkemáj vörösborral

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Csirkemáj vörösborral.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 2 főre
Kalória 507 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A májakat megmossuk, eltávolítjuk az inakat és tetszés szerint felvágjuk.
  • A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, beletesszük az apróra vágott hagymát, puhára dinszteljük. Belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a májat, narancs-/citromhéjat és a babérleveleket, majd kevergetés mellett dinszteljük 3 percig.
  • A csirkemájakat kivesszük egy tányérra, a serpenyőbe öntjük a vörösbort, paradicsompürét és a tejszínt. Hagyjuk főni, amíg a szósz be nem sűrűsödik.A babérleveleket kivesszük, a májakat visszatesszük a serpenyőbe és felmelegítjük.
  • Sóval borssal ízesítjük. Petrezselymes, főtt krumplival vagy tésztával tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Csirkemáj vörösborral-hoz!

Tápérték

Kalória: 507kcalSzénhidrát: 14gFehérje: 32gZsír: 31gTelített zsír: 17gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 0.1gKoleszterin: 665mgNátrium: 146mgKálium: 625mgÉlelmi rost: 3gCukor: 3gVitamin A: 33300IUVitamin C: 53.6mgKalcium: 90mgVas: 17.3mg
Keyword csirke, húsétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A csirkemáj vörösborral egy klasszikus magyar étel, amelynek elkészítése egyszerű, de ízletes fogást eredményez. A csirkemáj gazdag fehérjeforrás, amelyet a vörösbor és a fűszerek finom ízekkel egészítenek ki. Ez a fogás tökéletes választás lehet egy ízletes és tartalmas ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Tálalás:

A csirkemáj vörösborral legjobban frissen tálalva ízletes és vonzó. A köretként választható rizs vagy párolt zöldségek remekül harmonizálnak a májjal és a vörösboros szósszal. Tálaláskor díszítheted friss zöldfűszerekkel, például petrezselyemmel vagy snidlinggel. Egy friss saláta is remek kísérő lehet ehhez az ételhez, hogy kiegyensúlyozza a gazdag ízeket.

Alternatív hozzávalók:

  • Ha nem szereted a csirkemájat, kipróbálhatod a receptet marha- vagy sertésmájjal is.
  • A vaj helyett olívaolajat vagy más zsiradékot is használhatsz a pirításhoz.
  • A paradicsompüré mellett kísérletezhetsz friss paradicsommal vagy passzírozott paradicsommal is.
  • Ha nem szereted a narancshéjat, elhagyhatod vagy más citrusfélével, például citrommal is helyettesítheted.
  • A vörösbor helyett fehérbor is használható, de ez megváltoztathatja az ízprofilját az ételnek.

Egészségügyi előnyök:

A csirkemáj vörösborral receptje számos egészségügyi előnnyel járhat:

  1. Magas fehérjetartalom: A csirkemáj kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomzat és a szövetek egészségének fenntartásához.
  2. Vas- és B-vitaminok: A csirkemáj gazdag vasban és B-vitaminokban, mint például a B12-vitamin és a B6-vitamin, amelyek fontosak az egészséges vörösvérsejt-képződéshez és az idegrendszer megfelelő működéséhez.
  3. Ásványi anyagok: A csirkemájban megtalálható ásványi anyagok, például a cink és a réz, fontosak az immunrendszer erősítésében és az egészséges csontok és fogak fenntartásában.
  4. Mérsékelt kalóriatartalom: A csirkemáj alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik, mint más húsok, így ideális választás lehet, ha az egészséges testsúlyt szeretnéd fenntartani vagy csökkenteni.

Variációk:

  • Karamellizált hagymával: Adj hozzá karamellizált hagymát a csirkemájhoz, hogy édes és szaftos ízvilágot kapj.
  • Fűszeres változat: Adj hozzá fűszereket, mint például kakukkfű, rozmaring vagy kömény a csirkemájhoz, hogy gazdagabb ízvilágot érj el.
  • Gyümölcsös szósszal: Készíts gyümölcsös szószt a csirkemáj mellé, például áfonyával vagy sárgabarackkal, hogy édes-savanykás ízekkel kísérletezz.

Érdekességek:

  • A csirkemáj vörösborral egy hagyományos magyar étel, amelyet gyakran fogyasztanak Magyarországon és más közép-európai országokban.
  • A csirkemáj egy tápláló és olcsó hús, amelyet hagyományosan felhasználtak a vidéki konyhákban, hogy kihasználják az egész csirke állatot.
  • A vörösbor a receptben nem csak ízesítést ad, hanem a csirkemájat is puhítja, és gazdagabbá teszi az ízvilágát.
  • A csirkemájban megtalálható vas könnyebben felszívódik a szervezetben, ha C-vitaminnal együtt fogyasztjuk. Tehát friss citrommal vagy más C-vitaminban gazdag étellel fogyasztva a csirkemáj még egészségesebbé válik.
(össznézettség: 366, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése