Csokis gesztenyés kocka recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.
Csokis gesztenyés kocka
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Csokis gesztenyés kocka.
Hozzávalók
a piskótához:
- 3 db tojás
- 25 dkg cukor
- 1 csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg tejföl
- 8 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
a tepsi kikenéséhez:
- 2 evőkanál vaj
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
a krémhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 1 mokkáskanál rumaroma
- 2 csomag pudingpor csokoládé ízű
- 6 dl tej
- 6 evőkanál cukor
atetejére:
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, majd egy robotgép segítségével habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a tejfölt, a vajat és tovább keverjük. Beletesszük a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük.A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, majd belesimítjuk a masszát. Nálam a tepsi mérete: 28x19 cm és 7 cm magas. Előmelegített 175-180°C fokos sütőben készre sütjük. A sütés ideje sütőfüggő, tűpróbával ellenőrizzük!
- A tejhez adjuk a pudingport, a rumaromát és a cukrot, majd sűrű pudingot főzünk belőle. Amikor langyosra hűlt a puding, hozzáadjuk a villával összetört gesztenyemasszához, majd egy robotgéppel nagyjából csomómentesre keverjük.
- A kihűlt piskótát két felé vágjuk. A tepsibe helyezéskor a felső része kerüljön alulra. A tésztára simítjuk a krémet, majd befedjük a másik piskótalappal. Azért tesszük a piskóta alsó részét felülre, hogy szép egyenletes legyen a sütink teteje.
- Pár órára hűtőbe tesszük.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Csokis gesztenyés kocka-hoz!
Nutrition
Kalória: 1235kcalSzénhidrát: 199gFehérje: 20gZsír: 41gTelített zsír: 24gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gKoleszterin: 229mgNátrium: 770mgKálium: 670mgÉlelmi rost: 6gCukor: 98gVitamin A: 2200IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 300mgVas: 3.6mg
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 333, mai nézettség: 1 )
