Dinnye süti – Látványos, sütés nélküli nyári desszert gyerekeknek és felnőtteknek
Dinnye süti recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.
Próbáld ki ezt a színes, vidám dinnye süti receptet, amely nemcsak látványos, hanem elképesztően finom is! A sütés nélküli édesség gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás nyári napokra, gyerekzsúrra vagy egy kreatív desszertként a családi asztalra. A görögdinnye formájú sütemény garantáltan mosolyt csal mindenki arcára!
Dinnye süti
Hozzávalók
a piros részhez:
a zöld részhez:
a magokhoz:
- tortadara
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverd össze a darált háztartási kekszet, a porcukrot és az olvasztott margarint. Add hozzá a piros ételfestéket és a rumaromát, majd keverés közben adagolj hozzá annyi tejet, hogy jól formázható, puha, de nem ragacsos masszát kapj. Ezután keverd bele a baracklekvárt is, hogy még finomabb és illatosabb legyen az alap.
- A kész piros masszából formázz körülbelül 6 egyforma méretű golyót. Ezek lesznek a dinnye belső, piros részei.
- Egy másik tálban ugyanúgy készítsd el a zöld réteget: a darált kekszhez add hozzá a porcukrot és az olvasztott margarint. Színezd meg zöld ételfestékkel, majd fokozatosan önts hozzá egy kevés tejet, míg jól gyúrható masszát kapsz. Végül keverd bele a baracklekvárt is.
- Oszd el ezt a zöld masszát szintén 6 egyenlő részre. Ezután fogj egy-egy adag zöld masszát, és lapítsd ki, majd csomagold be vele az előzőleg elkészített piros golyókat úgy, hogy teljesen befedje azokat. Ennek köszönhetően a süti kívül zöld, belül piros lesz – pont, mint egy szelet dinnye!
- A kapott 6 darab zöld gömböt tedd egy tálcára, majd helyezd őket hűtőbe legalább néhány órára, de a legjobb, ha egy teljes éjszakát pihennek. Ez idő alatt a massza megszilárdul, így sokkal könnyebben lehet majd szeletelni.
- A hűtőből kivéve először vágd ketté mindegyik gömböt. Ezután az így kapott félgömböket szeleteld tovább cikkekre úgy, hogy az aljuk legyen lefelé fordítva – így elkerülheted, hogy a szélek morzsolódjanak és a szeletek eldeformálódjanak.
- A kész dinnyeszeletek oldalába szúrj tortadarát, mintha apró dinnyemagok lennének. Ha nem szeretnél egyesével dolgozni, a tortadarát akár bele is gyúrhatod a piros masszába, amikor a belső golyókat formázod.
Jegyzet
Kalória
Gyakran ismételt kérdések a Dinnye süti recepthez:
A dinnye süti egy kreatív, dinnye alakú sütemény, melynek jellegzetessége a piros és zöld masszában való gazdagítása, így imitálva a dinnye kinézetét.
Alapvetően margarin, háztartási keksz, porcukor, ételfesték (piros és zöld), rumaroma, tej, baracklekvár, és tortadara szükséges.
Az előkészítési idő kb. 30 perc, de érdemes éjszakára, vagy legalább néhány órára hűtőbe tenni a masszát.
Gyerekeknek: házi limonádé, epres smoothie, vagy almás gyümölcslé.
Felnőtteknek: jégkávé, fehérbor sangria, vagy Prosecco.
A sütit hűvös helyen, lehetőleg hűtőben érdemes tárolni, hogy megőrizze formáját és frissességét.
A süti tartalmazhat glutént (a keksz miatt), tejterméket (margarin, tej), és lehetséges diófélék nyomait is tartalmazhatja, attól függően, hogy milyen kekszet használunk.
Történet:
A dinnye süti egy igazán különleges, látványos és gyerekbarát sütemény, amely a nyári hónapok kedvence lehet – még akkor is, ha nem igazi görögdinnyéből készül. A görögdinnye formájú sütemény ötlete egyre népszerűbb a háziasszonyok körében, hiszen nemcsak finom, hanem dekoratív is. Ez a színes sütemény főként születésnapokra, gyerekzsúrokra, vagy kreatív családi összejövetelekre készült eredetileg, de egyre többen készítik el ünnepi desszertként is, hiszen gyorsan elkészíthető és nem igényel sütést. A sütés nélküli süti ötlete kiváló választás a melegebb napokra, amikor senki sem szeretne hosszú ideig a sütő mellett állni.
Tálalás:
A házi dinnye süti tálalásakor érdemes figyelni a szeletek elrendezésére: egy nagy tálra vagy tálcára körbe rakva igazi dinnyeszelet hatást keltenek. Kiváló nyári desszert lehet akár grillezés vagy könnyed ebéd után is. Díszítésként használhatunk extra tortadarát a szeletek tetejére, vagy tálalhatjuk mentalevéllel is, ami kiemeli a frissesség érzetét. Mivel ez egy hűtött sütemény, érdemes jól behűtve kínálni – különösen nyáron. A színes megjelenésének köszönhetően gyerekzsúrokon is nagy sikert arat, de egy vidám családi vacsora után is remek választás.
Ital ajánló a Dinnye süti mellé:
Gyerekeknek:
- Házi Limonádé: Frissítő, gyümölcsös, és könnyen testreszabható. Citrom, lime, és egy kis méz vagy agave szirup keveréke kiváló választás.
- Epres Smoothie: Édes és tápláló. Friss vagy fagyasztott eper, egy kis joghurt, és egy kevés méz vagy banán a természetes édességért.
- Almás Gyümölcslé: Egyszerű, de ízletes, és tökéletesen kiegészíti a süti ízét.
Felnőtteknek:
- Jégkávé: Ha valami frissítő, de mégis élénkítő italra vágynak, egy jól lehűtött jégkávé tökéletes választás.
- Fehérbor Sangria: Egy könnyű, gyümölcsös fehérbor sangria, friss citrusfélékkel és talán néhány szelet barackkal vagy dinnyével, remekül illik a sütihez.
- Prosecco: Ha valami pezsgőt szeretnének, egy jó minőségű Prosecco elegancia és frissesség szempontjából kiválóan illik a süti mellé.
Ezek az italok mind különlegesek és ízletesek, és jól kiegészítik a sütemény ízvilágát, anélkül, hogy elvennék a figyelmet a desszertről.
Alternatív hozzávalók:
A kekszes sütemény alapja rugalmasan variálható. A háztartási keksz helyett használhatunk zabkekszet, kakaós kekszet vagy akár gluténmentes kekszet is, így diétás változat is könnyen készíthető. A margarin helyett vajjal is dolgozhatunk, ami gazdagabb ízt ad. A baracklekvárt másféle lekvárra is cserélhetjük – például eperlekvárra vagy málnalekvárra, hogy még gyümölcsösebb legyen a végeredmény. A piros és zöld ételfesték helyett természetes színezékeket is használhatunk, mint például céklapor vagy matcha. A rumaroma kihagyható, vagy helyettesíthető vaníliaaromával is, ha gyerekeknek készül a sütemény.
Egészségügyi előnyök:
Bár a dinnye süti egy klasszikus édesség, amely elsősorban a látványról és az ízélményről szól, néhány alapanyagának köszönhetően tartalmazhat némi egészségügyi előnyt is. Ha például vajat vagy természetes lekvárt használunk, elkerülhetjük a mesterséges adalékanyagokat. A zöldséges vagy gyümölcsös kekszek kiváló rostforrások lehetnek, különösen, ha teljes kiőrlésű vagy gluténmentes változatban készítjük el. A házi sütemények egyik legnagyobb előnye, hogy pontosan tudjuk, mi kerül bele, így könnyen elkerülhetők az allergének vagy a felesleges cukormennyiség. Természetes színezékekkel készítve pedig még egészségesebb alternatívát kínálhatunk a gyerekeknek és a családnak.
Variációk:
A dinnye süti receptje remekül alakítható az egyéni ízlések és étrendi igények szerint. A háztartási keksz helyettesíthető kakaós keksszel, amivel még kontrasztosabb színhatást érhetünk el. A piros részbe keverhetünk apróra vágott aszalt gyümölcsöket vagy darált diót, hogy gazdagabb legyen az állaga. A baracklekvár helyett használhatunk málna- vagy szilvalekvárt, attól függően, milyen ízvilágot szeretnénk elérni. A rumaroma helyett használható citromaroma vagy mandulaaroma is, ha frissítőbb, karakteresebb ízre vágyunk. A sütés nélküli sütemények kedvelői kipróbálhatják ezt a receptet vegán változatban is, növényi alapú margarinnal és kekszekkel.
Érdekességek:
A görögdinnye formájú sütemények eredete nem teljesen ismert, de világszerte egyre népszerűbbek, különösen a kreatív, színes süteményeket kedvelők körében. A dinnye süti hazánkban is egyre több háziasszony és cukrász kedvencévé válik, köszönhetően egyszerű elkészítésének és látványos végeredményének. A gyerekek számára ez az édesség igazi meglepetés lehet – sokszor el sem hiszik, hogy nem igazi dinnye került a tányérra. Érdekesség, hogy egyes országokban hasonló megjelenésű süteményeket „watermelon cake”-ként ismernek, és gyakran használnak hozzá mandulalisztet, kókuszreszeléket vagy színezett marcipánt. Ez a magyar kreatív desszert tökéletes példája annak, hogyan lehet a klasszikus alapanyagokból valami játékos és különleges édességet alkotni.
