Fantasztikus Elefánt fokhagymás sült burgonya recept
Elefánt fokhagymás sült burgonya recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.
Ez a fantasztikus elefánt fokhagymás sült burgonya recept tökéletes választás, ha valami ízletes és különleges köretet szeretnél tálalni. A füstölt paprika és az elefánt fokhagyma aromája különleges ízt ad a sült krumplinak, míg az aranybarna és ropogós külső még vonzóbbá teszi. Ez a könnyen elkészíthető étel ideális választás lehet egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez.
Elefánt fokhagymás sült burgonya
Hozzávalók
- 4 db burgonya hámozva és kockákra vágva
- 4 gerezd elefánt fokhagyma aprítva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika fűstölt
- só
- fekete bors őrölt
a tálaláshoz:
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy tálban keverd össze az elefánt fokhagymát, az olívaolajat, a füstölt paprikát, sót és borsot.
- Add hozzá a kockázott krumplit a fokhagymás olajhoz, és alaposan forgasd össze, hogy minden darabot bevonjon a keverék.
- Helyezd a krumplikat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és egyenletesen oszlasd el.
- Süsd a krumplikat körülbelül 30-35 percig, vagy amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Tálald friss petrezselyemmel megszórva.
Megjegyzés
Tápérték
Történet:
Az elefánt fokhagymás sült burgonya receptje a hagyományos sült krumpli egy különleges változata, amelyet az elefánt fokhagyma és a füstölt paprika egyedülálló íze tesz emlékezetessé. A recept elkészítése során a burgonya kockák ropogósra sülnek, miközben a fűszeres olajban pácolt elefánt fokhagyma intenzív ízt kölcsönöz nekik. Az étel ízletes, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető, így ideális választás lehet egy ízletes köretként vagy önálló fogásként.
Tálalás:
Az elefánt fokhagymás sült burgonyát frissen tálald, hogy megőrizze a ropogós textúrát és az ízeket. A tálaláskor megszórhatod friss petrezselyemmel, ami még frissességet és színt ad a fogásnak. Az ételt szervírozhatod önállóan, köretként vagy akár salátával vagy sült hússal kombinálva is. Tálalhatod főételként, vagy akár egy grillparti vagy családi összejövetel részeként is.
Alternatív hozzávalók:
- Ha nem találsz elefánt fokhagymát, helyettesítheted sima fokhagymával is. Használj 4-5 gerezdet, és aprítsd fel finomra.
- A fűszerpaprika helyett kísérletezhetsz más fűszerekkel vagy fűszerkeverékekkel is. Például, paprikás vagy pikáns fűszerezésű sült krumplit is készíthetsz.
- Ha szeretnéd feldobni az ízeket, adhatsz hozzá más zöldfűszereket is, mint például rozmaring, oregánó vagy kakukkfű. Ízlés szerint választhatod ki a kedvenceidet és szórhatod a tálra a tálalás előtt.
Egészségügyi előnyök:
Az elefánt fokhagymás sült burgonya nemcsak ízletes, hanem néhány egészségügyi előnnyel is járhat:
- Burgonya: A burgonya kiváló forrása a szénhidrátnak, rostoknak és vitaminoknak, például a C-vitaminnak és a B6-vitaminnak. Emellett ásványi anyagokat, például káliumot is tartalmaz, amely fontos a szív- és érrendszer egészségéhez.
- Fokhagyma: Az elefánt fokhagyma gazdag antioxidánsokban, például allicinban és flavonoidokban. Az allicin erős antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, és segíthet támogatni az immunrendszert és csökkenteni a betegségek kockázatát.
Variációk:
- Ízesítés: Kísérletezz más fűszerekkel és ízesítőkkel a fokhagymás olajban. Például adhatsz hozzá őrölt paprikát, rozmaringot, oregánót vagy akár reszelt parmezánt is a burgonyákhoz.
- Vegetáriánus vagy vegán verzió: Ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követsz, használhatsz növényi olajat a fokhagymás keverékhez, például olívaolajat vagy kókuszzsírt.
- Kiegészítők: Tálalhatod a sült burgonyát mártogatóssal vagy szósszal, például fokhagymás joghurtmártással vagy házi ketchuppal.
Érdekességek:
- Az elefánt fokhagyma neve a nagyobb méretére utal. A gerezdek sokkal nagyobbak és erőteljesebb ízűek, mint a hagyományos fokhagyma.
- Az elefánt fokhagyma hosszabb tárolhatósággal rendelkezik, mint a hagyományos fokhagyma, és jellegzetes, intenzív aromájú.
- A sült krumpli egy népszerű köret, amely számos konyhában megtalálható. Az elefánt fokhagymás változat különleges és izgalmas ízt ad a klasszikus fogásnak.
