pihentetés

(ha eljárás) sült tömbhúsok szeletelés előtti – mintegy 10 perces – várakoztatása (ez idő alatt a nedvek megnyugszanak, s eloszlanak a rostokban, így a vágásnál nem megy kárba a húslé)

(össznézettség: 5, mai nézettség: 1 )