Fakanalas süti – Az ínycsiklandó édesség
Fakanalas süti recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.
A fakanalas süti minden édesszájú ember álma. Ez az ínycsiklandó édesség, garantáltan felkelti a figyelmet mindenki számára. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és a végeredmény igazán különleges és finom.
Fakanalas süti
Hozzávalók
a tésztához:
- 20 dkg liszt
- 10 dkg rétesliszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 10 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 12 dkg vaj
- 2 db tojás
- 2 dl tej
- 2. evőkanál tejföl
- ½ csomag sütőpor 6 g
- 1 csipet étcsokoládé
Elkészítés
- A tojásokat habosra keverjük a cukorral (fehéredésig), majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tejet, tejfölt végül a sütőporral, csipet sóval és a kakaóval elkevert lisztet. Kicsit sűrű tésztát kapunk, melyet beleegyengetünk a kivajazott/lisztezett tepsibe. Előmelegített 170°C fokos légkeveréses sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük . Végezzünk tűpróbát!
- A megsült süteményt kiborítjuk egy fatáblára és amíg még forró, egy fakanál nyelével lyukakat nyomkodunk a süteménybe
- Amíg hűl a süteményt, elkészítjük a pudingot a használati utasítás szerint és még melegen a sütemény tetejére öntjük és hagyjuk, hogy belefolyjon a lyukakba is.
- Picit hagyjuk dermedni és szeletelve tálaljuk.
Megjegyzés
Tápérték
Történet:
A Fakanalas süti egy hagyományos magyar desszert, amelyet sok család szeret a konyhájában elkészíteni. A recept már generációkon keresztül szállt tovább, és az emberek körében népszerű lett az egyszerű elkészítés és a finom íze miatt.
A neve abból az ötletből származik, hogy a tészta készítésénél nem használnak sem habverőt, sem gépet, csak fakanalat. A régi időkben a konyhában dolgozó asszonyok számára a fakanalas keverés volt a bevett módszer, és ez adta a süti különleges jellegét.
Tálalás:
A Fakanalas süti tökéletes választás lehet akár desszertként ebéd vagy vacsora után. Tálald önállóan, melegen vagy hidegen, vagy akár egy kis tejszínhabbal vagy fagylalttal megbolondítva. Friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsszósszal is tálalhatod, hogy még ízletesebb legyen.
Alternatív hozzávalók:
A recept variálható az ízlésed és az elkészítési módszered szerint. Például:
- Ha nem szereted a fehércsokoládés pudingot, helyettesítheted más ízű pudingporral, például csokoládéval, vaníliával vagy karamellízűvel.
- Ha valaki gluténmentes étrendet követ, cserélheti a liszteket gluténmentes lisztekre, például rizslisztre vagy gluténmentes keverékekre.
- Az étcsokoládé helyett felhasználhatsz apróra vágott diót, mogyorót vagy csokoládéforgácsot a tészta töltelékéhez.
- Ha valaki csökkentett kalóriatartalmú változatot szeretne készíteni, felhasználhat alacsonyabb kalóriatartalmú alapanyagokat, mint az alacsony zsírtartalmú tejföl és tej.
- A tészta ízesítését fűszerekkel is feldobhatod, például fahéjjal vagy narancshéjjal.
Egészségügyi előnyök:
Bár a Fakanalas süti egy desszert, amelynek magas a kalóriatartalma és cukortartalma, néhány hozzávalója hasznos tápanyagokat is tartalmazhat. Itt van néhány potenciális egészségügyi előny és táplálkozási információ:
- Étcsokoládé: Ha a receptben étcsokoládét használsz, az jó forrása lehet antioxidánsoknak, különösen a kakaóban található flavonoidoknak. Az étcsokoládéhoz kötődő egészségügyi előnyök között szerepelhet a szív- és érrendszer támogatása és a vérnyomás csökkentése.
- Tejföl: A tejföl gazdag A-vitaminban, B-vitaminokban és kalciumban. A kalcium fontos az erős csontok és fogak építéséhez, az A-vitamin pedig a látás és az immunrendszer támogatásában játszik szerepet.
- Gyümölcsök: Ha a tálaláshoz friss gyümölcsöket adtál hozzá, az hozzájárulhat az étrendbe bevitelükkel járó vitaminokhoz, antioxidánsokhoz és rostokhoz.
Variációk:
A Fakanalas süti számtalan variációban elkészíthető, és az alap receptet könnyedén testre szabhatod az ízlésed szerint. Néhány változat közé tartozhat:
- Gyümölcsös változat: Adj hozzá szezonális vagy konzervált gyümölcsöket a tészta tetejére vagy rétegezd azokat a tészta közé.
- Diós vagy mogyorós változat: Keverj apróra vágott diót vagy mogyorót a tészta töltelékéhez, hogy gazdagítsd az ízét és textúráját.
- Csokoládé darabokkal: Adj hozzá csokoládédarabokat a tésztához, hogy még csokoládésabbá tedd a sütit.
- Mákos változat: Keverj hozzá darált mákot a tésztához a sajátos ízélményért.
Érdekességek:
- A Fakanalas süti hagyományos magyar édesség, és számos kisvendéglőben és családi összejövetelen megtalálható Magyarországon.
- A desszert neve eredetileg abból a szokásból származik, hogy a tésztát egy fakanállal keverték össze.
- A recept változhat a régiók és családok szerint, ezért sokféle variáció létezik.
- A Fakanalas süti elkészítése összeköti az embereket a konyhában, és a családok számára jelentős esemény lehet, amikor közösen készítik el.
Egyszerü és finom