Feketeerdő kocka
Gyümölcsös sütemény Sütemény

Feketeerdő kocka

Feketeerdő kocka – Egy ízorgia a legfinomabb hozzávalókból

Feketeerdő kocka recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

A feketeerdő kocka eredete Németországba nyúlik vissza, ahol a Schwarzwälder Kirschtorte néven vált ismertté. A sütemény népszerűségét a harmonikus ízkombinációja biztosítja, hiszen a krémes csokoládé, a könnyű tejszín és az ízletes meggy tökéletes harmóniában vannak egymással.

Feketeerdő kocka

Feketeerdő kocka

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Feketeerdő kocka.
5 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 25 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 916 kcal

Hozzávalók
  

A tésztához:

A krémhez:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 üveg meggybefőtt

A tetejére:

  • 2 dl. Hulala
  • étcsokoládé reszelék
  • meggy szemek

Elkészítés
 

  • A tojásokat szétválasztjuk.
  • A fehérjéből kemény habot verünk.
  • A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet és az étolajat.
  • A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, majd a tojássárgás masszához adjuk.
  • A tojásfehérjehabot óvatosan a tésztához keverjük.
  • Előmelegítjük a sütőt 180 °C fokra. Sütőpapírral kibélelt tepsiben kb. 20- 25 perc alatt megsütjük a tésztát. Kihűtjük.
  • A krémhez a pudingport, a cukrot a meggylével felfőzzük, majd hozzáadjuk a meggyet. Ha kicsit hűlt, rákenjük a kihűlt tésztára.
  • A tejszínből habot verünk (ha biztosak akarunk lenni, egy kis zseléfix port adhatunk hozzá), és a meggykrém tetejére simítjuk.
  • A sütit hűtjük, majd díszítjük csokireszelékkel, meggyszemekkel.

Megjegyzés

Tálalás:

A legfontosabb, hogy a végeredmény ízlésesen mutasson a tányéron.
A süteményt hűtőben tároljuk, és lehetőleg 1-2 órával a tálalás előtt vegyük ki, hogy az ízek teljesen összeérjenek. A feketeerdő kockát hidegen tálaljuk, hogy a krémes textúrája tökéletesen érvényesüljön.
Jó étvágyat a Feketeerdő kocka-hoz.

Nutrition

Kalória: 916kcalSzénhidrát: 137gFehérje: 14gZsír: 37gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 12gTrans Fat: 1gKoleszterin: 303mgNátrium: 610mgKálium: 539mgÉlelmi rost: 6gCukor: 96gVitamin A: 1814IUVitamin C: 5mgKalcium: 211mgVas: 6mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Feketeerdő kocka nevében a német „Schwarzwälder Kirschtorte”, azaz a Feketeerdő torta nyomait fedezhetjük fel. Ez a torta német eredetű, a Fekete-erdőről kapta a nevét, ami Baden-Württembergben található. A torta eredeti változata is bőségesen használ meggyet, tejszínt és csokoládét, amihez még egy kis pálinkát is adnak, ami az erdőről kapta a nevét, a „Schwarzwälder Kirschwasser”-t, azaz a Fekete-erdői cseresznyepálinkát. A magyar Feketeerdő kocka variáció ennek a népszerű tortának, a magyar konyha és az elérhető hozzávalók szempontjából adaptálva.

Tálalás:

A Feketeerdő kocka remekül mutat egy szépen terített asztalon, ünnepi alkalmakkor, vagy akár csak egy hétköznapi délutáni teázás során is. A kockákra vágott süteményt egy fehér tányéron tálaljuk, az étcsokoládé reszelékkel és a meggy szemekkel a tetején. Egy kis mentalevéllel vagy porcukorral a tetején tovább növelhetjük a vizuális hatást. A sütemény mellé jól illik egy csésze erős, fekete kávé vagy egy pohár hideg tej.

Alternatív hozzávalók:

A Feketeerdő kocka receptje rendkívül rugalmas, és számos módon lehet módosítani, hogy megfeleljen az egyéni ízlésnek vagy az ételérzékenységnek:

  • Diétázók vagy cukorbetegek számára a cukor helyettesíthető édesítőszerrel, például steviával vagy eritrittel.
  • A lisztet részben vagy egészben lecserélhetjük mandulalisztre vagy kókuszlisztre, ami alacsonyabb szénhidráttartalmú és gluténmentes alternatívát jelent.
  • A vaníliás puding helyett használhatunk vaníliaízű joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú túrót a krémhez.
  • A Hulala tejszínhab helyett használhatunk házi tejszínhabot vagy akár natúr joghurtot is, ha kevesebb zsírt szeretnénk a receptben.
  • A csokoládé reszelék helyett használhatunk cukormentes vagy étcsokoládét.

Egészségügyi előnyök:

A Feketeerdő kocka összetevői közül több is tartalmazza a szervezet számára fontos tápanyagokat, de érdemes megjegyezni, hogy ez a desszert cukrot és zsírokat is tartalmaz, így mértékkel fogyasztandó.

  • A tojások gazdagok fehérjében, ami segít az izmok építésében és a szövetek javításában. Továbbá A, D, E és B-vitaminokat is tartalmaznak, melyek szükségesek az egészséges immunrendszerhez és a sejtműködéshez.
  • A meggy tartalmazza a szervezet számára fontos vitamint és ásványi anyagot, mint például a C-vitamint, ami erősíti az immunrendszert, és a rostokat, amelyek segítenek a jó emésztésben.
  • A csokoládé (különösen az étcsokoládé) tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek megelőzni a szabad gyökök káros hatásait, és javítják a szív- és érrendszeri egészséget.

Variációk:

A Feketeerdő kocka sokféleképpen variálható, íme néhány ötlet:

  • Cserélje le a meggyet más gyümölcsökre, például eperre vagy áfonyára, hogy eltérő ízvariációkat hozzon létre.
  • Használjon más típusú pudingot a krémhez, például csokoládé vagy karamell pudingot.
  • Próbálja ki diós vagy mogyorós verzióval is. Az aprított dió vagy mogyoró nagyszerű ízt és textúrát ad a süteménynek.
  • Adjon hozzá egy kis alkoholt, például cseresznyepálinkát vagy rumot a tésztához, hogy extra ízt adjon a süteménynek (felnőttek számára).

Érdekességek:

  • A Feketeerdő kocka eredetileg egy német torta, a Schwarzwälder Kirschtorte alapján készült, amit a Fekete-erdőről neveztek el. Ez a torta is használ meggyet, tejszínt és csokoládét, amihez még egy kis pálinkát is adnak.
  • Bár a torta német eredetű, világszerte ismert és népszerű, számos országban vannak saját változataik, mint például a magyar Feketeerdő kocka.
  • A Feketeerdő tortának megvan a saját világnapja, ami július 28-án van. Ezen a napon számos cukrászda és otthoni sütő készít saját verzióját ennek a híres tortának.
(össznézettség: 1 765, mai nézettség: 4 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating