Feketeszedres sajttorta Feketeszedres sajttorta

Feketeszedres sajttorta

Sütemény Torta

Egy különleges desszert: A varázslatos Feketeszedres sajttorta

Feketeszedres sajttorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

Feketeszedres sajttorta

Feketeszedres sajttorta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Feketeszedres sajttorta.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 632 kcal

Hozzávalók
  

  • 17.5 dkg keksz kb.13 darab kekszet
  • 7.5 dkg vaj olvasztott
  • 45 dkg krémsajt Philadelphia
  • 15 dkg cukor
  • 1 kávéskanál vaníliakivonat
  • 4 db tojás enyhén felverve
  • 20 dkg szeder

Elkészítés
 

  • Kekszet összedaráljuk és az olvasztott vajjal jól elkeverjük. Egy 24 cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és belenyomogatjuk egyenletesen a kekszmorzsát. A kiengedett, lecsepegtetett gyümölcsöt rászórjuk és a hűtőbe tesszük. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
  • A krémsajtot, a tojásokat, a vaníliát, a cukrot habosra keverjük és a kekszes gyümölcsre szórjuk. A krém elég folyós, így ha az öntéstől elúsznának a gyümölcsök, egyengessük kicsit vissza, hogy arányos legyen az eloszlása.
  • Sütőbe tesszük és kb. 40 percig sütjük. Akkor van készen, ha enyhén megrázva, éppen hogy csak remeg. Kb. 10 percig a formában hagyjuk hűlni. Éles késsel elválasztjuk a karimától, és tálra tesszük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Feketeszedres sajttorta-hoz.

Tápérték

Kalória: 632kcalSzénhidrát: 56gFehérje: 11gZsír: 42gTelített zsír: 24gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gTrans Fat: 1gKoleszterin: 212mgNátrium: 463mgKálium: 198mgÉlelmi rost: 3gCukor: 37gVitamin A: 1549IUVitamin C: 7mgKalcium: 102mgVas: 1mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A sajttorta az egyik legrégebbi desszert, melyet már az ókori görögök is ismertek. A modern sajttorta variánsok azonban elsősorban az amerikai konyhából erednek, ahol a Philadelphia típusú krémsajtot használják a töltelékhez. A feketeszedres sajttorta egy gyümölcsös variánsa ennek a desszertnek, melynek édessége és krémes textúrája tökéletesen kiegészül a friss, savanykás feketeszedrekkel.

Tálalás:

A feketeszedres sajttorta tálalása egyszerű, de elegáns lehet. Tálaláskor szeleteld fel a tortát, és tálalj mindegyik szeletet egy-egy desszerttányéron. Ha van rá lehetőséged, a tetejét szórd meg friss feketeszedrekkel, vagy egy kis porcukorral a díszítés érdekében. Egy csésze kávé vagy tea is jól illik hozzá.

Alternatív hozzávalók:

Ha nem szeretnél vagy nem tudsz krémsajtot használni, alternatívaként használhatsz mascarponét vagy ricottát. Mindkét sajt lágy, krémes textúrájú, így jól helyettesítheti a krémsajtot.

Ha feketeszedret nem tudsz beszerezni, bármilyen bogyós gyümölcs jó választás lehet, például áfonya, málna, vagy még a cseresznye is. A lényeg, hogy a gyümölcs savanykás íze jól kiegészítse a sajttorta édességét.

Ezenkívül, ha szeretnéd csökkenteni a cukor mennyiségét, használhatsz természetes édesítőszert, mint például a steviát vagy az eritritolt. Ezek a termékek ugyanazt az édes ízt adják, de kevesebb kalóriát tartalmaznak.

Egészségügyi előnyök:

A feketeszedres sajttorta, mint minden desszert, mértékkel fogyasztandó, hiszen cukrot és zsírt tartalmaz, melyek nagy mennyiségben nem előnyösök az egészségre. Azonban a torta néhány összetevője egészséges tápanyagokat is tartalmaz.

  • A feketeszedrek gazdagok C-vitaminban, ami segíti az immunrendszer működését és antioxidáns hatású. Emellett rostban is gazdagok, ami segít az emésztésben.
  • A krémsajt jó fehérjeforrás, ami segít az izmok építésében és a jóllakottság érzetében. Ugyanakkor zsíros, ezért mértékkel fogyasszuk.
  • A tojás magas minőségű fehérjét, B-vitamint és más fontos tápanyagokat tartalmaz, ami szintén előnyös az egészség szempontjából.

Variációk:

A feketeszedres sajttorta számos variációban elkészíthető:

  • Ha szeretnél egy extra krémes sajttortát, használj mascarponét a krémsajt helyett.
  • Próbáld ki a receptet más gyümölcsökkel, mint például málna, áfonya, vagy akár csokoládéval és mogyoróvajjal a feketeszedres réteg helyett.
  • Ha szeretnél egy diétásabb változatot, használj alacsonyabb zsírtartalmú sajtot, és cseréld le a cukrot valamilyen kalória nélküli édesítőszerre.

Érdekességek:

A sajttorta története több ezer évre nyúlik vissza. Az egyik legrégebbi sajttorta receptet Kr. e. 2000-ből találták meg, a Krétai palotában talált feljegyzések között. Az ókori Rómában a sajttortát gyakran ajánlották fel az isteneknek ünnepi alkalmakkor. A modern sajttorta, ahogyan mi ismerjük, azonban a 18. században, az amerikai gyarmatosítás idején született meg, amikor a cukor és a tejszín hozzáadásával készült a torta. Ma számos változata létezik a világban, a New York-i stílustól a görög feta sajttortáig.

(össznézettség: 281, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése