Fokhagymás Sertésborda: Ízletes Élmény a Konyhában!
Fokhagymás sertésborda recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.
A fokhagymás sertésborda egy klasszikus, ízletes és könnyen elkészíthető étel, amely minden alkalomra tökéletes választás. A hagyományos magyar konyha egyik alapja, amelynek elkészítése során a fokhagyma és a sertésborda együttese biztosítja a kiváló ízvilágot.
Fokhagymás sertésborda
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Fokhagymás sertésborda.
Hozzávalók
- 4 szelet sertésborda
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
- fekete bors törött
Elkészítés
- A hússzeleteket bepácoljuk a zúzott fokhagymával összekevert borsos olajjal, legkevesebb 1 órát hűtőben állni hagyjuk, ám minél tovább pácoljuk annál ízletesebb ételt kapunk.
- A hússzeleteket grillrácson ízlésünknek megfelelő sütési állag eléréséig sütjük.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Fokhagymás sertésbordahoz!
Tápérték
Kalória: 353kcalSzénhidrát: 1gFehérje: 42gZsír: 19gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gKoleszterin: 148mgNátrium: 426mgKálium: 698mgÉlelmi rost: 0.3gCukor: 0.03gVitamin A: 0.5IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 60mgVas: 2.5mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
Történet:
A fokhagymás sertésborda egy klasszikus magyar étel, amely tökéletes példája a magyar konyha egyszerűségének és ízgazdagságának. A fokhagyma egy alapvető hozzávaló a magyar konyhában, és a sertéshús is népszerű választás. A recept hagyományos, mégis változatos és finom ízeket kínál, amelyek a magyar gasztronómia lényegét tükrözik.
Tálalás:
- Tányér: Válassz szép, hagyományos vagy modernebb kerámiatányérokat, hogy kiemeld az étel természetes szépségét.
- Kiegészítők: Sült krumplival, rizzsel vagy friss zöldsalátával kínálva tökéletes étel. Egy pohár fehérbor vagy egy jó sör is remekül kiegészíti.
- Díszítés: Egy friss petrezselyemág vagy bazsalikomlevél az étel tetején elegáns megjelenést kölcsönöz.
Alternatív Hozzávalók:
- Hús: Ha más húsfélével szeretnéd elkészíteni, a csirke, pulyka vagy borjú is jól működhet.
- Olaj: Az olívaolaj vagy a vaj is helyettesítheti a növényi olajat, és más ízjegyeket ad az ételnek.
- Fűszerezés: A rozmaring, kakukkfű vagy oregano is finom változatot adhat a klasszikus fokhagyma-íznek.
- Gluténmentes/Vegán alternatíva: A sertésbordát cserélheted tofuval vagy más növényi alapú „hús” alternatívával, és használhatsz növényi olajat a sütéshez.
Egészségügyi előnyök:
- Fokhagyma: A fokhagymának antibakteriális és antioxidáns tulajdonságai vannak, és hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. Segít a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában is.
- Sertéshús: Magas fehérjetartalmú, és jó forrása az esszenciális aminosavaknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak, mint például a B-vitaminok, a foszfor és a cink.
- Olaj: Ha jó minőségű, hidegen sajtolt olívaolajat vagy más egészséges zsírokat használsz, azok omega-3 zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek jótékonyak a szív egészségére.
Variációk:
- Mézes-fokhagymás: Adj hozzá egy kanál mézet a fokhagymás olajhoz, ami egy édes-sós ízvilágot hoz létre.
- Piros paprikás: Szórd meg a húsokat őrölt piros paprikával a sütés előtt egy kis fűszerességért és színért.
- Grillezett: Az ételt elkészítheted grillen is a roston, ami egy különleges, füstös ízt ad a sertésbordának.
Érdekességek:
- Történelmi háttér: A fokhagyma több ezer éve része az emberi étrendnek, és számos kultúrában elterjedt gyógyszerként is használták, például az ókori Egyiptomban és Görögországban.
- Fokhagymafesztiválok: Számos országban, köztük Magyarországon is, rendeznek fokhagymafesztiválokat, ahol a látogatók megkóstolhatnak mindenféle fokhagymával készült ételeket és italokat.
- A sertéshús a magyar konyhában: A sertéshús a magyar konyha egyik alapja, mivel a disznóvágások hagyománya is erősen gyökerezik az országban. Ezen hagyományos események során a közösségek együtt munkálkodnak, és számos különféle sertéshúsos ételt készítenek.
(össznézettség: 550, mai nézettség: 1 )
