Barbecue mártás
Mit jelent a „barbecue mártás”? A barbecue mártás egy sűrű, fűszeres, édeskés–savanykás szósz, amelyet elsősorban grillezett, füstölt vagy sült húsokhoz használnak.Eredetileg az amerikai barbecue-kultúrából származik, ahol a mártás egyszerre szolgál pácként, mázként és tálalási kísérőként. A magyar étlapokon a barbecue mártás általában: A barbecue mártás jellegzetességei: A sütés során a cukortartalom miatt szépen kérgesedik, ezért […]
Olvasson tovább