Andalúz mártás
Mit jelent az „andalúz mártás”? Az andalúz mártás egy paprikás-paradicsomos, enyhén fűszeres hideg mártás, amelyet majonéz alapon készítenek.Bár a neve Andalúziára utal, valójában belga–francia eredetű street food klasszikum, mely az európai gyorséttermekben és éttermekben különösen sült burgonya, rántott húsok és grillezett húsok kísérőjeként jelent meg. A magyar étlapokon az andalúz mártás krémes, enyhén pikáns és […]
Olvasson tovább