FoodTip címke: élelmiszer tárolás
Banán lassú érlelése
A banán érési folyamatát könnyen lelassíthatod, ha a gyümölcsöt a hűtőben tartod. A hideg környezet csökkenti a természetes érlelőgázok hatását, így a banán sokkal tovább marad fogyasztható. Bár a héja a hidegben gyorsabban megbarnulhat, ez nem jelenti azt, hogy a belseje is túlérett lenne – épp ellenkezőleg, a gyümölcshús friss és feszes marad. Ez a […]
Olvasson továbbMit tegyél, hogy a friss fűszernövények tovább illatosak maradjanak?
A friss fűszernövények, mint a petrezselyem, koriander vagy kapor, gyorsan elfonnyadnak, ha csak úgy beteszed őket a hűtőbe. A megoldás egyszerű: vágd le a száruk végét, majd állítsd őket egy pohár hideg vízbe, mintha virágok lennének. Ezután húzz rájuk lazán egy átlátszó zacskót, és így tedd a hűtőbe. A víz folyamatosan hidratálja őket, a zacskó […]
Olvasson továbbCitrom tárolása
A citrom frissen tartása sokkal egyszerűbb, mint gondolnád: csak a megfelelő módszert kell kiválasztani. A héjas, egész citromot érdemes a hűtő zöldséges fiókjában tárolni, lehetőleg egy jól záródó zacskóban vagy dobozban, így akár 3–4 hétig is megőrzi lédússágát. A felvágott citrom már érzékenyebb: csomagold szorosan fóliába, vagy tedd kis, légmentes dobozba, hogy ne száradjon ki. […]
Olvasson tovább