Félfőre vágva
Mit jelent az, hogy „félfőre vágva”? A félfőre vágva egy konyhai előkészítési technika, amelyet leggyakrabban hagyma, de más zöldségek (pl. paprika, cukkini) darabolására is használnak.A módszer lényege: Az eredmény: félhold alakú, íves szeletek, amelyek alakjuk miatt sok ételben esztétikusabbak, gyorsabban puhulnak és egyenletesebben pirulnak. Hogyan néz ki a félfőre vágott hagyma? A félbevágott hagyma rétegei […]
Olvasson tovább