Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mit jelent a „Victor Hugo módra”? A Victor Hugo módra készült étel egy klasszikus francia ihletésű, elegáns, éttermi fogás, amelyet a nagy francia író, Victor Hugo nevéhez kötnek. A megjelölés a vendéglátásban olyan ételeket jelöl, amelyek gazdag, tejszínes vagy boros mártással, gyakran gombával, sonkával, zöldborsóval vagy sajttal készülnek. A „Victor Hugo módra” fogások mindig ünnepibb, […]
Olvasson továbbMit jelent a „Strasbourgi módra”? A strasbourgi módra készült ételek elsősorban a francia–német határvidék, Elzász (Alsace) és Strasbourg kulináris hagyományát tükrözik. A jelölés étlapokon leggyakrabban azt jelenti, hogy az ételben libamáj (foie gras), esetenként libamájpástétom (pâté de foie gras) vagy strasbourgi jellegű krémes, gazdag, vajas–tejszínes mártás szerepel. Strasbourg Európa egyik libamáj-fővárosa: a pâté de foie […]
Olvasson tovább