FoodTip címke: frissesség megőrzése
Paradicsom helyes tárolása
A paradicsom akkor őrzi meg legjobban természetes édességét, frissességét és aromáját, ha nem a hűtőben, hanem szobahőmérsékleten tároljuk. A hideg megtöri az érési folyamatot, tompítja az ízanyagokat, a paradicsom pedig lisztes, víztelen állagúvá válik. Ha a szemeket szárukkal lefelé fordítva helyezzük el, lassabban párolog el a nedvesség, és tovább marad feszes, szaftos és illatos. A […]
Olvasson továbbZöldségek frissen tartása
A friss zöldségek, például a petrezselyem, a zeller vagy a bazsalikom gyorsan elveszítik nedvességüket, ha csak simán a hűtőbe teszed őket. A tartós frissesség titka a helyes tárolás: csavard őket enyhén nedves papírtörlőbe, majd tedd egy lazán záródó zacskóba vagy dobozba a hűtő zöldséges fiókjába. A papírtörlő megtartja a szükséges páratartalmat, a zacskó pedig lassítja […]
Olvasson tovább