Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mit jelent a „Wilson módra”? A Wilson módra készített ételek olyan fogásokat jelölnek, amelyeket gombás-tejszínes, gyakran sonkás vagy baconös ragúval tálalnak, sokszor sajttal pirítva vagy sütve. Jellemzője a krémes, selymes állag, a lágy, harmonikus ízvilág és a magyaros konyhában gyakran használt gomba + tejszín páros. Hol használják? A kifejezés leginkább vendéglátásban, étlapokon fordul elő — […]
Olvasson továbbMit jelent a „Sztroganoff módra”? A Sztroganoff módra készült fogás eredetileg az orosz arisztokrácia egyik ikonikus húsétele volt, amely később a francia–magyar éttermi konyha egyik alapstílusává vált.Két fő, étlapokon használt változata létezik: A két fogás technikája különböző, de a közös nevező: tejszínes szaft, savas–édeskés–sós ízhármonia, selymes textúra. 1, Sztroganoff módra – ha bélszíncsíkok: Jellemzők: A […]
Olvasson tovább