Bakonyi módra
Mit jelent a „Bakonyi módra”? A Bakonyi módra a magyar vendéglői konyha egyik legismertebb, legkedveltebb elkészítési módja, amelyet a tejfölös–gombás mártás határoz meg. Nevét a Bakony erdős vidékéről kapta, ahol a gomba hagyományosan fontos alapanyag. A stílus lényege a selymesen krémes, savanykásan harmonikus mártás, amely a húst teljesen körülöleli, mégis megőrzi annak karakterét. Bakonyi módra […]
Olvasson tovább