Szapáry módra
Mit jelent a „Szapáry módra”? A Szapáry módra készült étel a magyar történelmi főúri konyha egyik jellegzetes, klasszikus fogásáról kapta a nevét. A Szapáry név a 19. században több arisztokrata családhoz kötődik (különösen Szapáry Gyula grófhoz, Magyarország miniszterelnökéhez), akik híresek voltak a fényűző, gazdag, francia–magyar stílusú vendéglátásról. A jelölés a vendéglátásban borjú- vagy marhahúsból készült, […]
Olvasson tovább