Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mit jelent a „tormamártás”? A tormamártás a magyar konyha egyik klasszikus, karakteres mártása, amelynek alapját a reszelt torma csípős aromája adja. A mártás egyszerre élénkítő, pikáns és krémes, ezért kiváló kísérője főtt húsoknak és egyes zöldséges fogásoknak. A torma természetes ereje miatt a mártás mértékkel csípős, de jól kiegyensúlyozva nem tolakodó. Tormamártás – klasszikus összetevők: […]
Olvasson továbbMit jelent a „Wilson módra”? A Wilson módra készített ételek olyan fogásokat jelölnek, amelyeket gombás-tejszínes, gyakran sonkás vagy baconös ragúval tálalnak, sokszor sajttal pirítva vagy sütve. Jellemzője a krémes, selymes állag, a lágy, harmonikus ízvilág és a magyaros konyhában gyakran használt gomba + tejszín páros. Hol használják? A kifejezés leginkább vendéglátásban, étlapokon fordul elő — […]
Olvasson továbbMit jelent a „Victor Hugo módra”? A Victor Hugo módra készült étel egy klasszikus francia ihletésű, elegáns, éttermi fogás, amelyet a nagy francia író, Victor Hugo nevéhez kötnek. A megjelölés a vendéglátásban olyan ételeket jelöl, amelyek gazdag, tejszínes vagy boros mártással, gyakran gombával, sonkával, zöldborsóval vagy sajttal készülnek. A „Victor Hugo módra” fogások mindig ünnepibb, […]
Olvasson tovább