FoodTip címke: konyhai tudástár
Liszt frissen tartása egyszerűen
A liszt frissen tartásának kulcsa a megfelelő tárolás, mivel a liszt rendkívül könnyen magába szívja a környezet nedvességét, szagait és akár a konyhai gőzöket is. A legtöbben a gyári papírzacskóban hagyják, ami nem védi a lisztet sem a levegőtől, sem a rovaroktól, sem a párától. Ezért mindig légmentesen záródó edényben érdemes tárolni, lehetőleg üveg- vagy […]
Olvasson továbbParadicsom helyes tárolása
A paradicsom akkor őrzi meg legjobban természetes édességét, frissességét és aromáját, ha nem a hűtőben, hanem szobahőmérsékleten tároljuk. A hideg megtöri az érési folyamatot, tompítja az ízanyagokat, a paradicsom pedig lisztes, víztelen állagúvá válik. Ha a szemeket szárukkal lefelé fordítva helyezzük el, lassabban párolog el a nedvesség, és tovább marad feszes, szaftos és illatos. A […]
Olvasson tovább