Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mit jelent az „Udvarmester módra”? Az udvarmester módra készült étel egy olyan klasszikus magyar–közép-európai éttermi elkészítési stílus, amely a húsételeket sonkával, sajttal és gyakran gombával gazdagítja. A megnevezés a régi vendéglátásból származik, ahol az „udvarmester” ranghoz méltó, bőséges, látványos és ízekben telt fogásokat illettek ezzel a stílussal. A kifejezés nem jelöl egyetlen kötött receptet, de […]
Olvasson továbbMi az a „szokli”? A szokli a magyar éttermi szakszókincs egyik kevésbé ismert, de hagyományos kifejezése.Jelentése: a tányéron kialakított körethalom vagy köret-talpazat, amelyre a húst, szeletet, sültet vagy más főételt ráhelyeznek, mintegy emelvényként. A szokli tehát nem köretfajta, hanem tálalási forma, egy alátámasztó köretpúp, amely esztétikusan kiemeli a húsdarabot. Hol használják a „szokli” kifejezést? A […]
Olvasson tovább