Roastbeef
Mi az a roastbeef? A roastbeef (ejtése: rósztbíf) a nemzetközi és hazai gasztronómiában marhasültet jelent, amelyet általában közepesen átsütve, szaftosan, rózsaszínes belső résszel tálalnak.A fogás Angliából ered, ahol a vasárnapi családi ebédek ikonikus eleme volt. A roastbeef alapanyaga többnyire: Lényege a lassú, egyenletes hőkezelés, amely megőrzi a hús szaftosságát és puhaságát. A roastbeef jellemzői: A […]
Olvasson tovább