Zöldségek frissen tartása

A friss zöldségek, például a petrezselyem, a zeller vagy a bazsalikom gyorsan elveszítik nedvességüket, ha csak simán a hűtőbe teszed őket. A tartós frissesség titka a helyes tárolás: csavard őket enyhén nedves papírtörlőbe, majd tedd egy lazán záródó zacskóba vagy dobozba a hűtő zöldséges fiókjába. A papírtörlő megtartja a szükséges páratartalmat, a zacskó pedig lassítja […]

Olvasson tovább

Mit tegyél, hogy a friss fűszernövények tovább illatosak maradjanak?

A friss fűszernövények, mint a petrezselyem, koriander vagy kapor, gyorsan elfonnyadnak, ha csak úgy beteszed őket a hűtőbe. A megoldás egyszerű: vágd le a száruk végét, majd állítsd őket egy pohár hideg vízbe, mintha virágok lennének. Ezután húzz rájuk lazán egy átlátszó zacskót, és így tedd a hűtőbe. A víz folyamatosan hidratálja őket, a zacskó […]

Olvasson tovább