Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mi az a roastbeef? A roastbeef (ejtése: rósztbíf) a nemzetközi és hazai gasztronómiában marhasültet jelent, amelyet általában közepesen átsütve, szaftosan, rózsaszínes belső résszel tálalnak.A fogás Angliából ered, ahol a vasárnapi családi ebédek ikonikus eleme volt. A roastbeef alapanyaga többnyire: Lényege a lassú, egyenletes hőkezelés, amely megőrzi a hús szaftosságát és puhaságát. A roastbeef jellemzői: A […]
Olvasson továbbMit jelent az „Eszterházy módra”? Az Eszterházy módra megnevezés a magyar éttermi és polgári konyha egyik elegáns, klasszikus készítési módját jelöli.Rostélyos esetén azt jelenti, hogy a húst tejfeles–boros zöldségmártásban párolják, amely selymes, enyhén savas, harmonikusan fűszeres ízvilágot ad az ételnek. A név az Eszterházy-család nevéhez kötődő, arisztokratikus konyhastílust idézi: kifinomult, mégis tartalmas fogások, gazdag, de […]
Olvasson tovább