FoodTip címke: sirloin

Mi az a „rumpsteak”? A rumpsteak (ejtése: rumpszték) a marha hátszínének (rump / sirloin) keresztben vágott, csontos vagy csont nélküli szelete, amelyet általában steaként, grillezve vagy serpenyőben sütve tálalnak.Magyar megfelelője: hátszín szelet. A marha hátsó comb és gerinc közötti területéről származik, textúrája: A rumpsteak jellemzői: A rumpsteak azoknak való, akik szeretik az igazi, karakteres marhahús […]

Olvasson tovább