Étlapszótár kategória

tálalási technika

Szokli 2025-12-06Tompika100 Mi az a „szokli”? A szokli a magyar éttermi szakszókincs egyik kevésbé ismert, de hagyományos kifejezése.Jelentése: a tányéron kialakított körethalom vagy köret-talpazat,…